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とにかくタコが食べたい・・そんなことが時々あります。 自分では、疲れているサインということにしていますが、本当の理由は定かではありません。 イカなどにもタウリンが豊富に含まれていますが、私の場合は圧倒的にタコを求めるみたいです。 そんなわけで、まずはタコで２品。  ・タコブツ ・タコとハーブのサラダ   タコとハーブのサラダ庭から和洋とりまぜてハーブを摘んできました。 〜スイートフェンネル ホワイトペパーミント 青じそ〜 薄くスライスした茹でダコと一緒に盛り付け、 梅ドレッシングをかけて、グリーンペッパーを散らしました。 < 梅ドレッシング > 梅肉、みりん、しょうゆ少々、サラダ油を混ぜるだけ そしてこの日は、自宅もんじゃをしました。 もんじゃ焼の粉を試食用にいただいたので、試してみたくて。  我が家にホットプレートは有りません。 （焼き物は水コンロで炭焼きしてしまうので） そこで、グリル鍋を使って焼きました。 大人２人なので、大きさも、これくらいが丁度良いです。 まずは、明太子とチーズを入れて  おコゲもしっかり出来ますね  そしてチクワと葉ネギと青ノリ  山盛りのキャベツがしんなりして、お腹の中へ収まります (生協の無着色の紅ショウガは、赤梅酢で色づけされています）  おこげも良いけれど、このトロッとした食感も、もんじゃ焼の魅力。 これが苦手なかたもいらっしゃいますね。  青ノリ、香りがとんでしまうので、仕上げに入れるべきでした。 時には自宅でもんじゃ焼きというのも楽しいものですね。  ご来訪ありがとうございます １クリックの応援お願いしま〜す  こちらにも参加しています  |
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タコブツさえも美しい盛りつけでびっくりです。 |
nyatto 2008/06/10 23:30 |
nyattoさん |
らいむ 2008/06/11 19:25 |
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