テーマ:生活

しびれ王 麻婆豆腐 中華晩ごはんの日

たまには景徳鎮シリーズも使ってあげないと。と、中国料理の晩ごはん。  応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 景徳鎮の食器については、買った時の記事にリンクしておきます。 白菜余りの2週間だった時で、 ちょうど辣白菜(ラーパーツァイ)も仕込んであったので…
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本日 猫の日 2018

恒例の2月22日、にゃん ニャン にゃん。 じぇる子ちゃ~ん 久しぶりにシーバですよ♪  応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング それ何? それ何? いい匂いする!(未開封) 大興奮、大ジャンプで私に飛びつく、ひのきち。・・困カワイ…
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雪の日の晩ごはん レシピ【山芋の磯辺巻き焼】

さて、あの大雪の日、温かい物が食べたくて、豆乳仕立てのお椀にしました。  応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 鶏ひき肉で、ゆず入りのつくね。 一緒にひたひた程度の1番だしに粉末生姜を入れ、 たっぷりの白菜と、えのき茸、ニンジンを煮る。 寒い時期だからこ…
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鯵の骨1本15030円

あの大雪の5日後、もう11時だというのに、こんな見事な霜柱。 記録的な寒い冬。 こんな霜柱をお昼にザクザク踏めるなんて、子供の頃以来、それこそ50年ぶり。  応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 1月22日は、雪がどんどん降り続き、昼から夕方に3度、道路の…
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調理器具色々買いました

2月4日の立春は、二十四節気(にじゅうしせっき)の新年の始まり。 今年の旧正月は2月16日でしたが、 改めて、個人的に立春から新年の始まりと考えることにしました。 書き込みが長くなってしまったので、理由は後日。  応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング …
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2018年 今年もよろしくお願い致します

例年、年賀状の完成が年を越す我が家・・。 そんなわけで、webでのご挨拶も、その後になりまして・・。 遅ればせながら、今年も宜しくお願い致します。   画像サイズ設定が小になっていたのに気付かず   小さい画像を上げてしまっていたので、20:10に修正しました(汗)
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メリークリスマス

12月22日からクリスマス気分が続いています。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 今年は11月~1月の2ヶ月、フルタイムのデスクワークに出ている最中なので、 年末年始用に、丸鶏のスモークを予約していました。 ドイツで学んだ手…
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ブルーライト対策の黄色い目薬「デジアイ」

黄色い目薬「デジアイ」 黄色成分で目に良いといえば、ルテイン。 と、ハーブの世界では思ってしまうのですが、違った・・ ビタミンB2ですって。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 目薬の箱に描かれているキャラについて夫に「分かってるの?」と聞かれ…
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サンチュ サニーレタス 発芽

昨日は60年ぶりの記録的な低温で、昼の気温は11度。 暑かったり寒かったり、雨ばかりだったりで、植物も戸惑う秋です。 葉モノの発芽がうまく行っていませんでしたが、ようやく発芽揃いました。 これがサニーレタスで、9/27の1度目が発芽せず、10/11の2度目が10/17に発芽し10/18撮影。
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桜咲く日に虹の彼方へ

ずっと書けなかったことをようやく書いてみます。 19歳と10ヶ月。4月4日、ぷっちん先生が旅立ちました。 まんまる顔に大きな瞳、手の握りの丸さ、そして鈴のような高音の声。 たくさんの人に愛された子でした。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング …
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サプリのような野菜 グラパラリーフ栽培 その後

2016年5月にharuさん家から我が家にやってきた、グラパラリーフ。 室内で越冬し、3月はこんな姿でした。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 2016年5月。やってきた時の記事はこちら。 その後、育って収穫し、越冬した状態が1枚目。201…
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今年も味噌完成 新味噌で豚汁

1月28日に仕込んだ味噌。 今年はカビも一切無く美しく仕上がりました。  応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 梅雨明けの天地返しをサボり、返し無しで仕上げたパターン。 天地返しの時点でカビ取りする年もあるけれど、今年は美しい仕上がりとなりました。 で、…
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パパイヤ開花♪ @東京町田

パパイヤの続編です。 現在、3つ目の花が咲いています。1つ目の花は小さな実に。  応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 途中経過、8月21日 だいぶ大きくなってきました。 高さ130cm。プラス葉が上に茂っているので葉の上までは150cm。 …
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何とか並べた晩ごはん

引き続き、繁忙期中にございますが、そろそろ少しずつ書けるかも。 キノコとスナップえんどうのガーリック炒め。 サラダは、ゆで卵や生ハムなど有り物乗っけて、イチゴも乗っけて、 作り置きの酢タマネギと塩レモンでいただく。 冷凍しておいた作り置きのチリビーンズに、チーズを乗っけて焼く。 タイ産マンゴーが…
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牡蠣のソテー

牡蠣のシーズン後半、先月の食卓から。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング とりあえず、やっつけ飯で生きております。 牡蠣はハーブオイルで焼き、塩ユズを添えました。 ブロッコリーはまとめて茹でて、味変えしながら数日使い回します。 まと…
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今年の猫の日

2月22日、皆様のところで猫さんたちの可愛い画像を拝見しました。 私はなかなか更新がままならず・・今更です。 右、ぷっちん先生(兄)6月で20歳。 左、4歳年下の実の妹じぇる子。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 猫の日。高齢で体調が安…
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ひな祭りのお家ごはん

ひな祭りのお料理は、シンプルに定番ご飯にしました。 まずは、菜の花の辛子和えと、ハマグリの潮汁。 with泡。(日本の行事とはいえ日本酒があまり体質に合わないので、やっぱり泡(汗))  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 菜の花の辛子和え。…
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職業訓練校生徒作品展2017でお買い物 日本料理の展示も

少し前の話になりますが、通りがかると職業訓練校生徒作品展2017を開催中。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 料理の展示があったので、足を止めました。 全国日本調理技能士会連合会 師範(先生の側)の作品でした。 サト…
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おでん

おでんは1日目には食べられない。 仕事から帰って仕込める部分から作り進んでいくので標準3日。 でも、作っちゃうと後が楽です。2人なので何日か食べられます。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 1日目。ゆで卵を作っておきます。 それから大…
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今日の持ち物

今日はバレンタイン。 昨夜の試作は、たまたまガトーショコラ。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング バターとチョコレートを湯煎で溶かすのパターンなので、 確かにバター1本をクリーム状に練るのよりずっと楽でした。 先に苦しいほうを試作済ませてお…
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穴澤天神社 (@稲城市 京王よみうりランド)

立春に合わせてアップしようと思いつつ、試作などで少し遅れました。 初詣。1回目は氏神様で、近くの八幡神社。 2回目、今年は稲城市の穴澤天神社へ行ってみました。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング ・・というのも、冬休み中、1月7日の「ぶら…
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窓に貼る猫ベッド Window Bed買いました

吸盤で本当に落ちないのか? そんな疑問を抱きつつ、省スペースのWindow Bedを購入。 朝日の当たる東の窓に設置。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 商品サイトにリンク。この「外が見たい」に、飼い主はヤラれると思われます(夫もこれ見…
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「ふくろうの森」でブッダボウル(@町田)

JR町田駅近くに有る「ふくろうの森」でブッダボウルを食べてきました。 こちらは私が選んだフレンチドレッシングがけ。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 雑穀に色々な野菜とドレッシングをトッピングしたベジタリアン料理。 なので、土台は雑…
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味噌の仕込み完了 2017

寒仕込み、完了しました。 大豆の4倍の水に12時間以上漬けておき。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング ふっくら戻ったら水を切り 味噌の仕上がり、約4kg分。 これだけで、我が家では2~3年分有ります。 この自家製米味…
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ワカメスープと駅弁大会2017の台鉄パイコー弁当 (@新宿京王百貨店)

絶賛カゼひき中に開催終了してしまいましたが、 新宿京王で開催された駅弁大会で、今年は「台鉄パイコー弁当」をゲット。 正式名称は「 第52回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」2017年1月12日(木)~1月24日(火)  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキ…
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世界ネコ歩き写真展とお買い物 (@町田小田急)

1月9日まで町田小田急百貨店で行われていた、 岩合さんの「世界ネコ歩き写真展」に行ってきました。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング ブロガーの皆様のところで何度かお見かけしており、 全国各地で度々行われていますが、なかなか都合が合わず、初で…
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ハタのブイヤベース リメイクでパスタランチ 有馬療養温泉

1月5日、この日は日帰り温泉へ行くことに。 行きがけに、夫の実家にブイヤベースとフルーツ盛合せをお届け。 オリーブオイルで香味野菜を炒め、サフランやベイリーフ、白ワイン、トマト缶などを加えて ベースのスープを作り、そこへメインのお魚を入れます。 今回は、沖縄釣魚のハタとリッチな仕立て。  ク…
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お正月の食卓 年越し蕎麦

料理も力を抜いたお正月だったので、食べて寝て、 そして何年ぶりかでゆっくり休ませていただだきました。 朝は1日から4日まで毎日お雑煮と簡単に作り置きシリーズ。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング お餅は白いのと玄米のを交互にいただきました…
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2017年 今年も宜しくお願い致します

謹賀新年  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 兄のぷっちん先生、今年の6月で20歳。妹のじぇる子、4月で16歳。 手と手を取り合う写真を選んでみました。ポイントは、一富士、二鷹、三なすび。 いつもご来訪、応援してくださる皆様、有難うござい…
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