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ローズゼラニウム ヘリオトロープ

ローズゼラニウム。 1ヶ月ほど前から満開状態が続いています。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング こちらは葉に白い斑入り。 全草からバラのような甘い香りがします。 暖かい年だと地上部が枯れても4月頃に根元から新芽が出てきますが、…
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花曇りの週末

桜が満開になりました。 そんな週末、土・日とも花曇り(時々雨) このあたりはそんなお天気でした。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 土曜日、通りがかりに市内の菅原神社で、桜を見ました。 鳥居と桜。これもやっぱり相性の良い風景で…
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5月を振り返り ラディッシュの花

先月載せようと思って撮ったラディッシュのお花です。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 白い花でした。 根本が赤い、丸いラディッシュ。 秋遅く11月のタネまきだった分だと思います。 あまり肥大しないままトウが立った分を咲かせてみました。 …
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ハーブの花薫る庭 2015年5月

ただいま台風通過中。 濃厚な香りのハーブの花が盛りだというのに・・ 昨朝、出勤前に急いで少し撮影しました。 まずはハニーサックル。金銀花。中国でも花をハーブティーにします。 クチナシのような系統の甘い香り。 モミジバエルダー。 エルダー(セイヨウニワトコ)フラワーは、庶民の薬箱と言われます。 マスカットの香…
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ハーブの花サラダの季節 エディブルフラワー

毎年この季節は、庭のハーブとハーブの花を、週に3~4回食べています。 昨日のお昼もこんな感じのサラダをつけました。 十字の白いのがルッコラ(ロケット)、ピンクはクリーピングタイムのロンギカウリス、 小さな白い花が、マーシュ(ラプンツエル・コンサラダ) ボリジも咲き続けているのですが、この時は入れるのを…
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桜2014 (@町田市金井)

その後の緑地の桜。 30日のブログを書いた2時間くらい後の夕方、急に雨が止んだ時間があったので、見に行ってみると・・  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング ・・なんか樹形がおかしい。花が地面に着いている・・ よく見てみたら 暴風雨でし…
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ボリジの花と桜の開花

昨日のポカポカ陽気から、一転、春の嵐で風雨の強い東京の端っこ。 昨日は、裏の緑地の桜が7分咲きで、そろそろ見ごろという状態でした。 下に絨毯のように咲いている、薄いブルーのハナニラとのコントラストが 毎年、目にやさしく癒されます。そして1年で一番好きな季節がやってくると、心が弾みます。  毎日…
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サンチュの花  ホップ

秋まきして、越冬し、3月からワサワサ収穫出来ていたサンチュ。 どんどん上に伸びて、花茎が出て開花しました。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング レタスはキク科。お花も非結球同士、サニーレタス系とほぼ同じでした。 タネから蒔いたので、苗もた…
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バレリアン開花中

バレリアンの花、満開です。 写真のような咲き始めの頃から、甘く強い香りが周囲に漂っています。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング バレリアン(セイヨウカノコソウ)の根は、不眠に使われることのあるハーブ。 悪臭と形容されることの多い吉草酸の香り(汗…
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グリム童話のラプンツェル コーンサラダ(マーシュ)満開

越冬したコーンサラダ(マーシュ)が開花し、満開になっています。 小さな小さな花は、1cmに寄って撮ってもこれくらい。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング コーンサラダの和名はノヂシャ(野萵苣)。 ラムズレタス、マーシュ、など色々な表記のあるハーブ…
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セイヨウタンポポ ニホンタンポポ

近くの緑地には、日本在来種のタンポポが咲いています。 普段目にすることが出来るのは、セイヨウタンポポの花。 以前にもご紹介していますが、2種は見比べると分かります。 こちらはニホンタンポポ。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング このよう…
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洋らん展 4月25日まで 川崎洋蘭クラブ (@新百合ヶ丘OPA)

昨日の料理の勉強帰り、仕事へ行くまで1時間以上間が空いたので、 途中の新百合ヶ丘駅へ買い物に立ち寄りました。 駅前のホテルモリノの下は、ショッピングモールOPA(オーパ)になっています。 正面入り口を入るとズラリと3方向取り囲むように洋蘭が並んでいました。  毎日の応援 よろしくお願いします {%…
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町田ハーブ教室 手作りハーブクラス♪3月のレッスン風景♪ポプリ連続講座(@鶴川金井)

シトラスブーケの手作りハーブ教室では、クラフト・アロマ・ミニクッキングなど 月替わりで色々なハーブの楽しみ方をレッスンしています。 通常は毎回違った内容なのですが、2月・3月は、初の連続講座を行いました。 2月のレッスンではドライポプリを作り、1ヶ月熟成させ・・ 3月に、出来上がったポプリを使っての作品作り。 …
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お花見の宴 お料理準備編 桜が咲いた (@東京町田)

緑地に面した我が家。梅の花が終わり、いよいよ桜が咲いて、春到来です。 毎年のようにウグイスも鳴いています。 庭のハーブたち、小鳥の声のBGMと、癒しの環境バツグンの料理教室でしょ?  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 生徒さんの中には、毎年ウ…
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ラブリーな猫の香箱  ご近所の花桃

猫のカワイイポーズは色々あるけれど、この「香箱」も、その1つです。 さすが長老グッチョス♪ 完璧な座り方。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 両手はきちんと直角に真下に折りたたまれ、(人間だったら骨折~) 短めのカギシッポも、ピッ…
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早咲きの桜が咲き始め ☆ 陽だまりの猫

東京ではソメイヨシノの開花宣言が3月28日に出されました。 ここ10年で最も遅かったとか。やっぱり寒い冬でしたね。 ・・とはいえ、うちのあたりは都心より気温も低く、ソメイヨシノの蕾は、まだ硬く閉じたまま。 裏の緑地には、早咲きの品種があり、その桜の花が28日に咲き始めました。 こちらは昨日、3月30日の写真です。 …
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町田ハーブ教室7月のレッスン風景 ~ボディーパウダー~

シトラスブーケの手作りハーブ教室。 酷暑になった今年ですが、そんな今年の夏を、爽やかに過ごしていただけるよう、 ボディーパウダーを作りました。 作り終わって、ほっとひと息のティータイム 冷たいハーブティーもおいしい季節だけれど、 今回は、ウェルカムハーブティーも、作り物が終わった…
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ラベンダーの香りに包まれて

6月に富良野タイプの真性ラベンダーが咲き終わり(ハーブ料理教室で使いました) 今は、我が家のラベンダーのメインである、ラバンジンの香りに包まれています。   私が最もお気に入りの、スーパーセビリアンブルーです。   香料の取れる品種なので、樟脳臭さはほとんど感じず、   爽やかな香りに包まれます。   暑さ…
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ミツバの花 と 赤いミツバの花

今年も春から何度か刈り取って食べているミツバ。 我が家のハーブガーデンに欠かせない、日本のハーブ「和ハーブ」のひとつです。 茶碗蒸しなどに彩りや香りを添えるだけでなく、 お浸しや、かき揚げなどに料理して、シッカリと沢山いただいています。 こちらは普通のミツバ。 最初は農家さんから朝取りの根ミツバを買ってきて、 …
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フィーバーフュー 満開です

初夏の庭を彩ってくれているハーブの花たち。 マロウに続いて、6月中旬にフィーバーフューも満開になりました。 ナツシロギク という和名があるように、普通のかたからが見れば、 たぶん、白い菊がいっぱい咲いてるな~ ・・ と思われていることでしょうね。    ” 学士のボタン ”    そんなニックネーム…
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マロウブルー花盛り♪ チコリもだいぶ伸びています

コモンマロウの開花は最盛期になりました。 先月のレッスンでは、まだ咲きはじめの頃にティーにしてお出ししていましたが、 今は保存用に、収穫と乾燥に追われる毎日になっています。 (日付が変わったので)昨日、真夏のような晴天。 我が家のアプローチは、こんな感じです。   (サイズの大きな写真は、いつも通りクリックで拡大…
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セージ ディル マロウ 開花

茂り始めたハーブの庭。 花も次々に咲き始めています。 コモンセージ 暖かい年だと3月下旬から咲き始めますが、 今年は5月中旬になりました。  ディル お料理に便利なのだけれど、 秋植えしても、使える時期が短いな~と思うハーブの1つです。 (なのでうちではフェンネルをメインに栽培して…
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町田ハーブ教室4月のレッスン風景 ~ハーブ&アロマでハウスキーピング~

シトラスブーケのハーブ教室。 手作りハーブ講座は、月変わりで色々な作り物を楽しんでいます。 おいしい物や、カワイイ物。 お持ち帰り品のあるコースです。 今年の寒さで、フレッシュハーブが良い状態に育っていなかったので、 4月は「ハーブ&アロマでハウスキーピング」をテーマにレッスンを行いました。 お家で余ってしまい…
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バレリーナツリー(ワルツ) 満開  バタバタの1週間

一昨日、1日だけ暖かい日がありました。 そんな朝、バレリーナツリーの花が、たくさん咲きました。 満開といっても8分咲きくらいでしょうか。 なんだか今年は花数が多いけれど、もう1品種植えていた、ポルカは枯れて2年。 1品種だけだと、実生りが悪いというよりも、もう3年ほど、ぜんぜんなっていません(笑) 一昨日は、フ…
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パイナップルセージ キャンドルのように花盛り

昨年の冬は暖かかったので、例年より良い状態で 越冬したパイナップルセージ。 今年は花数多めです。 例年、11月中旬には満開状態になり、1ヶ月以上、 この時期まで次々と咲きます。 パイナップルセージについては ↓ 以前の記事をご覧ください。 http://citrousbouquet.at.webry.in…
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ボリジ 開花中

うちでは春に咲き、こぼれ種が芽生えて冬を越し、 大株となって翌春にまた開花するサイクルのボリジ。 今年は今、花盛りの株がいくつか出来ました。   夏に ”もう芽生えてきたな~” とは思っていたけれど、   我が家で秋にボリジの花が見られたのははじめてで、   この季節、ハーブの花といえば、ローズマリーと観賞用セージ…
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九十九里ハーブガーデンへ行きました(@房総半島)

2日目のハーブガーデンは、九十九里ハーブガーデン。 ランチにハーブのお料理をいただき、食後はクラフトのレッスンを受けます。 前から1度来てみたかった園です。 http://www.herb-cool.com/ まずは園内のハーブ見学。 広い敷地には、200種ほどのハーブが育てられているそうです。 (販売し…
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ハーブガーデンポケットに行きました (@銚子)

1日目のハーブ園は、ウオッセ21から車で10分とかからないくらい近い ハーブガーデンポケット↓ を見に行きました。 http://homepage2.nifty.com/herb-pocket/    ハーブ園の記事に到達するまでが長くて、    たいへんお待たせいたしました    食とハーブ、ダブルの…
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レモンマートル開花  ~日食の日 その1~

今日は日食でしたね。 東京の外れ、今日の天気は朝から重い雲。 なんだかんだしておりまして、気づくと朝の10時前。 太陽は全く顔を見せてくれないので、TVで情報を見ていました。 なんとなく窓の外の景色は、冬の雨の日の夕方みたいな色。 薄暗くはあるけれど、日が暮れた感覚まではなくて、 11時をまわって東京のピーク という…
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犬吠崎灯台と浜辺の花  醤油工場見学

銚子めぐりは続きます。 ウオッセで腹ごしらえと買い物を済ませたら、 予約しておいた醤油工場の見学へ。  フレスコ画のあるヒゲタも魅力的でしたが、  そんなものには全く興味を示さない(大人の反抗期?(笑))夫の意見でヤマサの工場へ。   http://www.yamasa.com/koujyou/index.html …
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