《情熱の胃袋》〜Citrous Bouquet別館

アクセスカウンタ

help リーダーに追加 RSS 雨後のミョウガ

<<   作成日時 : 2008/04/24 00:18   >>

トラックバック 0 / コメント 2

先週の大雨の後、
ニョキニョキとミョウガの芽が出てきました。

画像

軟白栽培されたものは、”ミョウガタケ” として
季節の香りを届けてくれるハーブですね。

軟白栽培しなくても、出始めの頃は、
根元からポキッと折って、少し食べちゃいます。


画像


近くのグミの木の花が、たくさん落ちてきています。
そうだったわ。 忘れていたけれど、
古い土をここへまいたので、鉢底石がゴロゴロしています。



 1クリックの応援お願いしま〜す
にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ


こちらにも参加しています

ファイブスタイル ブログランキング

設定テーマ

関連テーマ 一覧

月別リンク

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
ミョウガって「食べるとぼける」という(ミョウガにとっては)迷惑な迷信のあるミョウガでしょうか・・・最初の写真は見慣れた茗荷ですが、2枚目の写真みたいに竹の子のようになってしまうんですか??
それに、この時期の物なんですね。
驚きです。改めていつも食べている食材がどんなものなのか知らないことを痛感します。
母が茗荷大好き人間なんですが、自分は最近になってやっと茗荷の旨さに目覚めました。
きっと栽培していたら市販のものより香りがずっと強いんだろうと思います。
nyatto
2008/04/24 12:16
nyattoさん
そうです(笑) そのミョウガです。

この時期のものは夏から秋の花ミョウガではなく、
その親の、茎葉になる部分です。
タケノコのように伸びて、葉が出て茂ってきます。
この部分をミョウガタケとして食べています。
らいむ
2008/04/24 20:41

コメントする help

ニックネーム
URL(任意)
本 文