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zoom RSS 「ハーブ・スパイスクッキング短期コース」9月のレッスン風景 ☆秋の料理教室スタート☆ (@東京町田)

<<   作成日時 : 2013/10/20 19:07   >>

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シトラスブーケのハーブ&スパイス料理教室。春・秋4回ずつの短期コースをご用意しております。
お家で活用していただける、バラエティー豊かなお料理をご紹介しているコースです。


9月のテーマは  ピリッ☆とアジアご飯

それでは、いただきま〜す

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お友達を招いての、女子会や、ママ友ランチ会。
そんなイメージでメニューを組み立ててみました。


タイ料理店で人気メニューの、「ガパオライス」
作りやすい材料と味、そして私らしく野菜をたっぷりいただけるアレンジを加えました。
付け合せもヘルシーに半熟卵。ジャスミンライス(香り米)のごはんで、一気にタイの雰囲気に♪

私のレッスンでは、美しく盛り付けることにもポイントを置いていますので、
おもてなしが楽しくなったというご感想も、よく頂戴します。

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トロトロ半熟卵の茹で方。そんな基本もレッスンに入っておりますが、
意外とベテラン主婦のかたから、目からウロコというご感想をいただいたりします。


そして、「ハーブたっぷり 魚介のあっさりトムヤムスープ」

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魚介を贅沢に使っているので、お出汁のおいしいこと・・
辛さの調整はいくらでも出来るので、目上のかたへの おもてなし にもおすすめ出来るレシピです。

素敵なお花をいただきました。心が ふんわり 柔らかくなりました。

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 料理とハーブの教室 「シトラスブーケ」 

毎日の暮らしの中にハーブやスパイスを取り入れて、
豊かな気持ちで 楽しく☆ おいしく♪
「Citrous Bouquet 」のハーブ&スパイスクッキング講座は、そんな元気レッスンです。


入会随時の 「タイ料理教室」 は常時開催。タイのハーブも魅力いっぱいです。
お問合せ、お申込みはホームページから
http://www.netlaputa.ne.jp/~kota/lime/ お待ちしております。

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コメント(5件)

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今やホカ弁のメニューにも登場したガパオライス!
らいむさんのレシピは格別でしょうけど、、、、

素敵なお花、嬉しいですよね!
ひろりん
2013/10/20 21:19
9月・・ほんの半月前
あの頃はまだ暑かったですね〜

同じ物をお出ししても 盛り付けがいいと お味もさらによく感じるし
何より、気分が盛り上がりますね♪
grazie
2013/10/20 21:28
わ〜〜ははは 盛り付けね
私は相変わらずツメが甘いんで頑張って盛っても
もやしのヒゲちょろりとかワカメが皿の外に張り付いてるとかばっか
ツメきれる大人になりたい^^;
まるおお
2013/10/20 23:30
シーフードのトムヤムがそそります☆
明日のランチはアジアンしようかな♪
hisami
2013/10/21 14:53
ガバオライス、カラフルで見ただけで元気がでそう。
久しぶりにタイ料理が食べたくなりました。
お昼用にソーセージなんか買うんじゃなかったなぁ(笑)
来月帰国したら夫と一緒にタイ料理を食べに行こう。
タヌ子
2013/10/22 07:29

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