テーマ「ハーブ」の記事/ウェブリブログ

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プチトマトでシンプルな冷パスタ　<自家製トマト> プチトマト　「アイコ」。最初の１個を先日収穫し、第二段としてこれだけ収穫することが出来ました。完熟ですよ～ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 5	2008/08/06 20:32
ラベンダーの風景７月中旬。いつもならすっかりクラフトにされてしまっているために、ラベンダーの花盛りは鑑賞できずに終わる我が家ですが、今年はラベンダーレッスンの設定が遅めだったので、その後もしばらく花を咲かせておきました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 8	2008/07/28 20:33
町田ハーブ教室　～７月のレッスン風景から～７月のレッスンテーマは　”ラベンダー” ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 9	2008/07/23 01:05
野菜たっぷり　スープとミント入りサラダ契約登録のお肉。ステーキ用でしたので、他のメニューは野菜を色々使いました。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2008/07/21 18:05
旬のゴーヤー料理教室　　～ハーブクッキング特別企画　レッスン風景～スペシャルイベント2008 ～　旬のゴーヤー料理で夏バテ予防　お肌も元気に　～ ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 2	2008/07/18 12:52
コモンマロウ開花中色々咲いていてご紹介が間に合いませんが、先月からコモンマロウが咲き始めました。７月に入ると花数も増え、毎日美しい花を咲かせています。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2008/07/16 19:42
フィーバーフューの花フィーバーフューが開花中です。ナツシロギクの名がピッタリ。ちょっと見ると、普通にスプレー菊みたいですよね。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2008/07/02 14:23
ローストビーフをガッツリ焼くついついフライパンで手抜き焼きをしてしまいがちなローストビーフですが、サーロインのブロックを、久しぶりにシッカリとオーブンを使って焼きました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 9	2008/06/26 00:33
豚レバーと大きなアサリで献立　２日目北海道の大きなアサリと豚のレバー（大きなカタマリで購入）同じ素材で２日目の使い回しです。　　 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 5	2008/06/17 15:48
パプリカのマリネサラダ　バジルのスクランブルエッグゆったりした週末朝ごはんです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2008/06/15 05:22
小梅のカリカリ漬け作り冬はユズに追われていましたが、初夏は山椒と梅に追われるシーズンです。小梅のカリカリ漬けを作りました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 5	2008/06/06 21:17
町田ハーブ教室　～５月のレッスン風景から～シトラスブーケ　５月のハーブ教室は、香りの花束タッジーマッジー。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 7	2008/05/25 00:41
サルナシ　開花サルナシの花が咲きました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/05/23 11:17
新ジャガでサラダ小さな新ジャガは、コロッとしていて形もかわいらしいですね。そろそろ終わりに近づいている庭のルッコラとあわせてサラダにしました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2008/05/16 15:28
ジャーマンカモマイル　ハニーサックル近くの緑地、実はジャーマンカモマイルが群生しています。歩くのには遠いのですが、車ならすぐ。ゴールデンウイーク後半に、見ごろでした。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/05/12 20:20
ハーブの花サラダ　ハーブでソーセージゴールデンウイーク、前半はほぼ仕事。後半、少し休めたので、懐かしい仲間と再会したり。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/05/08 18:18
バレリーナツリー（ワルツ）　開花バレリーナツリーは、クラブアップルの園芸種。枝が横に広がりにくいので、コンパクトに育てやすいのです。姫りんごがたくさん（うちではたくさんは生らないけれど）とれます。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/05/03 08:13
ルッコラとホタルイカのパスタ　鶏キンカンのアジアンスパイス炒めキンカンは鶏モツで、卵巣にある卵のモト。モツといってもクセが無く、黄身の風味もありプリッとした食感です。今日は自家製ハーブから、ルッコラと青芽、コリアンダー（パクチー）をおいしくいただきま～す。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2008/04/30 10:15
キランソウ　花盛り「キランソウ」シソ科のハーブです。別名は　”　地獄の釜の蓋　” ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 2	2008/04/29 06:20
ピンクの絨毯でお出迎え　～タイムロンギカウリス～我が家で一番の早咲きのクリーピングタイム”　ロンギカウリス　”が満開です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2008/04/25 00:11
雨後のミョウガ先週の大雨の後、ニョキニョキとミョウガの芽が出てきました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/04/24 00:18
豆と水菜サラダハーブ添え＆大根の皮とゴボウ炒め煮煮物にたっぷり時間がかかっているので、サラダはお豆の缶詰を使ったクイックメニューです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/04/22 15:42
町田ハーブ教室　～４月のレッスン風景から～いよいよフレッシュハーブが元気になってきました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/04/22 15:41
ブルーベリー　サンシャインブルー開花ブルーベリー「サンシャインブルー」の花が咲きました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/04/16 11:52
北側のキッチンハーブたち前回、東側の、冬～春が旬のキッチンハーブをご紹介しました。 http://citrousbouquet.at.webry.info/200803/article_39.html 今回は、北側のキッチンハーブからご紹介です。日本のハーブも頑張っています。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/04/04 19:14
ハナダイコン（諸葛菜）　ウグイス多くの呼び名を持つ、この植物。裏山の桜のまわりは、このハナダイコンとハナニラが絨毯のようにびっしりと咲いています。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/04/04 15:48
カウスリップ　～春を告げる黄色～カウスリップの花が咲くと、春が来たんだな～と感じます。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/04/02 08:14
秋蒔きしたキッチンハーブたち毎年秋まきをしているキッチンハーブは、この花壇へ。「チャービル（セルフィーユ）」　「ロケット（ルッコラ）」　「コリアンダー（香菜）」越冬して２月頃には食べごろになってきます。 ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 3	2008/03/29 09:28
春の土作り　～肥料も色々～ようやく暖かくなってきたので、先週から庭の土の手入れをしました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/03/29 00:46
町田ハーブ教室　～３月のレッスン風景から～「Citrous Bouquet」３月のハーブ教室は、”　ハーブの手作り石けん　”でした。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2008/03/21 23:39
ハーブたちの新芽と花芽春らしい日もあったので、ハーブたちも、続々と春の目覚めが始まりました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 5	2008/03/20 09:59
ローズマリー　花色　いろいろローズマリーの花が、一斉に咲きました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/03/17 16:16
野鳥がユズを花柚の実を、何かのときの予備にと思い、５～６個枝に残しておきました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 5	2008/03/14 14:55
ステーキでシンプルごはん契約登録のお肉。今回はステーキ用が来たので、お肉のおいしさを味わうシンプルな味付けとメニューにしました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/03/12 12:43
買えなかった　レモングラスのお香ホームセンターで、レモングラスのお香が安い！ちょっと前ですが、買い物に行ってみつけました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2008/03/09 18:05
梅の花すぐ近くで、梅の花が咲いています。何十年も前からあった木だそうですが、数年前に枯れてしまった木もありました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/03/07 19:01
エビとローストビーフ　２種のサラダ２種のドレッシングエビメニュー、続きます。グレープフルーツとのサラダ。そして今日もローストビーフがあるので、味を変えて登場。２種のサラダになりました。自家製のルッコラとチャービルもたっぷり使っています。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2008/03/03 18:19
限定ハーブバーガー先月になりますが、マクドナルドが３０店舗限定、期間限定で、「イタリアンハーブのエビフィレオ」を販売していました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/03/03 18:00
ニラの新芽寒い日が続く東京ですが、日中の気温が１０度を越える日が続くこともあるようになってきました。春の気配です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/03/01 00:08
町田ハーブ教室　～２月のレッスン風景から～町田ハーブ教室、今月はドライハーブを使ったポプリ作り。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2008/02/20 23:35
山盛りハーブで豚シャブルッコラが、益々おいしそうに茂っているこの季節、生食だけでは勿体ないので、お鍋の材料にも。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2008/01/21 14:48
２月　３月のレッスンスケジュールを掲載しました町田サロン　「タイ料理教室」　　　　　　　　　「ハーブ教室」は、２月、３月のスケジュールを掲載しています。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2008/01/16 16:28
巨大　「獅子柚」　収穫第１回「獅子柚（ししゆ）」を使った加工にも入ろうと思い、第一回目の収穫を行いました。 ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 3	2007/12/13 12:36
ハーブで手作りのクリスマス　（リース　ポマンダー）クリスマスのリースをハーブで作る時、我が家の定番は、ローズマリー。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 11	2007/12/10 09:02
町田ハーブ教室　～１２月のレッスン風景から～１２月のハーブ教室は、クリスマスリース。ローズマリーでリースを作りました。必要なだけ、切ってきて使います。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/12/10 01:52
猫にキャットニップキャットニップというハーブをご存知でしょうか。タネでよく増えるので、道端で見かけることもあります。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/11/27 22:34
秋咲きセージの花秋咲きのセージの花が美しい季節です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/11/10 11:04
町田ハーブ教室　～１０月のレッスン風景から～秋の気配が強くなってきた１０月。秋まきのハーブたちも芽を出し、冬から春のごちそうになるために元気に育ってくれています。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/10/29 09:07
鍋島松涛公園渋谷の閑静な住宅地の中にも、自然を楽しめる公園があるのですね。通りかかったので、ちょっとだけ寄り道してみました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2007/10/21 01:07
猫はレモングラスが好き♪ レモングラス。爽やかなレモン様の香り（シトラール）と、イネ科独特の草の香りのハーブは、おいしいハーブティーとして、日本で好まれています。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2007/10/14 21:30
ポップオーバー付き　<自由が丘ハーブクッキング> 先にお知らせしております、１０月２７日（土）の自由が丘料理教室変更のお知らせです。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/10/10 09:50
和・泰・西　の晩ご飯またまた折衷料理の食卓です。今夜のメニューは和食、タイ料理、スペイン料理。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/10/04 12:00
レモングラスを乾燥保存レモングラスはフレッシュハーブティーでもかなり美味しく、ハーブティーを飲み慣れていないかたも、その香りと味に「おいしい」と感激してくださることが多いですね。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/10/04 00:17
プリッキーヌーも花盛り我が家のプリッキーヌが花盛りです。プリッキーヌ（プリックキーヌー）は、タイの唐辛子。大きさによって、名前や使い道が変わったりします。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/09/29 13:15
秋の風景　～寺家（じけ）ふるさと村～まだ暑い日が続いていますが、自然界は秋への準備をしていたのですね。横浜市の、「寺家（じけ）ふるさと村」http://www.city.yokohama.jp/me/kankyou/green/furusatomura/jike_index.html から、秋の風景をお届けします。 ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 2	2007/09/26 01:44
バジルのパスタでランチ夏の香りバジルも、あと１ヶ月ほどでシーズンを終えます。ペーストで冷凍保存すれば、冬にも楽しませてもらえることでしょう。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/09/24 11:17
チェストツリーの花と実７月から咲きはじめたチェストツリー（セイヨウニンジンボク）が、まだまだ目を楽しませてくれています。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/09/18 16:28
町田ハーブ教室　～９月のレッスン風景～町田教室、９月の「ハーブ教室」は、庭から、摘みたて！のフレッシュハーブをいっぱい使ったハーブチーズを作りました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/09/17 22:53
銀座ハンズでハーブティーを買いました銀座マロニエゲートには、話題の「銀座ハンズ」が入っています。 ”日本初上陸”　の商品が、あちこち目につく５階フロアで、ハーブティーを発見。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/09/16 21:19
普通のナポリタンにハーブをひとつまみごくごく普通のスパゲッティー　ナポリタン。日本生まれのメニューと言われています。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2007/09/11 16:42
ゴーヤーの危機？関東に台風が近づいています。我が家のゴーヤは、今、まさに収穫の最盛期に入ったところ。強風が無いといいな。実が傷だらけにならないか、心配です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2007/09/06 09:32
ソムタム、ゴーヤー、新ジャガいつもながら、お家では野菜中心メニューです。もちろん簡単。カンタンが一番です。今回のゴーヤー料理は、オニオンスライスとのコラボ（？）です。 ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 5	2007/08/30 09:55
タイのお土産ハーブティー　桑の葉茶ご近所のお友達yukiさんがタイから帰国。タイのお土産をいただきました。タイのハーブティーのひとつ、桑の葉茶（マルベリーリーフ）です。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/08/20 21:17
手羽先の先とモロヘイヤ（１）夏休みのレジャーの後は、ピーンチ☆ そんなこの時期、ちょっぴり節約の使いまわしレシピはいかがでしょうか。 ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 2	2007/08/17 11:38
冷や汁で青紫蘇モリモリ暑いときには熱いものを心がけている私ですが、やはり酷暑の日のランチには、冷たいものを作ることもあります。台所もすごい熱気ですから、出来るだけ火も使いたくありません。少しでもバランスよく食べたい。もちろんおいしくないと嫌。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2007/08/15 23:23
ローズゼラニウムでバスタイム庭に茂っているハーブを刈り取って、時々バスハーブにして楽しみます。今日はローズゼラニウム。お花もまだ少し咲いています。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/08/15 09:07
ハスの花町田市内の薬師池公園に行ってきました。この時期、大賀ハスの花がみごとです。http://www.city.machida.tokyo.jp/shisetsu/park/park01/ ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/08/13 09:45
タマリンドの発芽タマリンド　と聞いてピンと来るのは、タイ料理や東南アジアの料理などを作ったことのあるかたか、食べてレシピなどに関心を持っているかたではないでしょうか。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2007/08/11 11:39
ハーブの料理でパンを楽しむ昨日はおいしいパンを買ってきたので、パンを楽しむ晩ご飯でした。今が旬のゴーヤー、オレガノ、そして漬けておいた青山椒の実など、ハーブにも活躍してもらいました。 ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 5	2007/08/05 17:17
ミョウガのメニューと和風ラタトゥイユ我が家のミョウガも最盛期を迎えています。夏の香りのハーブです。昼に、夜にとミョウガを料理に使っています。昨晩の食卓は、ミョウガメニューと和風のラタトゥイユでした。いつもの通り、簡単・カンタン。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/08/01 13:18
ユズが豊作なので今年は「花柚（はなゆ）」も「獅子柚（ししゆ）」も、表年。写真は「花柚」柑橘類は、通常、「表年」と「裏年」を繰り返します。「花柚」がかなりの豊作なので、今年の秋はハーブ教室で「ユズコショウ作り」の講座をしようかな、なんて考えています。人気の高い、日本のハーブですもの。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/07/31 00:32
猫とフェンネルの相性は？頭の重かったフェンネルのタネを、様子を見ながら次々と収穫しています。庭から切って、ちょっとテーブルに置いておくと、その独特なうえに強い香りに、猫たちも興味津々の様子。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/07/29 10:53
シソの根元にキノコがいっぱいシソの収穫が最盛期を迎え、１食に３０枚など、贅沢に使える季節です。台風以来、ジメジメした日が続いたと思ったら、シソの根元になにやら白いものがたくさん。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/07/26 07:05
レッスンスケジュール更新と新教室のご案内 Citrus Bouquet本館、ホームページのレッスンスケジュールを更新しました。 http://www.netlaputa.ne.jp/~kota/lime/ ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/07/23 14:02
切干大根に手作り梅味噌今回の献立は、おなじみの日本のお惣菜。ヒジキ、いもがらなども良く使いますが、今日は乾物から切干大根、サクラエビ、ワカメを使いました。日本のハーブ「梅」にも活躍してもらいましょう。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/07/23 10:50
溝の口でタイ料理（コ　ピーピー）先日、自由が丘での打合せの後、以前から気になっていた溝の口のタイ料理店に行ってきました。（まずは定番。春雨のサラダの写真から。ミントが泣かせます）） ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 0	2007/07/22 17:39
不思議デザートポップオーバー(自由が丘SPOON BREAD)と、ハーブクッキング教室ポップオーバーってご存知ですか？ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2007/07/20 18:11
頭でっかちのフェンネル台風の影響による雨が続いたので、何日か前に直した支柱も無駄になり、フェンネルが倒れる寸前です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2007/07/20 11:17
タイ料理でランチパーティー色々なお店に一緒に食べに行っている友人２名を久しぶりに自宅にお招きして、タイ料理を食べることに。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2007/07/19 15:02
和のハーブ満喫メニュー昨日、我が家で今年初モノのミョウガを収穫しました。そんなわけで、庭のハーブの中から和のハーブを摘み、ランチに日本のハーブを満喫しました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 5	2007/07/18 01:27
焼肉ホルモン　神田商店約１ヶ月前にオープンした「神田商店」へ行ってきました。場所は町田の109の裏手。ぽっぽ町田（駐車場）からも近く、お寺側にある「いくどん」からもすぐ。 http://gourmet.gyao.jp/0003015618/ ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/07/17 15:23
バジルとトマトのクッキング小難しく考えがちな　”　ハーブ　”　　が、実はとっても手軽でカンタン、それをお伝え出来たら嬉しいです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/07/14 12:47
フレンチディナーにハーブ（平塚Le Passeport）このところ、自宅でも外食でもタイ料理の日々が続いていたので、久しぶりに、ハーブを使ったフレンチ系のお料理が食べたい。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/07/10 17:03