《情熱の胃袋》〜Citrous Bouquet別館

ミョウガって「食べるとぼける」という（ミョウガにとっては）迷惑な迷信のあるミョウガでしょうか・・・最初の写真は見慣れた茗荷ですが、2枚目の写真みたいに竹の子のようになってしまうんですか？？
それに、この時期の物なんですね。
驚きです。改めていつも食べている食材がどんなものなのか知らないことを痛感します。
母が茗荷大好き人間なんですが、自分は最近になってやっと茗荷の旨さに目覚めました。
きっと栽培していたら市販のものより香りがずっと強いんだろうと思います。

nyattoさん
そうです（笑）　そのミョウガです。

この時期のものは夏から秋の花ミョウガではなく、
その親の、茎葉になる部分です。
タケノコのように伸びて、葉が出て茂ってきます。
この部分をミョウガタケとして食べています。