町田タイ料理教室初級クラス☆6月のレッスン風景☆(@町田・鶴川 入会随時)トムカーガイ

町田の料理教室「シトラスブーケ」の「タイ料理クラス」は、何月からでも始められる 1年(10回)のクラスです。 6月のレッスンでは、トムカースープやカイジャオなどを作りました。 遅れておりますレッスン報告。さて、年内どこまで追いつけますでしょうか(汗)  1日1回の応援クリック よろしくお願いし…
トラックバック:0
コメント:3

続きを読むread more

楽しかったなぁ。

毎日いっぱいの大好きをくれたから。 11月22日。ボージョレが解禁した10時間後に、ぽん子嬢が旅立ちました。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 2000年の秋の夜、工事現場の重機の下から飛び出してきた子猫。 やせ細り、片側のヒゲは切られ、も…
トラックバック:0
コメント:13

続きを読むread more

11月24日 和食の日 山形の赤根ほうれん草  東京都心11月の降雪は54年ぶり積雪は初記録

大雪の東京でしたが、本日、和食の日だそうで。 いい にほんしょく の日。11月24日だそうです。 昨夜、丁度、和のメニューだったので、昨日の晩ごはん。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 庭から掘り上げたショウガ、先日の亀戸大根、紫キャベ…
トラックバック:0
コメント:3

続きを読むread more

生姜を収穫 雪予報のため耐寒性弱い植物退避

今夜から明日の夕方まで雪の予報が出ている東京。 そこでさっき、生姜を収穫しました。  応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング これは11/4の写真。 初収穫は10/24。1ヶ月前でした。こちらは今より多少小さめでしょうか。 …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ボージョレ・ヌーボー2016 タイ料理で

解禁直後の翌日、2度目のヌーボーの晩ごはん。 ・・とはいえ、まだ解禁日の17日でございます。 2晩目は予定通りのタイ料理にしてみました。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング ついでに、前日の作り置きマカロニサラダも並んでおります。 タイ…
トラックバック:0
コメント:6

続きを読むread more

ボージョレ・ヌーボー2016 亀戸大根鍋

時間の遅い我が家。やっぱり晩ごはんの途中で0時になり、 コンビニで解禁直後のボジョレーヌーボーを買って食卓へ。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング ボージョレとボジョレー、表示は半々といったところでしょうか。 夫は3,000円のヴィラージュを奮発…
トラックバック:0
コメント:7

続きを読むread more

生らっかせいご飯の日

生落花生ご飯へのコメントをありがとうございました。 出かける直前に急いでアップしたので、ご飯単品のご紹介でした。 続きで生落花生ご飯の日の晩ごはん。  応援クリック よろしくお願いします  料理教室ランキング 旬の釜揚げシラスで、シラスおろし。 そして、酢ダ…
トラックバック:0
コメント:1

続きを読むread more

生落花生ごはん

雨ばかりで季節を感じないまま冬になりつつある今年の秋。 10月に生落花生で炊き込みごはんを作りました。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 仕事先の近くに、家族経営の小さな八百屋さんが有ります。 時々、かなり」のお買い得品が有るので、通りかか…
トラックバック:0
コメント:5

続きを読むread more

もう頑張らなくてもね

ふっくらした毛並みで日向ぼっこの、ぽん子。 10月24日、お天気の良い日。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 腎臓に加え、便秘症状も重く、胃腸薬や下剤など組合せているのですが、 この日は3~4日分をペットシーツ上で何度か頑張り、(日数溜めて…
トラックバック:0
コメント:9

続きを読むread more

鶴川タイ料理教室 ☆上級6月のレッスン風景☆ (@東京町田)パイナップルを器に

町田のタイ料理教室、上級クラスの6月に、中華系タイ料理をレッスンしました。  1日1回のクリックで応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 和牛の厚いステーキを3枚。大きなパイナップル。さてさてメニューは・・ 牛肉のオイスターソース炒め。パッ ヌ…
トラックバック:0
コメント:7

続きを読むread more

大涌谷 黒たまご 富士山(@箱根)

温泉後に参拝した神社まで迷ったため、 大涌谷に到着したのは、営業時間16時までの10分前。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング ここへ通じる道路、安全のため手前で16:40分に完全閉鎖されるため、 レストハウス、土産店などの従業員含め、16時過ぎ…
トラックバック:0
コメント:8

続きを読むread more

織部の器に 秋シラス 和牛のスパイス焼き

片口の椿の器に一目惚れして連れて帰りました。 翌日、旬の秋シラスとサクラエビが手に入ったので晩ごはんに使いました。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 〈メニュー〉 ・大根鬼おろし 釜揚げシラスとサクラエビ(紅白) ・牡蠣とキノコの昆布酒蒸…
トラックバック:0
コメント:11

続きを読むread more

「分とく山」でキックオフイベントに参加 白河産コシヒカリ新発売 (@広尾)

みちのくの玄関、白河市のおいしくて めでたいお米「白河産コシヒカリ」新発売を記念した 「しらかわ美食フェア」キックオフイベントにお招きいただき、南麻布の「分とく山」本店へ行ってきました。 那須甲子連峰を源とする阿武隈川からのミネラル豊富な水の恵み。 その下流域に広がる肥沃な大地。そして理想的な気候風土で育つ、白河のお米。 …
トラックバック:0
コメント:6

続きを読むread more

町田タイ料理教室 ☆初級5月のレッスン風景☆レッドカレー 2色白玉

町田のタイ料理教室シトラスブーケ ベーシッククラス5月のレッスン風景です。 レッスン記事、だいぶ遅れてご紹介しておりま~す。 基本のレッドカレー、キュウリのサラダ、2色白玉のココナッツ汁粉を作りました。 レッドカレーにはタケノコを使います。 町田市、鶴川はタケノコの産地で旬には美味しいタケノコが手にはいります。 …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

町田・鶴川タイ料理教室 ☆上級5月のレッスン風景☆ (@東京町田)ガパオライス

町田の料理教室、タイ料理コース上級クラス5月のレッスン風景です。  1日1回 クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 鶏肉のバジル炒め乗せご飯、パッ バイガパオ ガイ ラーカオ。 ガパオライスと呼ばれる事も多いのですが、ガパオというのは、タイバジルの…
トラックバック:0
コメント:3

続きを読むread more

秋ミョウガ 収穫

台風で雨ばかりだった9月。 秋ミョウガ出てこないなぁと思っていたら、やっとまとめて採れました。  毎日の応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング うちのは早生の品種なので、7~8月の素麺の季節にたくさん採れますが、 サイズは小ぶり。 そのまま秋になると、…
トラックバック:0
コメント:5

続きを読むread more

町田市のタイ料理教室 ☆初級4月のレッスン風景☆ヤムウンセン (@町田・鶴川 小田急線)

町田のシトラスブーケ料理教室、タイ料理コース初級のベーシッククラス、4月のレッスン風景です。  クリックの応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 女性に人気の高い春雨サラダ ヤムウンセン。あっさりとした味わいは、どなたにも好まれます。 生徒さんが盛り付け中の様…
トラックバック:0
コメント:1

続きを読むread more

2日目のガンボ 猫に氷水

エビもシャコも食べてしまいましたが、美味しい出汁は野菜に染みています。  1日1回のクリックで応援 よろしくお願いします  料理教室ランキング 前日は殻付きシーフードでメインを張れたガンボですが、2日目は控え目に。 でもお味はシッカリ美味しく主張です。 …
トラックバック:0
コメント:5

続きを読むread more

シャコとエビでガンボ

オクラをたっぷり使ったシーフードのガンボを作りました。  応援クリック よろしくお願いします  料理教室ランキング タマネギ、ピーマン、セロリと野菜を炒め、シャコと赤エビを投入。 今回、生のハラペーニョ唐辛子(やや赤く色づいている)が買ってあったので加えました。 …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more