テーマ:タイ

タイ洪水被害救援金募金

長引くタイの洪水被害に、ハラハラしながらニュースを見る毎日。 どこからか義損金をと思い検索してみると、コンビニエンスストアの ファミリーマートとセブンイレブンで募金箱を設置しているとのこと。 家の周辺にはどちらも無いので、出かけた時に、ファミリーマートへ立ち寄ってみたけれど、 レジ周辺などにタイ洪水の募金箱が見当たらず、その…
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タイフェスティバル2008 (@代々木公園)

5月9日(土) 10日(日) に行われた、タイフェスティバル2008(東京)へ行ってきました。 渋谷側 入口近く。 食材や雑貨やさんはこちら方面に多数。車は原宿側。 雨の中、重い荷物(ガンガン買う)を持って、何往復も走る私。 ・・そのうちに、手があかなかったり面倒だったりで傘もささなくなるわけです・・ 日曜…
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屋台でおかゆ 市場でカオモガイ 朝ごはん(@バンコク)

タイの食べ歩きシリーズ、いつになったら書き終わるやら・・1年近く前の情報になってきましたが、 今回は、屋台などで食べた朝ごはんをご紹介します。 まず、この日は通りがかりの屋台で。 朝ごはんは食べてきたくせに、 なんだか雰囲気のある一角にひかれて寄り道です。 朝の屋台は、明るいこともあって、 ひとりでも立ち寄り…
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イサーン料理 「 HAI (ハイ)」 (@バンコク)

東北タイ料理のお店、「HAI」 シーロム通りからコンベント通りに入って、左側を歩いていると、 オープンエアー(ちゃんと屋根のある建物)のお店が見えてきます。 この日は2件のカフェ(スイーツ系)を入れると8食目ナリ。 夜の8時という時間が良かったのか、2ケ所ほど空席があり、 入ることができました。 「ソムタムタ…
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サイアムパラゴンでベトナム料理(@バンコク)

サイアムパラゴンの地下で、ショッピングを楽しんだ後、 混まないうちに、早めのランチをと思い、同じフロアの中の ベトナム料理「Chicurry」で、ひとりご飯。 フードコートとはまた違い、料理やお弁当も売っている横の カウンターで気軽に食べられるスタイル。 日本のデパ地下にもありますよね。 さすがサイアムパラゴンと…
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ニアイコール <@バンコク>

おしゃれな雑貨店と、カフェレストラン。 2つの顔をもつお店が「ニア イコール」です。 まずはしばらく雑貨や食器を眺めました。 雑貨類、お値段は多少高めのようですが、 オーナーは日本人のかたのようで、 質にこだわり、厳しい目で選んだ商品を置いるのだそうです。 ミニチュアの食器と、 レモングラスの精油を使用している「蚊…
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ギャック フカヒレレストラン(@バンコク)

夕方にチェックインをして、初食事に何食べる? 食のひとり旅、初日から体調を崩しては長期戦は戦えない。 というところで、いきなりガッツリタイ料理を避け、 まずは中国料理で体慣らし というわけで、ホテルから比較的近い 「ギャックフカヒレレストラン(キアック シャークフィン)」へ。 早速、チャーンライトと(体調を気遣…
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ナスの種からトマトが育ち・・(なぜかトマト栽培記)

11月の下旬、延ばしに延ばしていた「トマト」の収穫をしました。 この時期、赤くなれるはずもなく、「青いトマト」の状態です。 収穫をのばしていたのは、ユズなど他の加工に忙しかったためです。 青いトマトですから、保存食に加工して食べようと思いましたが、 収穫したら、2~3日中には加工しないとならないので、 ギリギリまで…
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タイ料理 BAI MAI <バイマイ>@バンコク

入口に目立つ看板さえなく、予約制なのに予約しても門が閉まっている・・ 住宅街の奥にある、そんな隠れ家レストランがBAI MAI THAI RESTAURANT&amp;lt;バイマイ&amp;gt;。 遅めのランチだったこともあってか、貸切状態でしたけれど、 とても優雅な時間を過ごすことが出来ました。 「トートマンクン」(エ…
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京野菜のペペロンチーノ ~タイのジンジャーティーを添えて~

前日に生徒さんからいただいた、万願寺唐辛子。 冷蔵庫に水菜があることを思い出して、ランチは京野菜を使ったパスタにしました。 こんな時は、エビもフンパツして、サクラエビ風(お好み焼きなどにはこれをドッサリ) ではなくて、本物の干しサクラエビを使います。 &amp;lt;材料&amp;gt;1人分 タカノツメ       1本 ニン…
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マンゴーのカフェ 「マンゴ タンゴ」(バンコク&代官山)

ラ・フェンテ代官山のマンゴタンゴhttp://www.lafuente.co.jp/shop/b1_1.htmlに行ってきました。 店内は、ビタミンカラーという感じで、ポップで明るいイメージ。 タイのマンゴーがたくさん並んでいます。 私のお目当ては、5月にバンコクのサイアム店で食べた「マンゴ タンゴ」 このお店の名物…
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タイのお土産ハーブティー 桑の葉茶

ご近所のお友達yukiさんがタイから帰国。 タイのお土産をいただきました。 タイのハーブティーのひとつ、桑の葉茶(マルベリーリーフ)です。 うふふ。 風情のあるパッケージですね。 日本や中国の緑茶みたいな茶葉の色をしています。 味わいも、あっさり。 日本や中国でも、古くから飲まれてきました。 …
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タマリンドの発芽

タマリンド と聞いてピンと来るのは、タイ料理や東南アジアの料理などを作ったことのあるかたか、食べてレシピなどに関心を持っているかたではないでしょうか。 タマリンドとは、マメ科の植物ですが、大木になります。 ハーブの事典などでも、紹介されています。 写真はタイで撮影してきたものです。 大きな木に、たくさん実っています。 …
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ブルーエレファント(Thai)風に角切りのラープムー

タイ料理に、ラープという、ひき肉を使った和え物があります。 ラオスに近い、タイ東北地方の料理で、ラープとは、ラオスの言葉で「幸せ」を意味しています。 おめでたい時にたべられる料理ですから、ごちそうです。 私の好きなタイ料理のひとつでもあります。 私は、ハマるとかなりの頻度で作ったり、お外で食べてしまいます。 今現在は、この…
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マンゴーの日(マンゴー色々)

7月15日はマンゴーの日 スーパーのマンゴー売り場に表示されていてビックリ。 調べてみると、沖縄県でこの時期マンゴーが最盛期だから 沖縄の農水産物販売促進協議会が制定したとか。 近年では、宮崎県のマンゴーが、高級品として人気ですよね。 1玉8,000円とか1万円とか。 沖縄や宮崎など…
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