《情熱の胃袋》〜Citrous Bouquet別館

舌平目のムニエル、感動しました。
今住んでいる所では「ゲタ」と呼ばれているようで、スーパーでも「げた」と書いて売っています（なんかすごく価値が低そうに聞こえます）。
こないだムニエルやりましたが、さすが料理教室をされているだけあって、もう同じ料理かと見まごうばかりのできばえで・・・
すごすぎる・・・
あ、スナップエンドウって「スナックエンドウ」だと思っていました。
マーメラス（マーベラスな命名で笑いました）珍しいですね。
見た目は確かにスナップエンドウそっくり・・・。
食べてみたいです。

nyattoさん
おいしそうに見えたみたいで、ありがとうございます。
舌平目、日本では、「牛の舌」の他、
地域によって「くつぞこ」「げた」「べろ」
などと呼ばれるそうです。

スナップえんどうも、メーカーによってスナックえんどうとも呼ばれ、
２種類の呼び方がありますね。
昭和の時代に農水省がスナップに統一したようなのだけれど、
八百屋さんによって表記はまちまちだったりします。
スナップとスナック。ややこしいですよね。
スナップは「ポキッと折れる音」からきているそうですよ。


ややこしいので、統一していただきたいですよね。