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zoom RSS テーマ「料理教室」のブログ記事

みんなの「料理教室」ブログ

タイトル 日 時
冬から春へ スイーツ
冬から春へ スイーツ 2月も今日で終わりですね。 難産だったスイーツ系の入ったイベントのお仕事も無事終了。 ...続きを見る

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2017/03/02 11:20
おせちリメイク 煮物チーズフォンデュ 手巻き寿司
おせちリメイク 煮物チーズフォンデュ 手巻き寿司 お正月休みの後半は、毎年同じようなリメイク。 この日は煮物とバゲットでチーズフォンデュ。 ...続きを見る

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2017/01/13 17:38
町田タイ料理教室初級クラス☆6月のレッスン風景☆(@町田・鶴川 入会随時)トムカーガイ
町田タイ料理教室初級クラス☆6月のレッスン風景☆(@町田・鶴川 入会随時)トムカーガイ 町田の料理教室「シトラスブーケ」の「タイ料理クラス」は、何月からでも始められる 1年(10回)のクラスです。 ...続きを見る

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2016/11/26 21:44
鶴川タイ料理教室 ☆上級6月のレッスン風景☆ (@東京町田)パイナップルを器に
鶴川タイ料理教室 ☆上級6月のレッスン風景☆ (@東京町田)パイナップルを器に 町田のタイ料理教室、上級クラスの6月に、中華系タイ料理をレッスンしました。 ...続きを見る

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2016/11/04 19:35
大涌谷 黒たまご 富士山(@箱根)
大涌谷 黒たまご 富士山(@箱根) 温泉後に参拝した神社まで迷ったため、 大涌谷に到着したのは、営業時間16時までの10分前。 ...続きを見る

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2016/11/02 10:32
仙石原のススキ (@箱根)
仙石原のススキ (@箱根) 日帰りで温泉へ行ってきました。 思いがけず、仙石原のススキの見頃だったことが分かりました。 ...続きを見る

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2016/11/01 07:53
町田タイ料理教室 ☆初級5月のレッスン風景☆レッドカレー 2色白玉
町田タイ料理教室 ☆初級5月のレッスン風景☆レッドカレー 2色白玉 町田のタイ料理教室シトラスブーケ ベーシッククラス5月のレッスン風景です。 レッスン記事、だいぶ遅れてご紹介しておりま〜す。 ...続きを見る

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2016/10/22 13:53
町田・鶴川タイ料理教室 ☆上級5月のレッスン風景☆ (@東京町田)ガパオライス
町田・鶴川タイ料理教室 ☆上級5月のレッスン風景☆ (@東京町田)ガパオライス 町田の料理教室、タイ料理コース上級クラス5月のレッスン風景です。 ...続きを見る

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2016/10/20 21:15
町田市のタイ料理教室 ☆初級4月のレッスン風景☆ヤムウンセン (@町田・鶴川 小田急線)
町田市のタイ料理教室 ☆初級4月のレッスン風景☆ヤムウンセン (@町田・鶴川 小田急線) 町田のシトラスブーケ料理教室、タイ料理コース初級のベーシッククラス、4月のレッスン風景です。 ...続きを見る

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2016/10/15 02:11
シャコとエビでガンボ
シャコとエビでガンボ オクラをたっぷり使ったシーフードのガンボを作りました。 ...続きを見る

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2016/10/12 21:06
町田タイ料理教室 上級3月のレッスン風景 (@東京町田)カオソーイ
町田タイ料理教室 上級3月のレッスン風景 (@東京町田)カオソーイ 町田の料理教室シトラスブーケ。 タイ料理上級クラス3月のレッスンをご紹介します。 ...続きを見る

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2016/10/11 19:31
料理教室 6/4単発 ブラッシュアップクラス開催(@町田鶴川)
料理教室 6/4単発 ブラッシュアップクラス開催(@町田鶴川) シトラスブーケ料理教室で、6月4日(土)に単発の料理教室を開催致します。 当教室が初めてのかたではなく、タイ料理やハーブクッキングのクラスに 来てくださったことの有る生徒さんを対象に開催する、単発ブラッシュアップクラスです。 ...続きを見る

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2016/05/14 20:58
町田タイ料理教室 4月のレッスン風景から(@東京町田・鶴川 小田急線)入会随時
町田タイ料理教室 4月のレッスン風景から(@東京町田・鶴川 小田急線)入会随時 町田の料理教室 シトラスブーケ タイ料理クラスのレッスンです。 初級のベーシッククラス、4月のメニューは人気者が勢揃いしました。 ...続きを見る

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2016/04/26 07:33
タケノコごはん タケノコとミツバの卵とじ
タケノコごはん タケノコとミツバの卵とじ 町田市の特産品に、鶴川のタケノコが有ります。 今年は暖かいので、桜のように例年より1週間くらい前倒しのピーク。 ...続きを見る

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2016/04/25 03:33
アスパラとミニトマトのチーズ焼き シンプルでおいしいレシピ
アスパラとミニトマトのチーズ焼き シンプルでおいしいレシピ 材料3つと、お好みドライハーブとバターを少量。 シンプルなのに美味しさいっぱいのレシピです。 ...続きを見る

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2016/04/23 20:47
夏野菜の植え付け 2016
夏野菜の植え付け 2016 昨日、夏野菜の植付第一弾を行いました。 ...続きを見る

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2016/04/21 23:08
作り置き 煮物 ゴマ和えリメイク
作り置き 煮物 ゴマ和えリメイク 作り置きメニューの代表格、煮物です。 まずは鶏肉入りの筑前煮。タケノコや干しシイタケも使いました。 ...続きを見る

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2016/04/17 19:19
豚バラのブロックで2品  
豚バラのブロックで2品   豚バラ肉のブロックを2本買って茹で、別の2品になりました。 ル・クルーゼのココット・ジャポネーズで作りました。 ...続きを見る

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2016/03/19 01:30
ニンジンのハチミツマスタードマリネ
ニンジンのハチミツマスタードマリネ 春に美味しいニンジンで作り置き。 ハチミツマスタードマリネです。 ...続きを見る

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2016/03/16 21:57
菜花・大根・サクラエビのスパイシー炒め 作り置き おでん
菜花・大根・サクラエビのスパイシー炒め 作り置き おでん 面取りした大根の角を利用して、季節感のあるストック料理を作ってみました。 ...続きを見る

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2016/03/14 20:08
菜の花(のらぼう菜)の天婦羅 ハーブサラダで春の食卓
菜の花(のらぼう菜)の天婦羅 ハーブサラダで春の食卓 3月3日の晩ごはん。自家製の菜の花やハーブで、上巳の節句の雰囲気を味わいました。 ...続きを見る

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2016/03/05 20:48
トラットリア ガルガ (@銀座)
トラットリア ガルガ (@銀座) 心のご馳走の後は、お腹にご馳走。 というわけで(笑)予約していた「トラットリア ガルガ」へ。 ...続きを見る

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2016/02/27 21:40
「アートたけし展」行ってきました (@銀座松屋)
「アートたけし展」行ってきました (@銀座松屋) 銀座松屋で2月25日-3月7日まで開催の「アートたけし展」 初日の昨日、行ってきました。 ...続きを見る

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2016/02/26 20:04
豆腐クリームでバーニャカウダ
豆腐クリームでバーニャカウダ 前回の豆腐クリームマスタードグラタンに沢山のコメント有難うございました。 ...続きを見る

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2016/01/28 21:50
カリフラワーの豆腐クリームグラタン
カリフラワーの豆腐クリームグラタン 冷凍卵と同時期に、作ってみようと思っていたのが豆腐クリーム。 豆腐をクリーム状にして、ソースやディップなどに用いるもので、糖質オフにも良さそう。 ...続きを見る

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2016/01/27 02:01
カチョカヴァロ ナスと雑穀のチーズ焼き
カチョカヴァロ ナスと雑穀のチーズ焼き 熱々シリーズ 煮物に続いてはオーブン焼き。 こんがり熱々が嬉しい、ナスと雑穀のチーズ焼きです。 ...続きを見る

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2016/01/21 20:46
丸大根とイカの煮物 獅子柚のサラダとゆず味噌
丸大根とイカの煮物 獅子柚のサラダとゆず味噌 寒い日が続くので、先月作った汁ごと味わう温かい煮物を。 ル・クルーゼのココットロンドを使いました。 ...続きを見る

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2016/01/19 21:36
キノコ 死者のトランペットでペンネ 太刀魚の塩麹バター焼き
キノコ 死者のトランペットでペンネ 太刀魚の塩麹バター焼き 昨年後半のお料理記事も溜まっていまして、 今回は、フランスの黒いキノコ その名も「死者のトランペット」を使ったパスタ。 ...続きを見る

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2016/01/17 01:11
作り置き トリュフ入りオムレツ 冷凍卵の卵白
作り置き トリュフ入りオムレツ 冷凍卵の卵白 年末に、冷凍卵の卵黄で醤油漬けを作った残りの卵白。 作り置きに、簡単に具沢山の大きなオムレツ。 ...続きを見る

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2016/01/05 22:14
2016年 明けましておめでとうございます
2016年 明けましておめでとうございます 今年も宜しくお願い申し上げます。 ...続きを見る

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2016/01/01 00:02
丸鶏スープ 冷凍卵の黄身漬け
丸鶏スープ 冷凍卵の黄身漬け いきなり出汁ガラの丸鶏から失礼いたします〜。 ...続きを見る

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2015/12/29 22:56
収納BOX ル・クルーゼのシリコン
収納BOX ル・クルーゼのシリコン 楽天スーパーセールで買い物をしたものの、仕事が続いて受け取れないので (最終便の配達時間でも帰宅していない)今日の午前を指定しておきました。 ...続きを見る

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2015/12/17 20:00
パクチードレッシング
パクチードレッシング 今年に入ったあたりから益々注目度が上がったパクチードレッシング。 ...続きを見る

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2015/11/16 01:51
熟したキウイで
熟したキウイで 柔らかくなってしまったキウイフルーツ。 今回は豚の味噌漬けに乗せてホイル焼きにしてみました。 ...続きを見る

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2015/11/14 08:46
ムール貝のハーブワイン蒸し ジャンボマッシュルームの肉詰めチーズ焼き
ムール貝のハーブワイン蒸し ジャンボマッシュルームの肉詰めチーズ焼き 今週は自宅料理教室の開催日があったので、デパ地下へ食材を買いに行ったら、 美味しそうな大粒のムール貝があって、ついつい買って帰り・・ ...続きを見る

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2015/11/05 10:47
今日は胃の休養日
今日は胃の休養日 今日は、朝・昼・オヤツと、胃を休めるメニューでした。 ...続きを見る

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2015/10/29 21:02
豚肉と椎茸のクリームレッドカレー煮込み
豚肉と椎茸のクリームレッドカレー煮込み 小雨でちょっと寒い日には、煮込み料理が恋しくなる・・そんな季節になりました。 ...続きを見る

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2015/10/18 18:38
ハーブや野菜発芽 秋のガーデニング セリ科 アブラナ科
ハーブや野菜発芽 秋のガーデニング セリ科 アブラナ科 先週は天気の良い日が続いたので、洗濯しまくって衣替え。 そして合間にガーデニング。 ...続きを見る

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2015/10/17 20:05
ホップ収穫 花柚の剪定 獅子柚も順調
ホップ収穫 花柚の剪定 獅子柚も順調 先月末に少し土づくりとタネ蒔きをしましたが、 昨日・今日は、その続きと、剪定や収穫をしました。 ...続きを見る

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2015/10/09 20:49
「天忠」鶏唐揚げランチ (@町田) ランチパスポート町田
「天忠」鶏唐揚げランチ (@町田) ランチパスポート町田 醤油料理の店[天忠」でランチ。ランチパスポート対象の「鶏唐揚げランチ」にしました。 ...続きを見る

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2015/10/02 01:23
冷凍卵 目玉焼き
冷凍卵 目玉焼き 夏からずっとやってみたかった冷凍卵の目玉焼き。 ようやく作ることが出来ました。 ...続きを見る

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2015/09/29 16:34
雨の後はアゲハ セリ科の被害続出
雨の後はアゲハ セリ科の被害続出 日照不足の9月でしたが、先日の台風の後、アゲハの幼虫が大量発生しておりました。 ...続きを見る

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2015/09/26 18:32
シーフードチャイニーズ&ワイン「koo」で手づかみシーフード(@赤坂)
シーフードチャイニーズ&ワイン「koo」で手づかみシーフード(@赤坂) ショッピングの後、仕事帰りの夫と赤坂で待ち合わせ。 4月にオープンした豪快に手づかみでカニやイセエビをいただく「海鮮鉄鍋料理」のお店 「Seafood Chinese&wine Koo」でディナー。 ...続きを見る

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2015/09/19 21:39
町田9/29料理教室【タイの屋台料理「ヤム・ママー」】単発レッスン開催(@鶴川町田)
町田9/29料理教室【タイの屋台料理「ヤム・ママー」】単発レッスン開催(@鶴川町田) ◆1人1皿仕上げる「ヤム・ママー」と「サツマイモのココナッツ揚げ」◆ 9月29日(火)にシトラスブーケ料理教室で、どなたでもご参加いただける単発レッスン開催 ...続きを見る

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2015/09/10 21:23
すっかり秋ですね
すっかり秋ですね 7月の終わりから少なくとも3週間はこのベルベーヌの葉の上で動かなかったヒグラシ。 ...続きを見る

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2015/09/10 20:59
狩野川鮎料理と温泉の宿「一二三荘」(@伊豆の国市 大仁温泉)
狩野川鮎料理と温泉の宿「一二三荘」(@伊豆の国市 大仁温泉) さて、いよいよお宿に到着です。 今回、狩野川の天然鮎を食べたくて探した温泉宿「一二三荘」は狩野川まで30秒の立地。 ...続きを見る

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2015/08/22 20:16
中伊豆ワイナリーヒルズ 広がる葡萄畑 (@静岡 伊豆市)
中伊豆ワイナリーヒルズ 広がる葡萄畑 (@静岡 伊豆市) 伊豆にワイナリーが有ると知ったのは、渋谷の直営ショップでのこと。 (ショップは紹介していないけれど2009年5月に来訪し輸入の星座ワイン購入 過去記事はこちら) ...続きを見る

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2015/08/20 20:39
猪肉丼 「伊豆の佐太郎」天城でジビエ(@浄蓮の滝 伊豆)
猪肉丼 「伊豆の佐太郎」天城でジビエ(@浄蓮の滝 伊豆) 三嶋大社から浄蓮の滝へ向かい、ランチは天城名物ジビエ料理。 猪肉、鹿肉料理を出す「伊豆の佐太郎」へ。 ...続きを見る

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2015/08/17 01:08
三嶋大社 日本一の金木犀と神の鹿
三嶋大社 日本一の金木犀と神の鹿 旅のはじめは、まず三嶋大社へ向かいました。 日本一の金木犀。お花の時期は見事でしょうね。 ...続きを見る

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2015/08/12 20:17
3弦トリオ JAZZライブに行ってきました
3弦トリオ JAZZライブに行ってきました 先月、同級生のバイオリニスト定村史郎さんの出演するライブに行ってきました。 ...続きを見る

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2015/08/09 01:59
庭のミョウガと大葉たっぷりの だし
ミョウガの季節到来ですから、今年も夏の定番「だし」作り。 ...続きを見る

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2015/08/07 22:54
デトックスウォーター フレッシュハーブ活用
色々流行っておりますが、今試しているのはデトックスウォーター。 今日は庭のミニトマト・バジル・ブラックペパーミントに、小田原オレンジとレモン。 ...続きを見る

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2015/08/02 20:09
ロウカット玄米 炊いてみました
気になっていた「ロウカット玄米」をスーパーで見かけたのでお試し買い。 ...続きを見る

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2015/07/22 02:26
タイバジル ホーラパーとガパオ植付け
今日は待ちに待ったタイバジルたちの植付けをしました。 台風が去ったけれど雨、が降ったり止んだり。合間を見てのガーデニング。 ...続きを見る

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2015/07/18 21:11
和食「水神(すいじん)」で寿司ランチ (@多摩センター)
久しぶりの平日2連休だったので、昨日は映画を観に出かけました。 その前に、腹ごしらえで寿司ランチ。 ...続きを見る

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2015/07/16 20:42
旬の入梅イワシを食べに 銚子丸へ
真イワシが旬でございます。ピッチピチのが食べたい。 そんな会話から「だったら銚子丸へ行くといいよ」と勧められ、6月下旬に行ってきました。 ...続きを見る

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2015/07/15 11:29
ブリの照焼用切り身で 簡単楽々エスカベッシュ作り
宮城県石巻で加工されている、天然ぶり照焼用の漬魚を使ってみました。 下味付いて準備簡単。揚げないから片付けも楽々。のレシピです。 ...続きを見る

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2015/07/09 22:10
スイスチャードとカブのマスタードマリネ
現在、ビーツを堪能中ですが、先月のスイスチャード料理の続きを。 ...続きを見る

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2015/07/08 21:27
なだ万スーパーダイニング「赤坂ZIPANGU」(@赤坂エクセルホテル東急)
実は先週誕生日だったので、前夜にお祝いしてもらいました。 私の提案で「赤坂ZIPANGU」へ。 ...続きを見る

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2015/07/06 20:28
レモングラスを発根させて苗作り
タイ食材店で入手出来る、生レモングラスの軸。 アジア料理などでは一般的な食材の基本ハーブの1つです。 ...続きを見る

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2015/07/02 00:55
寿司 一久 (@横浜 江田)
先日、田園都市線江田駅近くのお寿司屋さん「一久」へ久しぶりに。 遅い時間まで営業しているのが助かるし、美味しい生シラスが食べられるのも楽しみです。 ...続きを見る

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2015/06/28 20:50
ロールキャベツサラダ
作り置きシリーズから、サラダのロールキャベツです。 ...続きを見る

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2015/06/27 08:48
葉付きのビーツを使って
先日、スイスチャードをサラダや味噌汁にしたことをご紹介しましたが、 今度は新鮮な葉付きのビーツが手に入りました。 ...続きを見る

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2015/06/26 19:03
台湾まぜそば「あびすけ」 (@西新宿)
通りかかる気になっていた台湾まぜそば「あびすけ」。 バイト前のひとりランチで、ついにチャレンジしてみました。 ...続きを見る

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2015/06/14 21:15
ホロホロ鳥はソテーで
フランス展で買った食材で晩ご飯。2度目は数日後。 ...続きを見る

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2015/06/13 15:58
フォアグラボール
フランス展でのお買い物。 すぐに食べたのは、日持ちのしないフォアグラボール。 ...続きを見る

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2015/06/09 23:41
5月を振り返り ラディッシュの花
先月載せようと思って撮ったラディッシュのお花です。 ...続きを見る

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2015/06/07 10:00
渋谷なら売ってるメイソンジャー
春先にご紹介した、ブームのジャーサラダ。 本来であれば、メイソンジャーで作るのが始まりの料理。 ...続きを見る

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2015/05/30 22:57
久しぶりに毛蟹
昨夜買い出しに行きましたら、スーパーで北海道フェア中。 ...続きを見る

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2015/05/28 20:52
マロングラッセ フルーツタマネギ ランチは手抜きのパクチーサラダ
今日の午後、ちょっと休めたので、自分ご褒美に買っておいた千疋屋のマロングラッセ開封。 ...続きを見る

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2015/05/27 22:41
伊勢丹のフランス展で買った食品
新宿伊勢丹本店でフランス展開催中。(明日26日まで) ...続きを見る

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2015/05/25 20:54
町田タイ料理教室4月のレッスン風景 (@鶴川 小田急線)
1年近く、教室のレッスン風景の掲載をサボっておりましたが、再開。 ...続きを見る

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2015/05/19 19:45
タコのマリネ 糠宗八
増毛産のタコと野菜の酢の物、たくさん入っていたので、その後はひと手間加えてみました。 ...続きを見る

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2015/05/15 07:50
ホタテでお家ディナー タケノコと身欠きニシン
ホタテ記事、第三弾。 ホタテランチを楽しんだ翌日は、ホタテで晩ご飯を作りました♪ ...続きを見る

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2015/05/08 10:06
ホタテでお家ランチ 日本一の大黒様
GW、ホタテで贅沢ランチ。 ...続きを見る

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2015/05/06 22:00
ホタテ むきむき
ゴールデンウイーク、ようやくひと息。4〜6日は休んでいます。 ...続きを見る

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2015/05/06 01:51
色々作ってま〜す
ゴールデンウイークですね♪ 私は・・おかげ様でイベントのお仕事真っ最中。 ...続きを見る

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2015/05/01 00:42
エスプランの珈琲あんぱん (@横浜鶴見)
以前TVで見て食べてみたかった、この珈琲あんぱん。 「ベーカリー&スイーツ エスプラン」は鶴見駅(JRと京急2線有ります)近くのパン屋さん&カフェ。 ...続きを見る

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2015/04/27 22:26
ドネルケバブサンドを待つ間
先日、夫の帰宅途中、乗り換えの新宿駅でちょっと降り、 ドネルケバブサンドを買ってきてくれることになりました。 ...続きを見る

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2015/04/25 00:14
タイハーブ タイマンゴー
ガーデニングのシーズンなのですが、4月17日から5月5日まで春の土用。 ・・というわけで、この期間はタネ蒔きやプランター作業を中心に行っています。 ...続きを見る

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2015/04/24 00:46
春のデトックス 和ハーブで晩ご飯
さて、昨日のブログで収穫していた、春のハーブたち。 こんな晩ご飯になりました。 ...続きを見る

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2015/04/16 20:47
和ハーブで摘み草ディナー
今朝のpon占いで、「卯年はセリを食べましょう」と。 早速、庭へ出て、セリ摘み。 ...続きを見る

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2015/04/15 21:26
4種の山椒が芽吹きました
山椒たちが、ようやく芽吹きました。 いよいよ町田あたりも、タケノコのシーズンに入って来そうです。 (だいたい例年ゴールデンウイークあたりがピーク) ...続きを見る

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2015/04/14 19:40
牛タンとろろでランチ 「牛タンと和牛焼き 青葉」(@町田小田急百貨店)
友達が仕事で町田へ来る予定があるというので、駅近のランチに選んだのは 昨年秋、小田急デパートの9Fレストラン街にオープンした「牛タンと和牛焼き 青葉」 ...続きを見る

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2015/04/12 14:30
庭のハーブでサラダの季節 チコリの春
シトラスブーケ料理教室では、庭で無農薬のハーブを多数栽培しています。 春の葉物ハーブサラダ、日々楽しんでいます。 ...続きを見る

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2015/04/10 22:10
鍋ごとテーブル
ル・クルーゼの鍋は、そのままテーブルへ出しても華やかと言われますが、 確かに、お料理によってはこんな感じでそのまま出せちゃいますね。 ...続きを見る

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2015/04/07 12:03
「タイ料理教室体験レッスン2015年4月」町田料理教室シトラスブーケ
シトラスブーケ料理教室では、春の特別体験レッスンを開講いたします。 レッスンメニューは「お家で作れるタイ料理」。メール(本文最後)でお申し込みの受付をしております。 ...続きを見る

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2015/04/05 18:48
カオソーイ用のペーストで
月曜の町田タイ料理教室マスタークラスでは、北タイのカレーラーメン 「カオ ソーイ」もレッスンしました。 ...続きを見る

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2015/03/19 02:16
グラスが変わるとワインの味も〈リーデル ワインテイスティング講座〉
新宿伊勢丹本店の5F、リーデルのワイングラス売場に、 テイスティング講座を受講できるカウンターが出来たので、行ってみました。 ...続きを見る

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2015/03/17 20:42
どんぐりバッヂ 東日本復興支援
今年はこんな支援に協力する機会が有りました。 ...続きを見る

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2015/03/09 23:45
ソムタム ホイトート
2月の前半までは、冬休みから動き出したしたばかりで時間にゆとりがあったので、 お家ランチを振り返ってみる その1。 ...続きを見る

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2015/03/06 23:16
カジキの生姜焼き「鮮麻油」がけ
そして作夜は、予定通り泡を開けて晩ごはん。 モッツアレラチーズがいつもより良い物だったから、カプレーゼが美味しかった。 ...続きを見る

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2015/03/05 21:13
スパークリングワインを柔らかいチーズで
荒波の中訪れた休日。今日、宅配便のピンポンで起きなかったらしく、 玄関前からかけてくれた電話で起きました。 ...続きを見る

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2015/03/04 21:31
「成子天神社」めぐり天神 富士塚 (@西新宿)
仕事関係の帰り道、真新しく鮮やかな鳥居が目に入り、足を止めました。 時間があったので、小雨の中、お参りすることに。 ...続きを見る

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2015/02/24 20:06
今夜はホカペで床オチしないのが目標
バレンタインの次は、ひな祭り。 ...続きを見る

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2015/02/20 02:11
シイタケのエスカルゴバター焼き サーモンナイフ
大きくて厚みのある生シイタケ。シンプルに焼いたところを想像しただけで即買い。 ...続きを見る

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2015/02/19 01:23
初午に稲荷寿司 豚汁
予告通り、2月11日の今年の初午に、おいなりさんを食べました。 ...続きを見る

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2015/02/12 22:48
黒千石大豆で寝かせ玄米ごはん お家ランチ
肉ばっかり載せている気がいたしますが、お魚もちゃーんといただいています。 ...続きを見る

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2015/02/10 22:47
イオン新百合ヶ丘の「楽膳」でロースカツランチ  レブロン ラッキーバッグ
オフの日といえば、家事や庭仕事に追われ、家から出ずに終わるのが常。 今年は少し変化をつけて頑張ってみようと、先週、映画を観てきました。 ...続きを見る

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2015/02/09 21:59
【ホワイトチョコの洋風汁粉 ハート白玉 カシューナッツ】バレンタイン Nadiaにレシピアップ
乙女全開。イベント向けに開発したレシピですが、 工程写真、完成写真等、今日追加で撮りました。 ...続きを見る

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2015/02/05 21:23
バレンタイン イベントのお仕事
1月後半からバレンタインイベントの仕事に突入しております。 ...続きを見る

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2015/02/03 18:54
今年のバレンタイン ヴァンサンゲルレのショコラアソート
都心へ出る日が続いたついでに、バレンタイン用のチョコレートを買いました。 ...続きを見る

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2015/02/02 22:16
千疋屋のグレープフルーツゼリー
くり抜きゼリーでも評判の千疋屋ですが、 ちょっと頑張り中のご褒美に、久しぶりに千疋屋のゼリー、買って帰りました。 ...続きを見る

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2015/01/28 23:28
角型鉄板で すき焼き アヒージョ
買ったきり時間が無くて使い始めていなかった、角型鉄板を使ってみました。 ...続きを見る

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2015/01/28 02:11
イベントのお仕事
昨年12月(先月)、イベントのお仕事もしておりました。 お題はクリスマス料理。 ...続きを見る

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2015/01/27 19:34
トルコ料理「ミセスイスタンブール」(@羽田空港)
羽田空港肉食ディナー、イタリアンの「ドン サバティーニ」に続き2件目は大好きなトルコ料理。 「ミセスイスタンブール」は、先のお買い物記事でもご紹介済です。 ...続きを見る

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2015/01/26 22:48
チーズフォンデュ HBで米粉入りパン2色 大寒なので玉子焼き
昨日は大寒。1月20日生まれの卵を手に入れるのが難しいので、 例年通り20日に手に入る卵を食べる。 ...続きを見る

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2015/01/21 22:03
ドンサバティーニでイタリアン(@羽田空港)
羽田空港第2ターミナル。買物を終え、日が暮れたらディナーです。 肉食シリーズでまいります。 ...続きを見る

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2015/01/20 19:55
塩ユズ 塩レモン 3日がかりで仕込み
冬休み、やることリストの1つ、塩ユズと塩レモンの仕込み、何とか最低数完了。 ...続きを見る

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2015/01/18 23:52
小正月ニャ♪
わらわら ワラワラと・・ 猫’Sが人気スポットに集結。 ...続きを見る

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2015/01/15 21:29
羽田空港で買物 トルコパン スイーツ 
3連休の最終日、気分転換に行ってきたのは羽田空港第2ターミナル。 午後から出かけて、国内旅行と海外旅行の気分を一気に味わおうという欲張りプラン。 ...続きを見る

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2015/01/14 22:03
鏡開き  ウエストのモツ鍋(@町田忠生)
昨日は鏡開きでしたが、夫は出勤だったので、夜にお持ちを食べることに。 ...続きを見る

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2015/01/12 11:40
叱られちゃったのニャ
ごめんニャさいー。 ...続きを見る

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2015/01/10 22:12
七草粥とインド料理で晩ごはん
昨日、お粥の仕込みまでご紹介した、昨日の七草。 七草粥は前菜で、メインは南インド料理。胃腸にやさしいご飯です。 ...続きを見る

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2015/01/08 21:14
今年も庭から七草粥 ハーブ・スパイス生活も幕開け
春の七草、例年通り庭でハーブを中心に摘み草です。 ...続きを見る

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2015/01/07 21:04
まだお正月気分の晩ごはん ベトナムで習ったブンボーフエ
今日が仕事はじめの会社も多いようで、お仕事だった皆様、お疲れ様でした。 ...続きを見る

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2015/01/05 20:03
お正月はアカジンミーバイのアクアパッツァ
2015年 あけましておめでとうございます。 年末の記事にも沢山のコメントを有難うございました。 今年も宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2015/01/03 15:35
長ネギの青い所でチジミ 塩ユズでチキン 今年もお世話になりました
この季節の1つの楽しみが、泥ネギの青々とした長い葉。 お好み焼きやチジミにしていただくのが好きです。 ...続きを見る

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2014/12/31 18:53
卵黄の醤油漬け 残りの卵白も活用
ようやく作夜で仕事納め。 帰宅後の深夜に、録画しておいた小田和正の「クリスマスの約束」をやっと見て、 心の開放感を味わいました。 ...続きを見る

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2014/12/29 20:36
お家クリスマスディナー 2014
予定通り、あの後ポトフをじっくり仕上げて、お家クリスマスディナーでした。 ...続きを見る

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2014/12/26 20:56
鋳物ホーロー鍋到着 早速クリスマスディナーに使います
この時期、販売店側も配送も込み合っているから、間に合うかな〜?と思っていたけれど、 待ちかねていた鍋が本日無事に届きました。 ...続きを見る

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2014/12/24 21:20
酒蔵の葡萄リキュール「深山ぶどう」
取り寄せていた葡萄のお酒が届きました。 「深山ぶどう」は、酒蔵が作ったぶどうのリキュール。 ...続きを見る

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2014/12/24 00:27
シリット(シラルガンン)のミルクポット
先日、圧力鍋(silit シコマチック Tプラス)のゴムパッキンを交換しましたが、 その時に思い出し・・ ...続きを見る

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2014/12/19 03:46
釣りカンパチで パエリア
先月下旬、釣り魚を色々いただきまして、年末・年始に向けて加工と保存をしました。 ...続きを見る

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2014/12/16 23:20
ジャーサラダ和・洋2種
冷蔵庫に、お試し作成のジャーサラダ。 ...続きを見る

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2014/12/15 21:23
霜の前にミゾレ 大葉と庭のハーブ
寒くなってきたけれど、霜はまだだよぉ〜と言っていた町田。 ...続きを見る

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2014/12/09 22:06
激辛 汁無し坦々麺 「龍」 (@川崎 稲田堤)
トンコツ系のラーメン屋さんに、「激辛 汁無し坦々麺」が有ると知り、 先日行ってきました。 ...続きを見る

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2014/12/06 07:54
獅子柚 ルッコラ チキンのサラダ
早い都市は11月中旬から採り始めるのだけれど、 今年は11月末頃からぼちぼち収穫していたら、日々落果してきている獅子柚です。 ...続きを見る

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2014/12/05 23:11
花柚 獅子柚 収穫♪ 凍えるバジル
ようやく晴天が2日続いて、花柚と獅子柚の本格的な収穫。 ...続きを見る

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2014/12/03 21:48
ベランダも冬支度 オカワカメからサヤエンドウへ
東京、本日も雨でございます。 雨が多くて庭の作業がなかなか進みません。 ...続きを見る

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2014/12/01 19:30
焼肉食堂 Smokey (@たまプラーザ横浜)
雨が降ったり止んだりで、晴天の連続が無く、柚子の収穫が出来ずに過ぎてしまった久しぶりの休日。 ...続きを見る

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2014/11/28 21:29
定番のボージョレ・ヌーボーも飲みつつ
たいへん元気なのですが、予想を超えるタイトなスケジュールになりまして、 やっぱりブログ更新出来ずにおりました(汗) ...続きを見る

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2014/11/24 21:02
予定外に解禁直後のボージョレ ヌーボー コレド室町「玖子貴(きゅうじき)」
頼んでおいたキャットフードを買い忘れて帰宅した夫。 ...続きを見る

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2014/11/20 01:52
休日朝ごはんにヒルトンバナナブレッド 渋谷ヒカリエのツリー
ヒルトン東京のバナナブレッド。 黒糖を買うことが多いけれど、今回はプレーン。 週末の朝ごはん2日に分けていただきました。 ...続きを見る

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2014/11/18 10:08
餃子になれなかったニラとキャベツ
久しぶりに皮から手作り餃子を作ろうと思ったのに、やっぱり帰宅が遅いとメール。 ...続きを見る

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2014/11/12 21:40
TV知っとこ!で紹介された ナムプリックオーン グリーンカレー タイ料理教室で習えます(@東京町田)
土曜の朝、TBSで放送されている「知っとこ!」 世界の新婚さんの朝ごはんを紹介するコーナー「世界の朝ごはんがあります。 今朝はタイ北部チェンマイにお住まいのご夫婦の朝ごはんが紹介されました。 ...続きを見る

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2014/11/08 19:38
金時草と干し貝柱のスープ トルコのお守り
まだ収穫できている金時草(きんじそう:ハンダマー) 朝・晩冷え込むようになってきたので、作夜はスープに。 ...続きを見る

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2014/11/07 12:16
休日朝ごはん 塩レモンツナサラダ アップルティー
3連休は最終日だけゆっくりしました。 ...続きを見る

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2014/11/05 13:32
大豆を茹でて お惣菜2品  豚肉の醤油麹漬
圧力鍋だから1時間くらい浸水すれば良かったのに、うっかり忘れて1晩浸けられた大豆。 ...続きを見る

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2014/11/02 12:51
アンチョビー入り カボチャのアヒージョ
気づいたら、今日はハロウィン。 ...続きを見る

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2014/10/31 18:42
お家でタイ料理ランチ
・・タイトル見るとカッコよさそうですが、出かける時間が無いから自作(笑) ...続きを見る

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2014/10/31 17:50
お片づけ 年内に終わるのか・・
チョコっと手出ししたものの、あまりの魔の巣窟に手こずっております。 ...続きを見る

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2014/10/31 12:14
秋鮭の粕漬け ハヤトウリの糠漬け
昨日はひとり分だったので、晩酌の肴程度でOK。 無意識でしたが和の食卓は発酵づくしとなりました。 ...続きを見る

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2014/10/25 19:44
鶏とキノコ(セップ)のフリカッセ 吟醸生酒で作るフレンチ 
一昨日、ニンジン活用で、フランスのお惣菜サラダ「キャロットラペ」を作ったので、 一昨日と作夜はお肉メニューでした。 ...続きを見る

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2014/10/24 21:45
cookpad料理教室 鶴川教室 試食と撮影会
新しく開講した cookpad料理教室 鶴川教室 の試食&撮影会を開催しました。 ...続きを見る

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2014/10/22 21:36
猫たちの1日
昼。 ...続きを見る

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2014/10/22 00:59
チェストツリー(チェストベリー)のチンキ作り フレッシュハーブで
先日仕込んだ、チェストベリーのチンキが出来上がりました。 96°のウォッカで半月仕込み。 ...続きを見る

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2014/10/19 09:08
イチジクワインソース作り ◇レシピ◇
連休最終日、実家でイチジクを貰ってきました。 子供の頃にあった大木は、建替えの時に無くなったけれど、 今は三代目の木が頑張ってくれています。 ...続きを見る

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2014/10/17 16:29
秋の津久井 その2 樹齢500年の杉 滝
津久井湖へ向かったのは、ドライブだけが目的ではなく 風水開運巡りも楽しみの1つ。 ...続きを見る

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2014/10/16 21:01
秋の津久井 その1 津久井湖と観光センター
3連休の2日目。まだ関東には台風19号の影響が少なく、曇りで時々日が差すお天気。 手軽にブラッと行ける距離の、津久井へ軽くドライブへ。 ...続きを見る

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2014/10/15 16:35
イチゴジャムの朝 塩レモン 塩ユズ
フスマとグルテンの低糖質パンを3回連続で焼きました。 (実験と冷凍ストック作りを兼ねて) ...続きを見る

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2014/10/12 09:15
町田タイ料理教室 11月の体験レッスン♪海老のグリーンカレー他♪
シトラスブーケ料理教室では、タイ料理初級クラスのレッスンを 会員価格で受講していただける★体験入会★を毎回受付ています。 ...続きを見る

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2014/10/07 19:55
讃岐骨付鶏  釜焼鶏本舗 「おやひなや」新宿大ガード店 (@新宿西口)
久しぶりに夕方から都内へ出る用事があったので、 ちょっと遅い時間から晩ごはん。 ...続きを見る

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2014/10/06 21:13
台風のため明日の「タイ料理教室」クラスを延期 <業務連絡>
台風18号が、明日関東に上陸する予報。 ...続きを見る

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2014/10/05 19:35
タイ風煮豚 イカ塩麹のセロリ炒め セージを飲む
作夜のメインは豚肉ガッツリ。 タイ料理の叉焼(煮豚)。レッスンではご飯に乗せていただくボリュームメニューですが、 オツマミにしていただきました。 ...続きを見る

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2014/10/01 22:28
イカミミ刺しに醤油麹 ステーキにニンニク塩麹
このブログでもよく書いていますが、イカミミのお刺身が大好きです。 食感が良いのですよね ...続きを見る

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2014/09/30 20:19
いろいろ野菜のアヒージョ
すっかり秋の涼しさになったと思ったら、また数日気温が上がりました。 天気予報では、今週末は、いよいよ衣替えしていいよ って言っています。 ...続きを見る

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2014/09/27 19:30
ヘチマ料理で去り行く夏を楽しむ 2品レシピ
今月初旬に、大きなヘチマ(食用)をいただきました。 ...続きを見る

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2014/09/25 21:08
陽だまりの競争率
エアコン無し、網戸の風とお日様が心地よい季節は短いものです。 ...続きを見る

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2014/09/24 08:34
富澤商店からアジアンシリーズ トムヤムクンなど
生徒さんからの情報で、富沢商店からアジア料理のモトが発売されたと聞いていました。 富沢本店にレッスン材料の生カシューナッツを買いに行くついでに、2種類買ってきてみました。 ...続きを見る

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2014/09/21 10:21
干しナスのカレー
自家製干し野菜から、ナスを使ってカレーを作りました。 今回はインド系やタイ系などでなく、年に2回ほどしか登場しない、市販のルーを使ったお家カレーです。 ...続きを見る

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2014/09/20 22:17
実割れトマトでカプレーゼ 自家製セミドライトマトで
雨が多い夏で、先日も庭のミニトマトの実割れが続いたことをご紹介しましたが、 こんな感じのミニトマトが、3日連続で収穫できて量もあったので有効活用を考えました。 ...続きを見る

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2014/09/17 09:35
日照時間が短かった夏 甘唐辛子 ミニトマト 金時草
それにしても天気が悪い。作夜は東京あたりもどしゃ降りでしたが、 全国的に雨や大雨が続いていますよね。 ...続きを見る

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2014/09/11 15:16
ニラのオツマミの日 麦焼酎で
さて、ニラのオツマミの日。夫からは「食事は軽めに」とメールが入ったので、 こんな感じのメニューにしてみました。 ...続きを見る

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2014/09/03 22:42
ニラで簡単オツマミ レシピ
長雨の間に、ふと気づけばニラに蕾がいくつも出てきていました。 急遽、雨の中刈り取って、即席オツマミ作り決定。 ...続きを見る

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2014/09/01 21:27
ハーブビネガーの仕込み
夏休み最後の女子会があった今週。 手土産用にと思って、ハーブビネガーを作ってお持ちしました。 ...続きを見る

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2014/08/29 21:35
模様替え中でございます
先日IKEAで羽毛布団や枕やカバーを買ってきたのにはついでの理由もありまして。 寝室の模様替え 兼 大掃除を始めてしまったのでございます。 ...続きを見る

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2014/08/28 22:47
「味の民芸」で うどん食べ放題
「味の民芸」でうどん食べ放題 行ってきました。@本町田店 ...続きを見る

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2014/08/26 10:31
神社仏閣 夏休み
気持ちがあっても時間が無かったけれど、時間がある時にちゃんと機会が来てくれるもので。 8月は実家に行っただけでなく、参拝しに行くことができました。 ...続きを見る

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2014/08/22 22:07
ホームパーティーメニュー 2014夏会
前記事で前菜の 「ドッサリの和ハーブでいただく鰹のお刺身」 だけご紹介しましたので、続きです。 ...続きを見る

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2014/08/18 20:05
ドッサリの和ハーブでいただく鰹のお刺身 ホームパーティーの前菜
料理漫画もあれこれ読んだりしますが、作ることはほとんど皆無。 今回、ホームパーティーにバッチリのタイミングで 我が家にピッタリのレシピを見つけたので、作ってみました。 ...続きを見る

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2014/08/17 20:00
ナチュラルな花柄
レッスンに使っている消耗品があるので、夏・冬の休み期間に年2回買出しに行こうと心がけている IKEA ...続きを見る

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2014/08/16 17:19
泥蜂(ドロバチ)の巣とドロンコ美容
今年はベランダの内側に作られたドロバチの巣。 これが「使用前」の状態です。 ...続きを見る

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2014/08/07 19:49
ナスで常備菜作り  人面ナス発見 
夏休みとはいえ、主婦業に休みは無く、家にいると毎日何かしら、いくつか保存食や常備菜を作っています。 来週のパーティーの仕込みも開始。20本以上のナスを買ってきました。 ...続きを見る

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2014/08/04 19:46
お世話になりました
1ヶ月の半分も通勤していた「東京ガス料理教室」の講師を7月で卒業。 ...続きを見る

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2014/07/31 20:18
土用の丑の日  ローズマリー強剪定
昨日は丑の日。家篭りの私は、例によってあるもので晩ごはん。 ちらし寿司にもなるしと思って刻みウナギを買ってあったので、う巻きにしました。 ...続きを見る

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2014/07/30 08:58
干しキノコ 夏休み1日目
本日、夏休み1日目になりましたが、業務連絡のメールなど残務少々。 本格的にイクゾ!って感じになるのは8月に入ってからですね。 ...続きを見る

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2014/07/28 20:50
肉 ニンニク塩麹 キノコのバジルマリネ
回復傾向をみせた作夜、現場のキッチンの大掃除から帰宅し、 力を振り絞って晩ごはん作り。 ...続きを見る

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2014/07/26 08:06
ベルベーヌに蝉 太麺スパゲッティ
一昨日の朝、自宅で新規に加入して始めた料理教室の初日で、早朝から掃除に勤しんでおりました。 ほうきとチリトリを持って道路を掃いているとき、ベルベーヌに目をやると・・ ...続きを見る

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2014/07/24 18:23
軟白ミョウガ 丸ごとキャベツ完成写真
台風後に収穫が始まったミョウガ。鉢をどかしてみたら、軟白栽培状態になっていた まっ白いミョウガたちが登場しました。 ...続きを見る

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2014/07/23 19:10
丸ごとキャベツと豚肉のペッパージンジャー蒸し
3日連続で、夜の雨。(夕立というよりも夜から早朝にかけて降ってくれてます) 現在、雷ピカピカ中。夏の水まきを連続でサボれるのは、体力的に助かります。 ...続きを見る

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2014/07/20 20:21
かくし玉失敗か
出雲大社の赤ワイン。上質なオリーブオイルとバルサミコ酢。 ・・を、並べれば、とりあえず無理矢理何とかしのげる食卓になったりして。 ...続きを見る

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2014/07/18 20:58
町田・鶴川タイ料理教室 ☆上級6月のレッスン風景☆ (@東京町田)タップティムクロップ
シトラスブーケ料理教室。タイ料理コース上級クラス。 6月も楽しいお料理をレッスンしました。 ...続きを見る

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2014/07/15 18:07
ガリガリサークル 買いました♪
猫ブロガーの皆様のことろでも拝見していたガリガリサークル。 欲しいなぁと思っていたものの、機会を逃していましたが、 猫トイレを全て買い換えるためにコジマへ行ったついでに買ってきました。 ...続きを見る

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2014/07/14 22:00
ホップ「カイコガネ」 毬花収穫
2年目の今年、ようやくホップを州買うすることができました。 台風の前、開花の早かった物から、先に収穫してみました。 ...続きを見る

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2014/07/11 20:49
乳鉢は叩いちゃった・・習慣とは恐ろしい   ☆新規レッスン受付中☆
10年くらい前に、もうこのメーカーのこの大きさはなかなか手に入りませんよ と、 お店で言われたイギリス製の大きな乳鉢。 ...続きを見る

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2014/07/07 21:17
ドライフルーツを漬けました
目にすると買ってしまうことがあるドライフルーツ。 これは○○料理のレシピに出てくるし、これは○料理に使うし・・ ...続きを見る

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2014/07/05 11:35
東京ガス料理教室で ☆ヨーグルトケーキとハーブチキン☆ 開催しました
6月も東京ガス料理教室「キッチンランド相模原」で2日連続 私のオリジナル講座を開催しました。 ...続きを見る

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2014/07/04 18:04
半夏生 タコのマリネ たっぷり野菜の味噌汁
今日は半夏生(はんげしょう)でした。 今年も半夏生は、関西風にタコ料理。作夜仕込んでおいた、タコのマリネです。 ...続きを見る

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2014/07/02 22:45
「NIKU&BAR HANGOUT」 淡路町で和牛ローストビーフ(@神田淡路町)
作夜は久しぶりに都内でお食事。 ・・というのも、国産黒毛和牛A5のローストビーフが食べ放題。 肉食したい時にはもってこいです。 ...続きを見る

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2014/07/01 21:15
町田市のタイ料理教室 ☆初級6月のレッスン風景☆焼きナスのサラダ (@町田・鶴川 小田急線)
シトラスブーケ料理教室、タイ料理コース初級のベーシッククラス6月は おすすめのココナッツスープ「トムカーガイ」などを作りました。 ...続きを見る

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2014/06/27 18:07
玉露用の茶葉で 「ベトナム式 生茶」 6月の料理教室の試食とともに
友人のお陰で、念願の生の茶葉が手に入りました。 そこで、シトラスブーケ料理教室6月のタイ料理教室では、 全てのクラスでベトナム式ですが生茶を召し上がっていただきました。 ...続きを見る

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2014/06/25 21:29
ゴーヤー初収穫2014
昨日、今年のゴーヤーの初収穫をしました。 1階お外の物はまだまだだけれど、2階ベランダは屋根もついてて温度も上がるから早いのです。 ...続きを見る

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2014/06/24 20:08
豊橋フルーツトマト「麗(れい)」
デパ地下にて、自分ご褒美用に、箱入りフルーツトマト。 豊橋トマト「麗(れい」は、幻の超完熟トマトと呼ばれているそうです。 ...続きを見る

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2014/06/22 19:38
食用ホオズキ収穫
食用ホオズキ、収穫しました。 ・・といっても、水やりしようと思ったら、下にボタボタ落下していたのですが、 熟すと落下する・・と、苗のプレートにも書いてありました(汗)ウッドデッキの上でよかった。 ...続きを見る

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2014/06/20 12:30
ステーキのお店が・・
月に2回は行っていたステーキのお店が、いきなり閉店すると、 先日、クーポンサイトからのお知らせで知った。 ...続きを見る

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2014/06/16 20:41
レッドロブスター6月の活ロブスターフェアに行ってきました(@町田 多摩境店)
6月はロブスターの旬なのだそうで、今月の土・日限定で レッドロブスターが太っ腹な企画を開催中。 ...続きを見る

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2014/06/15 14:39
ゴーヤー受粉
早植えしたほうの2階ベランダのゴーヤー。 F1の節成り品種「島娘」。 ...続きを見る

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2014/06/08 19:58
毛玉王ぷっちん 輸入リンゴ ライチ
相変わらず、毛玉王のけっけ魔人ぷっちん先生の毛と格闘中の日々。 ...続きを見る

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2014/06/06 21:20
ホップ開花 毛花
昨年ようやく状態の良い苗に出会え、年を越して2年目のホップ。 品種は「カイコガネ」 待ちに待った開花が始まりました。 ...続きを見る

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2014/06/05 20:26
エルダー(セイヨウニワトコ)と モミジバエルダー
エルダーフラワーが咲き、収穫してハーブティー用に乾燥させています。 うちには2種類のエルダー(セイヨウニワトコ)があるのですが、 狭い庭ではなかなかに管理が難しい。 ...続きを見る

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2014/06/02 20:55
町田・鶴川タイ料理教室 ☆上級5月のレッスン風景☆ (@東京町田)
シトラスブーケ料理教室のタイ料理コース上級クラス。 5月はお米の麺やライスペーパーなど、主食にごはん以外のお米食材を使ったメニューを組みました。 ...続きを見る

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2014/06/01 20:32
東京ガス料理教室で6月開催 ☆水切りヨーグルトで焼くケーキ他☆ (@神奈川相模原)
東京ガスキッチンランド相模原で、私オリジナルメニューの料理教室も開催しております。 今回は、「はじめてでも失敗しない簡単ケーキレッスンン」をテーマにレシピを作りました。 ハーブ香る、おいしいグリルチキンのボリュームサラダも作ります♪ ...続きを見る

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2014/05/30 20:12
ホームベーカリー  ごはんを入れた食パン
ご飯を入れて焼くとどんな感じの焼きあがりなのか興味があったので、 到着してすぐ焼いたのが、ベーシックタイプではなく、ご飯入り。 初焼きは、付属のレシピブックの物をアレンジし、少しリッチに47%生クリームを使ってみました。 ...続きを見る

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2014/05/28 21:15
ハートの形のトマト
今年のミニトマト初収穫は、ハートのトマト。 ...続きを見る

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2014/05/25 20:34
庭のディルでカンパチのハーブムニエル アルザスの猫ワイン
昨日・今日と残業につき、ちょっと疲れ気味で、先月から希望している日帰り温泉は 夫が忙しすぎて全く叶わぬまま。 ...続きを見る

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2014/05/23 20:21
5月は生春巻をレッスンします
教室10周年記念パーティーがあったので、教室の日程がいつもより後半にずれこんでいます。 ・・そんなわけで、タイ料理上級のマスタークラスのレッスンは、今週土曜と来週月曜。 ...続きを見る

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2014/05/21 21:40
パクチー(コリアンダー)開花 2014
秋まきしたコリアンダーが開花しています。 可憐な花は押し花にもオススメ。(香りはパクチーそのもの) ...続きを見る

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2014/05/20 11:35
タイフェスティバル 2014 行ってきました (@代々木公園)
5月17日、18日に代々木公園で開催された、タイフェスティバル東京2014 日曜に行ってきました。 ...続きを見る

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2014/05/19 21:37
町田市のタイ料理教室 ☆初級5月のレッスン風景☆レッドカレー (@町田・鶴川 小田急線)
シトラスブーケ料理教室、タイ料理コース初級のベーシッククラス、5月のレッスン風景です。 ...続きを見る

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2014/05/17 20:41
デリバリーインド料理といただき物ワイン 「インドカレーTIFFIN de CoCo」
町田にもインド料理店が増えていますが、「TIFFIN de CoCo」は宅配もしてくれるのが嬉しいお店。 ...続きを見る

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2014/05/16 21:27
上等なラスク  限定レモネード
最近のオヤツシリーズ。 ...続きを見る

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2014/05/13 19:39
乳製品にゃん♪
先日、糖質オフタイプのホットケーキミックスを購入。 ...続きを見る

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2014/05/12 23:56
生胡椒
パーティーに使った大皿や大鍋を、ようやく収納し終わりそうな感じでして、 しばしの間、ボーッと寝たりが必要でした。 ...続きを見る

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2014/05/11 20:43
<料理教室10周年記念パーティー開催しました> 2014年5月(@町田・鶴川)
東京都町田市で「ハーブ・スパイス料理教室」と「タイ料理教室」を開催しているは 2014年5月に10周年を迎え、記念イベントを開催しました。 ...続きを見る

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2014/05/07 23:08
準備はいつも時間が足りなくて
何事も準備が大切なので丁寧にを心がけたいところ・・ ...続きを見る

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2014/05/05 03:55
パーティー準備中 <料理教室10周年>  2014ゴールデンウイーク
今日はタイ食材(ハーブ系)が届きました。 ...続きを見る

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2014/05/02 22:04
町田市のタイ料理教室 ☆上級4月のレッスン風景☆ミエンカム (@東京・町田 小田急線)
シトラスブーケ料理教室、タイ料理コースの上級マスタークラスは、 基本のベーシッククラス(1年10回)を修了された生徒さんたちのクラスです。 ...続きを見る

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2014/04/30 19:45
タケノコの木の芽塩麹ソース  和食とビール☆新発売☆サントリー和膳
鶴川のタケノコ は、町田市の中の特産品で、ただ今旬のまっ盛り。 タケノコを使った和食も、料理教室開講10周年記念イベンにト向けて試作しました。 ...続きを見る

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2014/04/30 19:28
今日のランチ ゲーンソムクン
本日のお家ひとりご飯。 エビの酸っぱいカレー「ゲーン ソム クン」 ...続きを見る

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2014/04/26 19:12
気になった食品を試してみた
寒かった数日が過ぎ、今日はうららかな春の日差し。 クリーピングタイムが一気に咲き始めました。 ...続きを見る

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2014/04/22 12:05
町田市の料理教室シトラスブーケ ☆タイ料理教室初級4月のレッスン風景☆(@東京・町田 小田急線)
シトラスブーケ料理教室、タイ料理コース初級のベーシッククラス、 4月のレッスンは、人気の定番料理「ヤムウンセン」や「トートマンプラー」などをレッスンしました。 ...続きを見る

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2014/04/21 14:57
ミニトマト2014栽培開始 あふれるほどのサンチュ
1週間前の4月13日に今年のミニトマトの苗を植えました。 品種は「アイコ」 「トゥインクル」赤2種と、黄色の 「イエローキャロル」 ...続きを見る

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2014/04/20 20:46
紅茶伸行 Serendip  スリランカカレーと紅茶 (@町田 鶴川)
車で稲城や府中方面へ山越えしていく時、通り過ぎていたこの場所に 不思議なお店があったとは。 ...続きを見る

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2014/04/18 19:13
抜け毛シーズン到来 毛っ毛魔猫
今年もやってまいりました、春の大換毛期。 ...続きを見る

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2014/04/15 19:04
野菜感覚でいただけるハーブたち
冬眠から目覚め、急速に成長をはじめたハーブたち。 ...続きを見る

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2014/04/15 00:09
うさぎシュークリーム「ニコラシャール」(@銀座)
トンカツランチの後は、デザート。 平田牧場のある通りには、チョコレートショップなどスイーツの店も多い。 ...続きを見る

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2014/04/11 20:18
銀座でランチ トンカツ 「平田牧場」(@銀座)
仕事関係の研修で、銀座。 しかも午前中だけだったので、久しぶりに銀座ランチ。 ...続きを見る

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2014/04/10 20:14
町田タイ料理教室 マスタークラス 〜3月のレッスン風景〜 入会随時
シトラスブーケは、町田市にある料理教室です。 タイ料理コースのマスタークラスは、基本のベーシッククラスで1年レッスンを受けたかたが ステップアップして進んでくださるクラスで、長く通ってくださるかたも多いクラスです。 ...続きを見る

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2014/04/08 18:02
自家製牡蠣のスモーク アカジンミーバイのソテー
今期最終の牡蠣を燻製にし、オイル漬けにして冷凍ストックしました。 ちょっとしたイベントも予定しているので、そこでも出そうと思ってたくさん作りました。 ...続きを見る

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2014/04/04 12:37
自家製春野菜 アスパラ スナップえんどう サンチュ
桜が咲き始めたと思ったら、急に動き出した庭。 ハーブたちだけでなく、春野菜も元気です。 ...続きを見る

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2014/04/02 20:17
町田市タイ料理教室 ☆初級3月のレッスン風景☆(@東京町田・鶴川 小田急線)入会随時
タイ料理初級のベーシッククラス、3月のレッスンは中華系タイ料理を中心にしたレッスンでした。 ...続きを見る

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2014/03/29 18:42
カニとリンゴと越後ワイン
旅行でいただいたお土産は、早速、翌日食卓に。 まずはベニズワイガニ。1日かけて冷蔵庫で解凍して、茹でガニなのでそのままで。 ...続きを見る

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2014/03/28 20:36
ツアーに付いていたお土産
さて、お楽しみのお土産。 この福袋土産に釣られて申し込んだ部分もありまして・・ ...続きを見る

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2014/03/27 18:56
ランチ 甘エビ食べ放題
湯沢インターを降り、バスは昼食の場所へと向かいます。 ランチは甘エビのおかわり自由♪ ...続きを見る

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2014/03/23 17:23
軽めのオードブルを並べて 金賞ワイン
さて、先月の夫誕生日週間、2度目のディナーは軽めのパターンで、 オツマミ系を並べてみました。 ...続きを見る

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2014/03/20 18:32
白菜のスープを使いまわす
野菜の旨味をシンプルに味わえる温かいスープは冬の定番。 ...続きを見る

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2014/03/18 20:07
シークワーサー 北限は?
夫が神奈川県川崎市内からもらってきたシークワーサー。 ...続きを見る

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2014/03/17 21:01
牡蠣のアヒージョ 鴨のコンフィ 
そうそう、2月は夫の誕生日があったんです。 そんなわけで、誕生日の週に、2度(何で?(笑))お家ごちそうディナーしました。 ...続きを見る

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2014/03/16 16:06
すき焼き マグロのヤマかけ リカちゃんの苺
バチマグロのサクとアボカドを買ってきて、 久しぶりに和伊んなマグロとアボカドの冷菜を仕込もうと思ったら 夫は翌日は遅くなるので食べられない・・と言うので、その日に山かけで食べちゃうことに。 ...続きを見る

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2014/03/10 17:50
料理教室 町田市  タイ料理上級クラス☆2月のレッスン風景☆ @小田急線 家庭料理・おもてなし
シトラスブーケ料理教室。タイ料理の上級クラス「マスタークラス」 冬休みあけ、2月のレッスンのご紹介です。 ...続きを見る

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2014/03/09 19:58
駅弁ショップで 国技館やきとり
これは、相撲を見に行くとお土産に貰える物と一緒じゃないでしょうかね〜。 ...続きを見る

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2014/03/05 22:08
横綱娘 バターにニャるのか?
のびぃ〜 人見知りの私も、ママの前ではリラックスにゃの♪ ...続きを見る

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2014/03/04 21:19
牡蠣の燻製
先日、2人で400gの牡蠣を土手鍋に使いましたが、 残りの250gはどうなったのか・・ 期限は2日後でしたので、ゆったり構えて燻製に。 ...続きを見る

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2014/03/03 22:21
「アガリコ マサール町田」エスニックなビストロ OPEN! (@町田)
都内などにも数店ある人気のアジアンビストロ「アガリコ」 「アガリコ マサール町田」がオープンしたので行ってきました。 ...続きを見る

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2014/03/01 19:02
町田鶴川タイ料理教室 ☆2月のレッスン風景☆ 初級クラス (東京町田 小田急線)体験レッスン受付中
大雪に見舞われた2月。 土曜日のクラスは雪のためclose になり、平日クラスのレッスンのみとなりました。 ...続きを見る

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2014/02/28 09:43
牡蠣の土手鍋 2種のネギで
昨日は仕事帰りに加熱用の生牡蠣がたくさん入ってお得だったのでゲット♪土手鍋を作りました。 ...続きを見る

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2014/02/26 21:22
◆キンカンのスパイス ハチミツ煮◆レシピ Nadiaに掲載 ホットドリンクで
寒くて乾燥するこの季節、体を温め、ノドも潤う黄金の組合せレシピです。 ハーブ&スパイスとハチミツを煮ました。 ...続きを見る

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2014/02/25 20:44
簡単レシピ◆アワビのサッと煮◆ レシピサイト「Nadia」にアップ
手早く作れ、煮汁は炊き込みご飯にも活用できる、一石二鳥な「ごちそうレシピ」 10cm弱のエゾアワビを使いました。 ...続きを見る

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2014/02/24 21:08
町田タイ料理教室 3月体験入学受付中 ☆金麦のお土産付 他 特典有り☆ (@東京町田)
シトラスブーケ料理教室では、春の特別体験レッスンを開講いたします。 レッスンメニューは「お家で作れるタイ料理」。お申し込みの受付けをはじめました。 ...続きを見る

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2014/02/23 19:00
落葉キノコ(ハナイグチ・ジコボウ)とナスの汁物
10月、北海道小樽弾丸食い倒れツアーの際、市場で買ってきた、落葉キノコの塩漬け。 ナスと松山あげで、味わいのある、おつゆに仕立てました♪ ...続きを見る

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2014/02/21 21:41
赤レモンでヤム
先日、八百屋さんで買ってきた赤レモン。 色はみごとなオレンジ色ですが、酸味の強い「香酸柑橘(こうさんかんきつ)」 ...続きを見る

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2014/02/20 22:05
東京ガス料理教室で 鯛飯 他 ☆家族で囲む 和の食卓☆ 開催しました
東京ガスライフバル料理教室「キッチンランド相模原」で☆家族で囲む 和の食卓☆開催しました。 ...続きを見る

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2014/02/19 18:46
◆ロールキャベツのオリーブ煮◆ あったかヘルシーレシピ
コトコト煮込んだ柔らかくて甘いキャベツが恋しい・・そんな寒い日が続きますね。 ...続きを見る

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2014/02/15 19:48
生徒さんへ連絡☆本日の料理教室中止に☆
おはようございます。 ご参加予定の皆様にはメールにてご連絡をしておりますが、念のため。 ...続きを見る

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2014/02/15 07:14
大雪のバレンタインになりました  ♪スナップエンドウ間もなく開花♪
ちょっとリッチなベルギー製のエクストラビター、カカオ72.4%のクーベルチュールを使いました。 ドッシリで硬いです。 ...続きを見る

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2014/02/14 20:17
トマトのサラダ 塩漬けユズとサーディンで♪
お正月休みがあけてから、いつもの忙しさに戻っております。 ...続きを見る

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2014/02/13 19:55
エゾシカのロースト ハスカップのソースで
いよいよメインのエゾシカのローストです♪ むふふ〜。焼き加減もバッチリの仕上がり。 ...続きを見る

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2014/02/09 19:11
◆干しナス・セミドライトマト・テンペ の洋風炒め煮◆ レシピ
肉料理の前菜に、家のストック食材で1品作ってみました。 ナスは11月にたくさん干して冷蔵保存してあったし、 ミニトマトは年末にセミドライにして冷凍してあり、先日もアクアパッツァに使ったところです。 ...続きを見る

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2014/02/05 12:01
◆炒り大豆と塩昆布の炊き込みごはん◆生姜使いシンプルレシピ  「Nadia」旬レシピコーナーに掲載
本日、レシピサイト「Nadia」のトップページ 「旬のレシピ」コーナーに私のレシピが掲載されています♪ ...続きを見る

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2014/02/03 19:28
焼鳥 もつ焼 比内地鶏 「雑賀(さいか)」 (@お花茶屋)
前から気になっていた、お花茶屋駅前の焼鳥屋(鶏・豚)さん。 ”ウマいオーラ” がバリバリに出てるんです。 ...続きを見る

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2014/02/01 19:47
お魚ソーセージパイ
ちょっとしたイベント系の教室のお仕事で、予定外のことも起き、怒涛の1週間を過ごしていました。 ...続きを見る

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2014/01/31 19:54
町田タイ料理教室 上級クラス タイスキ☆12月のレッスン風景☆(@東京・町田 小田急線)
12月のタイ料理コース、上級のマスタークラスは、タイスキのレッスンです。 タレも手作り。外食では味わえない、豪華で美味しいタイスキは、生徒の皆様が楽しみにしています。 ...続きを見る

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2014/01/29 20:25
釣りカンパチのプライwithタルタルソース キャロット ラペ
これも先週の釣り魚を使ってのメニュー。今回はカンパチです。 もちろん、お刺身でもとびきり美味しいのですが、冷たいお刺身ばかりでは体が冷えるので、 贅沢にも、フライにしてみました。 ...続きを見る

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2014/01/28 20:08
ハタのアクアパッツァ 沖縄釣魚 
再度、釣魚、いただきました〜♪ ハタを使ってアクアパッツァを作りました。 ...続きを見る

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2014/01/27 21:48
ハーブ・スパイス料理【秋の短期コース】12月のレッスン風景☆ホームパーティーに (@東京町田)
シトラスブーケ料理教室の「ハーブ&スパイスクッキング」春・秋4回ずつの短期コースをご用意しております。 お家でおもてなしにも活用していただける、バラエティー豊かなお料理をご紹介しているコースです。 ...続きを見る

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2014/01/23 19:18
イチゴも干しました
4パック1箱を買ったイチゴのその後。 実はスパークリングワインだけれど、丹波ワインの「てぐみデラウェア」とイチゴとは 試してみたら、かなり相性が良くないということが発覚。 ...続きを見る

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2014/01/22 21:48
冬のホームパーティー 恒例:忘年会大掃除 ♪和・洋2種の鍋♪
はい。おなじみの皆様はよくご存知でいらっしゃいますが、 毎年恒例、夫の友人たちが手伝いに来てくれる、大掃除大会と忘年会ホームパーティーを 年末に開催しました。 ...続きを見る

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2014/01/18 21:45
今年の初タイ料理は泡とともに
年始、少しゆっくり休めたので、予告通り、家に篭っておりました。 初タイ料理は、ひとり晩ごはんになった1月5日。 ...続きを見る

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2014/01/17 22:58
手ぐみ 追加分到着♪
作夜のメイン。青椒肉絲(チンジャオロウスー) 契約登録のお肉、薄切りがあったので、たっぷり野菜と一緒に大皿で。 ...続きを見る

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2014/01/14 21:38
干しリンゴ作り ゆず酒作り
年末・年始にリンゴをたくさんいただいたので、生食出来そうな量を残して 保存用に干しました。 ...続きを見る

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2014/01/13 20:09
東京ガス料理教室で ☆鯛飯他 和の食卓レシピ☆ 2月11日開催します
東京ガスキッチンランド相模原で、オリジナルメニューの料理教室を開催しております。 今回は、「家族で囲む 和の食卓」をテーマにレシピを作りました。 簡単に作れる鯛飯で、ご家庭でプチ贅沢気分を楽しんでいただけますように☆ ...続きを見る

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2014/01/12 20:08
町田料理教室 タイ料理初級クラス☆12月のレッスン風景☆(@東京町田 小田急線 エスニック料理)
シトラスブーケ料理教室のタイ料理クラス。 は、何月からでも始められる1年(10回)のコースです。 ...続きを見る

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2014/01/10 20:23
看板猫たちより 新年のご挨拶ニャ♪
全員、ハーブの名前を付けています。 年賀状仕様のため、今回は、本名です(笑) ...続きを見る

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2014/01/10 19:48
町田タイ料理教室 上級クラス☆11月のレッスン風景☆(@東京・町田 小田急線)
タイ料理クラスの上級、マスタークラス11月のレッスンの様子です。 お野菜いっぱいが嬉しいナムプリックはタイらしいお料理。 丸ごとのお魚を使って唐辛子のソースをかけたり、大きなサボンと大きなエビでサラダを作ったり。 ...続きを見る

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2014/01/09 19:28
庭から七草 2014
七草粥は、恒例の庭からハーブを摘み草して作りました。 今年はこの7種類。 ...続きを見る

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2014/01/09 01:49
三浦・網元 回転寿司 「魚敬」 (@津久井浜) と  横浜横須賀道路の横須賀PA
さて、三浦海岸の目の前のリゾートホテルをチェックアウトし、 ホテルのロビーや売店をウロウロして出発。 前日、来る途中に見かけた、元日から営業していた地魚のある回転寿司の「魚敬(うおけい)」へ。 ...続きを見る

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2014/01/06 19:04
三浦半島 ホテルマホロバマインズ (@三浦海岸)
1月1日、恒例の私の親戚の新年会。 今年は絶景のオーシャンビュー。日の出も拝めた温泉お泊まりの新年会でした。 ...続きを見る

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2014/01/05 20:04
2014年 今年も宜しくお願い致します
新年明けましておめでとうございます。 昨年もたくさんのご訪問とコメントをいただき、有難うございます。 今年も宜しくお願い申し上げます。 ...続きを見る

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2014/01/01 13:14
えびそば「一幻」 北海道ラーメン道場 (@新千歳空港)
1泊2日の、小樽弾丸食い倒れツアー記事。 ようやく最終回となりました。 ...続きを見る

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2013/12/29 19:29
エキモ ルタオでティータイム (@小樽)
2日目の7件目に、駅マルシェの立ち食い寿司を予定したいたものの、 寿司店が昼休憩に入ってしまい、食べ逃した私たち。 ...続きを見る

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2013/12/29 19:06
東京ガス料理教室で ☆ワインに良く合うパーティー料理教室☆ 開催しました
東京ガス料理教室「キッチンランド相模原」で☆ワインに良く合うパーティー料理教室☆開催しました。 12月オリジナルクラスは、パーティーシーズンを意識したメニュー構成にしてみました。 ...続きを見る

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2013/12/28 21:39
小樽ビール「小樽倉庫No.1」  ビアホールと醸造見学 (@小樽)
忘れた頃に続きを書いております。小樽弾丸ツアー。 年内に書き終わるのを目標に気は焦っていましたが、何とも時間が取れずにギリギリ。 さて、年内にほんとに書き終わるのでしょうか〜(汗) ...続きを見る

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2013/12/28 21:20
町田料理教室「ハーブ・スパイス料理短期コース」 ☆11月のレッスン風景☆ (@東京町田)
シトラスブーケ料理教室の「ハーブ&スパイスクッキング」春・秋4回ずつの短期コースをご用意しております。 お家で活用していただける、バラエティー豊かなお料理をご紹介しているコースです。 ...続きを見る

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2013/12/27 18:55
今年もお世話にニャりました にゃ♪
ちょっと早いけれど、私より先に4猫たちからの年末のご挨拶を☆ ...続きを見る

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2013/12/27 18:37
塩引き鮭
クリスマスイブ、仕事帰りに買って帰ったのは、製菓材料と、塩引き鮭(山漬) 町田の名物、乾物屋のある通りのショッピングも、また楽しいものです。 ...続きを見る

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2013/12/26 22:13
ワインセラーとクリスマスケーキ ユーグレナのヨーグルト
ブロガーの皆様のところで、今日はいくつかクリスマスケーキを拝見しました。 我が家も先ほど、買物帰りにお気に入りのパティスリーで買ってきたところ。 ...続きを見る

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2013/12/23 21:50
町田タイ料理教室初級クラス♪11月のレッスン風景♪ (@東京町田) 入会随時
町田の料理教室「シトラスブーケ」の「タイ料理クラス」は、何月からでも始められる 1年(10回)のクラスです。 ...続きを見る

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2013/12/22 18:04
丹波ワインたち 到着♪
先日の記事でもご紹介した、待ちに待った、丹波ワインのスパークリング「手ぐみdelaware2013」 本日到着☆ デラウェアの未濾過生詰めです。 ...続きを見る

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2013/12/21 22:01
町田タイ料理教室 上級クラス☆10月のレッスン風景☆(@東京・町田 小田急線)
シトラスブーケ料理教室。タイ料理コースの上級「マスタークラス」10月のレッスンでは タイ風のラーメンや、揚げない酢豚など、中華系タイ料理をレッスンしました。 ...続きを見る

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2013/12/20 20:42
庭のルッコラ モリモリに元気♪
今日は自宅料理教室シトラスブーケで「ハーブ・スパイス料理教室」でした。 12月は秋コースの4回目。最終回となるので、庭からルッコラ(ロケット)を生徒さんたちにプレゼント♪ ...続きを見る

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2013/12/18 20:44
自宅で試作
合間を縫って、いつものように、外部での料理教室用に、レシピを作りつつ仮試作もしているのですが、 ほんとに合間が無くなっていて、かなり気合を入れないと立ち向かえない時もあったりします。 ...続きを見る

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2013/12/13 21:57
和牛とも三角をメインに ワインで晩ごはん
今日、半日休める予定だったので、作夜はゆったり晩ごはん。 ちょっとリッチに黒毛和牛の、とも三角(モモ肉の中の部位)をブロックで買ってきました。 ...続きを見る

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2013/12/11 22:23
大鍋おでんと 菊水無冠帝吟醸生酒
予告通り、再度タネ物屋さんで買ってきた色々な具でおでん。 今回は、10号土鍋で、前回の倍量を作りました(笑) おともに日本酒。珍しいでしょ〜♪ ...続きを見る

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2013/12/08 20:37
☆料理レシピコンテスト入賞☆ 映画「四十九日のレシピ」公開記念
映画「四十九日のレシピ」の公開を記念したNadia料理レシピコンテスト 《代々受け継がれる 我が家の定番レシピ》で入賞しました。 ...続きを見る

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2013/12/06 18:59
東京ガス料理教室で☆ミューズリーのヘルシークッキースパイス料理講座☆ 開催しました
東京ガス料理教室「キッチンランド相模原」で◆ 話題のミューズリーで焼く ヘルシークッキー ◆ ☆スパイスカフェ☆シリーズを11月に開催させていただきました。 お申込多数のため抽選になりました。有難うございました。 ...続きを見る

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2013/12/04 21:07
「ハーブ・スパイス料理教室」10月のレッスン風景 ☆簡単おもてなし料理☆ (@東京町田 小田急線)
シトラスブーケ料理教室の「ハーブ&スパイスクッキング」春・秋4回ずつの短期コースをご用意しております。 お家で活用していただける、バラエティー豊かなお料理をご紹介しているコースです。 ...続きを見る

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2013/12/03 22:19
京都丹波無添加ワインで晩ごはん 釣りカンパチの粕漬け
作夜は少し時間が取れたので、ちょっとゆったり晩ごはんを食べました。 今期初の水炊き系鍋。 ...続きを見る

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2013/12/03 21:19
今夜は おでん
ここ数日、TV番組内で「おでん予報」だったか「おでん指数」だったか、 天気予報みたいな物をチラッと見かけていた。 その予報では、今日の東京は、おでん指数最高! になっていた。 ...続きを見る

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2013/11/28 20:21
元祖味噌あんかけ焼きそば「キッチンセゾン」と西川ぱんじゅう (@小樽)
小樽が「あんかけ焼きそばの街」だとは知らなかった私。 出発前に、まるおおさんから教えてもらい、ならばそれも食べてこなければ!と、 選んだ1件は、まるおおさんも興味を示していたこちらの「キッチンセゾン」 ...続きを見る

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2013/11/27 15:13
釣魚 アカジンミーバイでチリ鍋他
沖縄の釣魚をいただきました。 赤仁(アカジン)ミーバイと、カンパチ。 頭落としてあっても、まな板から完全にはみ出す大きさ。3尾置くとシンクいっぱい。 ...続きを見る

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2013/11/25 06:52
なると本店 若鶏半身揚げ (@小樽)
2日目の3件目。ランチタイムに突入です。 若鶏時代「なると本店」の若鶏半身揚げ。 ...続きを見る

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2013/11/21 19:54
ボジョレ・ヌーボー解禁
待っておりました0時。 今年は早めに帰れた夫の帰宅時間が丁度良かったので、 仕事帰りにコンビニで買ってきてもらうことができました。 ...続きを見る

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2013/11/21 02:44
町田料理教室 タイ料理初級クラス☆10月のレッスン風景☆(@東京町田 小田急線 エスニック料理)
町田の料理教室「シトラスブーケ」の「タイ料理クラス」は、何月からでも始められる 1年(10回)のクラスです。 ...続きを見る

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2013/11/19 21:29
東京ガス料理教室相模原☆ワインによく合うパーティーレシピ☆ ♪シフォン1台付♪12月19日開催
東京ガスキッチンランド相模原で、オリジナルメニューの料理教室を開催いたします。 今回は ☆ワインによく合うパーティーレシピ☆ ...続きを見る

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2013/11/19 19:08
新しい暖ったかマットにゃっ♪ ダヤン30年記念バッグ
じぇる子です。マットとテープの粘着材が好きニャの♪ ...続きを見る

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2013/11/18 15:34
料理教室の準備中
本日、タイ料理上級のマスタークラス、土曜コースの開催日。 お魚は、釣りものの黒メバルが手に入りました。 お魚はデパートへ買いに行って、良い物を選ぶので、月曜クラスでは別の種類のお魚を使うと思いま〜す。 ...続きを見る

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2013/11/16 10:00
ひとりランチ 賄いバミーナーム
先日のひとりランチ。 タイのラーメン。バミー ナーム。 ...続きを見る

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2013/11/13 19:55
ホカペと猫 防寒対策
昨日は、実に寒い1日でした。 ...続きを見る

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2013/11/13 02:38
かぶら寿し
冬の間に食べたい、好きな食べ物の1つ。 ...続きを見る

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2013/11/11 14:43
小樽運河 船見坂 (@小樽)
話は少し逸れますが、全くといって良いほど「観光」らしい「観光」をしていない 今回の弾丸食い倒れツアーですが、通りすがりの風景は楽しんできました♪ ...続きを見る

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2013/11/07 20:28
「食事処 のんのん」 鱗友朝市 (@小樽)
小樽弾丸食い倒れツアー。 2日目の1件目は、朝4時から営業している「鱗友(りんゆう)朝市」の中にある、 「食事処 のんのん」 を目指し、ホテルからタクシーで向かいました。 ...続きを見る

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2013/11/06 19:26
最近の買物 ティーポット イヤリング
自宅教室食材の買出しで通りかかった、新百合ヶ丘の路上にて、 とても久しぶりのイアリングを購入。 ...続きを見る

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2013/11/04 23:30
町田料理教室 タイ料理上級クラス☆9月のレッスン風景☆ (@東京町田 小田急線)
シトラスブーケ料理教室のタイ料理上級マスタークラス、9月のレッスン風景ご報告です。 9月はいつもより多くクロックが活躍した、ハーブ&スパイス香るお料理が並びました。 ...続きを見る

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2013/11/01 13:52
東京ガス料理教室で10月に追加開催しました☆12月講座も受付開始☆(@神奈川 相模原)
東京ガスキッチンランド相模原で◆ 塩麹で作る 簡単おもてなし料理 ◆を 10月にも追加で開催させていただきました。 ...続きを見る

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2013/11/01 13:23
バッタにゃっ♪
秋も太陽が眩しいけれど、お構いなし。 そんなじぇる子のお気に入り。 ...続きを見る

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2013/10/31 20:09
ハスカップの実
小樽の余韻に浸る日々を送っている中、嬉しい贈り物が届きました。 冷凍ハスカップの実。 ...続きを見る

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2013/10/29 10:19
小樽のお土産 買物その3 (@北海道)
休み無く過ごしていたため、小樽の旅記事を小休止していましたが、地味に再開します。 買物については、日持ちしないすぐ食べたシリーズと、別便で送ったシリーズの2記事をご紹介済みですが、 今回は手持ちで持ち帰った、細かいお土産などをザックリと。 ...続きを見る

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2013/10/27 10:31
ハロウィン カボチャのスープ
ハロウィンが近いので、家でもカボチャのスープなどを楽しんでいます。 ...続きを見る

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2013/10/26 21:06
釣りカワハギ 堀りたてサツマイモ
嬉しい到来物色々♪ こちらは釣りカワハギ。キモもぷっくり美味しそう。 ...続きを見る

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2013/10/22 20:57
「ハーブ・スパイスクッキング短期コース」9月のレッスン風景 ☆秋の料理教室スタート☆ (@東京町田)
シトラスブーケのハーブ&スパイス料理教室。春・秋4回ずつの短期コースをご用意しております。 お家で活用していただける、バラエティー豊かなお料理をご紹介しているコースです。 ...続きを見る

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2013/10/20 19:07
東京ガス料理教室で☆塩麹で作る簡単おもてなし料理☆ 開催しました
9月も東京ガスキッチンランド相模原で、私オリジナルメニューの料理教室を開催しました。 今回のテーマは ◆ 塩麹で作る 簡単おもてなし料理 ◆ ...続きを見る

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2013/10/18 19:24
11月15日☆話題のミューズリーで焼くクッキー☆スパイスカフェ☆ 東京ガス相模原料理教室
東京ガスキッチンランド相模原で、オリジナルメニューの料理教室を開催いたします。 ☆スパイスカフェ☆シリーズ。今回は話題のミューズリーで作るヘルシーなクッキーをメインに。 クッキーはたっぷりのお持ち帰り付きです。 ...続きを見る

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2013/10/16 23:13
小樽1日目の後半は肩透かし
6件目まで順調に食べた1日目でしたが、その後が予想外の展開になり、7、8件目のお話。 7件目に選んだのは、小樽屋台村レンガ横丁の入り口にあるワインバー「CDRW (カフェダイニングレンガワイン)」 ...続きを見る

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2013/10/16 08:53
小樽ジンギスカン倶楽部 「北とうがらし 本店」 (@小樽)
魚介をたくさんいただいた1日目、ここでいよいよお肉、ジンギスカンを食べに6件目のお店 小樽ジンギスカン倶楽部 「北とうがらし 本店」へ向かいます。 ...続きを見る

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2013/10/14 09:57
「小樽雅叙園」 で仙鳳趾の牡蠣と海の幸 (@小樽)
ホテルで温泉に浸かり、ひと汗流した後、 目指したのは、ガイドブック等に載っていないけれど、ネットで検索して見つけた 北海道産牡蠣の食べられるお店。 「小樽雅叙園」 1日目の5件目。晩ごはんに突入です。 ...続きを見る

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2013/10/13 14:48
三角市場で 食事 海鮮 「味処たけだ」 買物 青果「豊田商店」 (@小樽)
1日目2件目の食事をしに、小樽駅前の「三角市場」へ。 奥のほうにはシャッターの閉まったスペースもあり、今年9月に発売されたばかりの 北海道新聞社の小樽本に掲載されていた店を探すが見つからない(汗) ...続きを見る

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2013/10/10 21:49
伊勢鮨で握り (@小樽)
小樽1日目の1件目は、「伊勢鮨」へ。 今回の旅、お寿司屋さんの中で”ここへ行ってみたい” と思ったお店です。 ...続きを見る

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2013/10/10 18:35
小樽は観光客のお土産ショッピングに便利だった
普段、国内旅行は夫と一緒で車のことも多いし、 海外へ勉強に行く時は、行きの荷物を処分してでも、 重い食器や書籍、食品に雑貨と全て持ち帰っているので別送したことが無かった。 (外国から送っても無事届く保障が無いから・・) しかし今回、この小樽という町では、別送の快適さを知ることになりました。 ...続きを見る

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2013/10/09 19:35
小樽の旅 持ち帰った日持ちしないお土産・オヤツはすぐ消費
小樽食い倒れの旅、本編の前に、持ち帰って食べた物たちをおとりあえず。 買物は半分以上別送し、持ち帰ったうち生モノは早々に食べきったわけですが、 これが普段の食生活ではこんなに続かない糖質オンパレード(汗) ...続きを見る

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2013/10/08 20:53
町田タイ料理教室初級クラス♪9月のレッスン風景♪ (@東京町田) 入会随時
町田の料理教室「シトラスブーケ」の「タイ料理クラス」は、何月からでも始められる 1年(10回)のクラスです。 ...続きを見る

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2013/10/03 20:34
ピーマン
仕事帰りに限定産直野菜のお店でピーマン詰め放題250円。 こういうの楽しくて、好き♪ 2品をで50個以上詰めましたが、崩れず・潰れず・美しく の詰め方に 感動しました!と店員さんからサービスのピーマンもかなり追加(汗) ...続きを見る

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2013/10/02 23:46
柚子の塩漬け
2月に庭の花柚で仕込んだ塩漬け。 熟成完了し、使い頃になりました。この冬活躍してくれそうです。 ...続きを見る

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2013/10/01 20:14
LUSHでアボバス作り
先週通勤途中でたまたまLUSHのイベント、ワークショップに遭遇。 バスボム作りをしました。 ...続きを見る

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2013/09/29 18:21
町田料理教室「ハーブ・スパイス料理短期コース」 ☆2013春の最終回☆ (@東京町田)
「ハーブ&スパイスクッキング」クラス。 春の短期コースは4回なので、7月が最終回でした。 ...続きを見る

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2013/09/27 19:53
信州銘菓 うさぎや 「くるみそば」
同僚からいただいた信州のお菓子 うさぎや の 「くるみそば」 お蕎麦じゃないの、お菓子です♪  ...続きを見る

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2013/09/26 22:39
ワインのフォイルカッター  いろはの い
夏に横浜で買ってきたワインのフォイルカッター。 クルリと回すだけ。 ...続きを見る

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2013/09/24 18:38
鮑麺で夏を見送る
昨日はちょっと休めた1日でした。 今年最後の夏日?と思うくらい、昼間は暑かったので、お昼ごはんに そうだ! と、伊勢から買ってきておいた「アワビ麺」で夏を見送るお家ごはん。 ...続きを見る

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2013/09/23 21:39
「OZONEマルシェ2013」 農産加工品やハーブ関連などお買い物♪(@新宿パークタワー)
運よく、今日20日と明日21日の開催だと知り、仕事帰りに西新宿のパークタワーで開催されている 「OZONEマルシェ2013」へ寄って、お買い物。 ...続きを見る

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2013/09/20 23:20
柿と生ハム 蒸しナス withハーブな食卓
台風去って、朝晩は冷え込むようになりましたが、昼は真夏のような暑さがまだ残っていますね。 今日は中秋の名月。美しい月を眺められて満足の夜です。 ...続きを見る

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2013/09/19 21:39
ミニトマトが豊作な理由
台風が過ぎ、快晴ですが、朝から庭の掃除に2時間かかりました。 昨日の風で、ミニトマトやオクラなど背の高い野菜のコンテナは、 直しても直しても倒れるので、倒れたままにしてありましたが、そこで分かった事実 ...続きを見る

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2013/09/17 13:29
魅惑のクイニーアマン 「Patisserie Partage」(@玉川学園前)
玉川学園前今年オープンした洋菓子店、「Patisserie Partage(パクタージュ)」 夏にフラリと覗きに行ったら、ケーキだけでなく、おいしそうなクイニーアマンに目が釘付け。 ...続きを見る

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2013/09/15 20:20
夏の思い出 2013
今年の夏を、飲食で振り返ってみる。 ...続きを見る

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2013/09/12 20:44
試作会用の試作
作夜から、今週の試作会用の試作に篭ってます。 気づけはこんな時間・・  明日も早起き出勤なので、どうにか片付けはじめないと。 ...続きを見る

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2013/09/11 23:20
花柚の夏枝
今年の花柚、久しぶりの超裏成りらしく、あまり数がありません。 やっぱり昨年、採りきれずに、年明けてからも生らせておいたのが響いたかしら。 ...続きを見る

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2013/09/09 15:18
パパッとお家ごはん
8月はお外の仕事先で環境の変化もあり、お盆休み明けからめまぐるしく、 あっという間に9月。 ...続きを見る

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2013/09/08 13:12
満席のため【10月に追加開催決定】 東京ガス相模原料理教室 ☆塩麹で作る簡単おもてなし料理☆ 
東京ガスキッチンランド相模原で、オリジナルメニューの料理教室を開催いたします。 同メニュー、9月分はお申込多数でお席が足りませんでしたので、10月25日(金)追加開催いたします。 ...続きを見る

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2013/09/07 09:56
人参シリシリ器 
ハンズメッセに行ってきました。 一番のお目当ては、交換時期を過ぎていた「アカパックン」 ...続きを見る

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2013/09/04 20:07
懐石料理 「有吉」でウナギ (@横浜 あざみ野)
二の丑のお家ごはんは紹介済みですが、今年の一の丑はウナギを食べに 横浜市青葉区の懐石料理「有吉」へ。 ...続きを見る

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2013/09/02 14:45
町田料理教室 タイ料理上級クラス☆7月のレッスン風景☆チューチークン (@東京 町田)
7月のタイ料理コース、今回は上級のマスタークラスのレッスン風景です。 平日クラスの、お料理が完成したところです♪ ...続きを見る

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2013/08/31 20:32
エルダーフラワー エルダーベリー
6月に開花したエルダーフラワー。ようやくベリーを収穫しました。 こちらは花の写真。 ...続きを見る

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2013/08/30 01:21
ゴーヤーがフナッシーに見えた・・  ミニトマトアイコはまだまだ実ります
ゴーヤー、使いきれなくなってきております(汗) ちょっとタイミングを逃すと、先が黄色くなってしまい、朝収穫したそれを夕方まで置いておくと・・ ...続きを見る

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2013/08/29 11:01
東京ガス料理教室で☆スパイスカフェ☆ 夏野菜で体にやさしいインドのお惣菜 開催しました
8月は東京ガスキッチンランド相模原で、オリジナルメニューの料理教室を開催しました。 今回のテーマは ☆スパイスカフェ☆ 夏野菜で体にやさしいインドのお惣菜 ...続きを見る

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2013/08/28 18:26
切腹最中
新橋「新正堂」の切腹最中。 これも夏休み前のオヤツ。 ...続きを見る

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2013/08/26 20:04
韓国料理 「草の花」 で参鶏湯ランチ (@横浜 青葉台)
休み前、打ち合わせ先でのひとりランチに選んだのは、夏バテ予防にピッタリのサムゲタン。 「草の花」 青葉台店へ行きました。 ...続きを見る

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2013/08/23 19:08
町田料理教室 タイ料理初級クラス☆7月のレッスン風景☆パッタイ (@鶴川 金井)
シトラスブーケ料理教室の「タイ料理クラス」は、何月からでも始められる 入会随時の1年(10回)のクラスです。 ...続きを見る

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2013/08/22 13:18
マラサダ コナコーヒー 横浜ハワイアンタウン (@横浜みなとみらい)
教室資材の買出しに行った日。ついでに足をのばし、みなとみらいへ寄りました。 横浜ワールドポーターズの1Fに「ハワイアンタウン」があるので、オヤツを物色♪ ...続きを見る

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2013/08/21 18:54
町田タイ料理教室上級クラス☆6月のレッスン風景☆ 冬瓜カレー 青パパイヤと魚介サラダ(@鶴川・金井)
シトラスブーケ料理教室。タイ料理の上級クラス「マスタークラス」 6月のレッスンではペーストから手作りのカレーも作りました。 ...続きを見る

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2013/08/20 09:05
東京ガス料理教室で9月開催 ☆塩麹で作る簡単おもてなし料理☆ (@神奈川相模原)
東京ガスキッチンランド相模原で、オリジナルメニューの料理教室を開催いたします。 9月はご家庭の定番になりつつある塩麹を使った簡単レシピのレッスン。 お土産用の、お持ち帰り用塩麹も作ります。 ...続きを見る

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2013/08/19 14:05
夏休み恒例
自宅料理教室の夏休みと冬休みには、食器や調理道具、教室の消耗品などを買出しに行くことが多いのですが、 今回は、レッスンとは関係無く、出会ったので買った食器が有りました。 ...続きを見る

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2013/08/17 17:56
町田料理教室秋の短期コース9月開講 ハーブ・スパイス料理 生徒募集 (@東京町田 小田急線)
シトラスブーケ料理教室の「ハーブ&スパイスクッキング」 秋の短期コースは9月-12月の全4回。 お申込を受付ております。 ...続きを見る

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2013/08/17 16:29
干しナス 夏のプチ糖質オフダイエット
残暑お見舞い申し上げます。 厳しい暑さが続いているので、今年も干し野菜。ナスを干しました。 ...続きを見る

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2013/08/16 18:18
「ハーブ・スパイス料理教室」 ☆6月のレッスン風景☆ (@東京町田 鶴川 小田急線)
シトラスブーケ料理教室の「ハーブ&スパイスクッキング」 6月は春の短期コース3回目のレッスン。 ...続きを見る

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2013/08/13 09:10
シウマイ饅頭 ココナッツジュース
横浜駅の崎陽軒売店で、「シウマイまん」買ってみました。 ...続きを見る

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2013/08/11 19:20
町田タイ料理教室 上級クラス☆5月のレッスン風景☆(@東京・町田 小田急線)
シトラスブーケ料理教室。タイ料理の上級「マスタークラス」 5月のレッスンでは「カオマンガイ」 「カノムパンナークン」などを作りました。 ...続きを見る

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2013/08/10 11:56
緑のカーテン絶好調♪ オカワカメのベトナム風スープ
1階、2階ともに、グリーンカーテンがよく茂り、野菜たちの収穫も続いています。 こちらは2階のベランダ。 奥が西日よけのゴーヤーのカーテン。手前は右にある正面(南向き)の窓の外に這わせているオカワカメ。 ...続きを見る

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2013/08/08 00:12
鱧寿司
去年買って満足だったので、今年も買いました。 奈良・吉野 「いざさ」の鱧寿司。 ...続きを見る

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2013/08/06 11:36
晩ごはん 二の丑
二の丑だった週末、お家晩ごはん。 ...続きを見る

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2013/08/05 11:18
北海道のアスパラ☆色々料理で満喫
とっても美味しいアスパラガスが、北海道から届きました。 嬉しい〜。 ...続きを見る

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2013/08/02 20:00
東京ガス料理教室 タイ料理教室 (@神奈川 相模原)
7月は東京ガス料理教室で、タイ料理の講座も担当しました。 ...続きを見る

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2013/08/01 19:55
アペリティフを楽しむ女子会開催しました
先日の夕方、我が家でちょっと軽めに1時間ほど、 アペリティフを楽しむ女子会を開催しました。 ...続きを見る

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2013/07/31 18:14
塩シフォン
やるべきレシピの他にも、作りながら、ひらめいた組合せで次にとりかかる。 繰り返して5個作ったら、さすがにちょっと疲れてます。 ...続きを見る

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2013/07/30 02:21
週末ゆっくり晩ごはん 収穫した ミョウガ ゴーヤー オクラ 大葉で
休日出勤の夫の帰宅が珍しく早めだったので、作夜は久しぶりの お家で休日ゆっくり晩ごはんになりました。 ...続きを見る

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2013/07/28 08:56
今度は逆の順番で
水飲みの順番待ち、逆の順番バージョンが撮れました。 今度が長老が先、横綱ポン子がじっと待っています。 ...続きを見る

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2013/07/27 19:31
オクラ初収穫
仕事から帰って、さっきオクラの初収穫をしました。 赤オクラ(レッドサン)、島オクラ、どちらも沖縄の品種を苗から育てています。 ...続きを見る

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2013/07/25 21:15
長老はやっぱり偉いのだ
我が家の猫たちは、順番待ちができます。(出来ない時もあるけど(^-^;) こちらは水飲み。 ...続きを見る

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2013/07/23 19:58
DAN‐CHICKEN‐DAN 骨付きスパイシーチキン (@町田)
町田を歩いていたら、美味しそうな看板を発見したので、後日行ってみました。 「骨付スパイシーチキンと漬込みスプリッツァー DAN‐CHICKEN‐DAN 」 骨付きスパイシーチキンに、ムール貝の白ワイン蒸し・・食欲をそそられるメニューです。 ...続きを見る

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2013/07/22 07:05
町田タイ料理教室初級クラス♪6月のレッスン風景♪パクチー開花 (@東京町田) 入会随時
町田の料理教室「シトラスブーケ」の「タイ料理クラス」は、何月からでも始められる 1年(10回)のクラスです。 ...続きを見る

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2013/07/18 20:50
限定マック ブラックダイヤモンド
先週の土曜は夫が久しぶりの休日だったので、私が仕事へ出かけている間に、 1,000円の限定マック、クオーターパウンダー第二弾、ブラックダイヤモンドを買っておいてもらいました。 夫は自分の分をランチに出来ますし、丁度良いかなと。 ...続きを見る

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2013/07/16 12:16
冬瓜とサクラエビの冷製含め煮 じゅんさい添え
先週の酷暑から少しだけ気温が下がったけれど、暑い夏になっていますね。 暑さに負けないよう、作夜は夏野菜をシッカリ使った献立にしました。 ...続きを見る

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2013/07/15 21:20
ゴーヤーの肉詰め
ゴーヤー、1回目の収穫ピークでこの1週間は毎日2〜3本ずつ採れてます。 これでもか。と、2日分のゴーヤーで肉詰め。 ...続きを見る

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2013/07/11 19:53
お昼寝の枕は・・
いきなりの猛暑の中、エアコンは毎日稼動しっぱなし。 そんな中、あちこちで伸びきって寝ている猫たち。 ...続きを見る

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2013/07/10 11:36
東京ガス料理教室 8月9日☆スパイスカフェ☆ 夏野菜で体にやさしいインドのお惣菜(@神奈川相模原)
東京ガスキッチンランド相模原で、オリジナルメニューの料理教室を開催いたします。 ☆スパイスカフェ☆ と名づけた講座、今回は夏野菜を使ったインド風のお惣菜メニュー。 ...続きを見る

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2013/07/09 00:24
七夕の夕餉 自家製夏野菜をたっぷりと「メロンそうめん」
いきなり酷暑の東京。 例年はまだ梅雨明けしていないから、七夕に星空が見られるのは珍しいことですよね。 そんな作夜の晩ご飯は、体が暑さに対応出来るよう、庭で続々と収穫出来ている夏野菜をたっぷり使って。 ...続きを見る

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2013/07/08 20:55
町田料理教室「ハーブ・スパイス料理クラス」 ☆5月のレッスン風景☆ (@東京町田 小田急線)
シトラスブーケのハーブ&スパイス料理教室。 お家で活用していただける、バラエティー豊かなお料理をご紹介しているコースです。 ...続きを見る

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2013/07/07 14:18
タイ料理教室 7月12日・13日東京ガスキッチンランド相模原で開催(@神奈川相模原)
東京ガスキッチンランド相模原で7月12日(金)13日(土) タイ料理教室を開催いたします。 ...続きを見る

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2013/07/06 00:02
タコと野菜のタジン
7月2日は半夏生でした。 この日はタコを食べる所が多いそうですが、うどん県ではうどんの日だそうです。 ...続きを見る

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2013/07/05 20:01
2013年 ゴーヤー初収穫 シシトウも収穫続いてます
今朝、今年のゴーヤーの初収穫をしました。 2階ベランダのコンテナ植え。温度が高い場所なので成長が一番早いです。 ...続きを見る

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2013/07/04 10:25
7月1日は
自分でも、海開きや山開きの印象が強い日ですが、 私の誕生日でもあります(笑) ...続きを見る

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2013/07/03 19:54
大豆粉で低糖質パン
夫のゆるい低糖質ダイエット、昨年8月から続いておりますが、 10ヶ月経過した現在、体重はマイナス12.5kgあたりと良い感じです。 ...続きを見る

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2013/06/30 21:30
爽やかなサワーの似合う季節
昨年のコンテストで準入選した プロが選ぶ業務用のサワーレシピ、ページがきれいに出来上がっていました。 ...続きを見る

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2013/06/28 21:43
ゴーヤー2階は緑のカーテン完成 1階も成長中
ゴーヤーたちの生育状況です。 2階のベランダはオカワカメが南からの日差しを遮るグリーンカーテンになっていますが、 ゴーヤーは去年同様に、西日を遮るためのグリーンカーテンです。 ...続きを見る

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2013/06/27 12:35
今年のミニトマト3品種 収穫始まってます
今年もミニトマトは3品種を栽培中です。 苗を植えたのはゴールデンウイーク前の4月下旬頃。 ...続きを見る

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2013/06/25 20:49
「タイ料理教室」グループ貸切レッスン開催しました (@東京町田 小田急線)
シトラスブーケ料理教室では、グループでの貸切レッスンにも対応しております。 「タイ料理クラス」 「ハーブ・スパイス料理クラス」 どちらも可能です。 ...続きを見る

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2013/06/24 20:51
横綱ポン子 復活☆
1ヶ月前、目のフチを赤く腫らして病院行きになったポン子。 軟膏で1週間ほどで復活しております。 ...続きを見る

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2013/06/23 20:18
オランダ坂珈琲邸で モーニング&ランチ (@町田金井)
郊外型喫茶店というのでしょうか。ファミレスタイプの敷地と駐車場の大きなお店。 「オランダ坂珈琲邸」という新しいチェーンのお店が近くに出来ました。 営業時間は朝7時-夜11時まで。やる気を感じさせるセブンイレブンな時間帯です。 ...続きを見る

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2013/06/22 18:36
ケーキが食べたくてデパ地下へ寄ったら・・
ここ1ヶ月ほど前から、ずっとケーキが食べたかったのですが、 周囲にお気に入りのケーキ屋さんは無し。一昨年頃できた美味しいお店が1件あるけれど、 車でないと行けない場所で、今月もほぼ休日無しの夫(運転手)無しでは買いに行くことも出来ず 小さなストレスを引きずっていました。 ...続きを見る

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2013/06/20 19:28
「eコトショップ リフォーム展示場」でイベント講座 「タイ料理教室」を開催(@町田)
5月はイベント料理教室の講師のご依頼をいただき、「タイ料理教室」を開催しました。 「eコトショップ リフォーム展示場」にて定員以上のお申込をいただいたそうで、 当日は満席の12名様でレッスン。 ...続きを見る

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2013/06/17 20:15
町田料理教室 タイ料理初級クラス☆5月のレッスン風景☆(@東京・町田 小田急線 エスニック料理)
シトラスブーケ料理教室。タイ料理クラスの初級、ベーシッククラスは何月からでもスタートできます。 5月は人気のタイカレー、レッドカレーのレッスンでした。 ...続きを見る

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2013/06/15 21:25
左側なら開けられるのニャ
ママが見えるニャ。僕も出たいニャ。 ...続きを見る

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2013/06/14 06:16
シシトウ収穫 伏見甘長唐辛子に黄色トラップ
夏野菜たちがコンテナで順調に育っています。 シシトウは1週間ほど前から、型の良い物が収穫できています。 ...続きを見る

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2013/06/12 20:35
自家製味噌 天地返し 2013
空梅雨で始まった今年の初夏。 天気が良いと体も軽く、掃除や片付けをしたくなるものですね。 ...続きを見る

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2013/06/11 20:07
町田料理教室「ハーブ・スパイス料理でおもてなし」 ☆4月のレッスン風景☆ (@東京町田 小田急線)
シトラスブーケ料理教室の「ハーブ&スパイスクッキングクラス」は 春・秋 それぞれ4回ずつの短期コースで開催しています。 4月から2013年春のクラスがスタート。 ...続きを見る

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2013/06/09 20:12
研修所ランチ
学食とか社員食堂、毎日利用するのは飽きちゃうと思われるけれど、 たまにだと、どんな物か興味があるから嬉しい☆そんな場所です。 ...続きを見る

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2013/06/08 21:07
「銀座野菜蔵 JIMI」 でシャンパンディナー (@銀座)
久しぶりの銀座晩ごはん。 ビルの9階から午後6時にまだ明るい銀座の街を見下ろしながらシャンパンで乾杯♪ 「JIMI」 は「銀座野菜蔵」というだけあって、多種類のこだわり野菜をいただくことが出来ました。(JIMIって滋味のことなのかしらね) ...続きを見る

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2013/06/05 20:01
町田料理教室 タイ料理初級クラス☆4月のレッスン風景☆(@鶴川 金井)エスニック料理
シトラスブーケ料理教室の「タイ料理クラス」は、何月からでも始められる 1年(10回)のクラスです。 ...続きを見る

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2013/06/03 22:38
☆スパイスカフェ☆ 料理教室イベント講座の試作 インド風のお惣菜メニュー 
2日がかりで試作の試作バージョンが作夜0時に完成。 夏の体にやさしい、インドのお惣菜風メニューを組んでみました。 ...続きを見る

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2013/06/02 20:56
緑のカーテン 越冬させた今年のオカワカメ
ゴーヤーのグリーンカーテンは10年以上になりますが、 昨年から「オカワカメ」もカーテンに加わりました。 雲南百薬という、この中国の薬草は、ツルムラサキの仲間の栄養豊富な野菜で、秋遅くまで収穫できます。 ...続きを見る

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2013/05/28 21:55
手打ち蕎麦「櫻屋」 (@五月台 小田急線 川崎市)
忙しい時は誰かの手を借りて健康管理。 ・・というわけで、朝から晩まで休み無く仕事のあった今月、 前日、17時間通して夜まで働き、力尽きていたけれど、この日は昼からで間に合う仕事だったので、 バランスの良い朝ごはんを、おなかいっぱい食べに「櫻屋」へ。 ...続きを見る

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2013/05/24 21:17
料理教室のレッスン準備中
本日、シトラスブーケでは「ハーブ・スパイス料理教室」開催。 試食用のチャーシュー(煮豚)、仕込み終わったところです。 ...続きを見る

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2013/05/22 07:12
打ちひしがれているのニャ。
はぁ〜。疲れたニャ。 ...続きを見る

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2013/05/20 22:05
トウモロコシのスイーツ
土曜に続き、今日もタイ料理教室マスタークラスのレッスンを開催します。 出回りはじめた生のトウモロコシを使ったスイーツも作ります♪ ...続きを見る

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2013/05/20 06:21
カノムパンナークン
早起きにもだいぶ慣れてきました。 作日も5時起きで準備して出社、仕事帰りに食材を買いに行き、帰宅後は2品試作。 ...続きを見る

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2013/05/17 05:34
タイ料理教室 イベント講座開催(@ eコトショップ展示場 町田)
明日の「eコトショップ展示場」での特別講座の準備中です。 お陰様で、お申込多数のため、定員を増員しての開催とのご連絡をいただいております。 ...続きを見る

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2013/05/14 23:52
低温により我が家も夏野菜の植付にも影響が
そこそこお天気には恵まれたゴールデンウイークだったのですが、 困ったことに、この時期だというのにまだ最低気温が10度前後の日があります。 ...続きを見る

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2013/05/07 15:14
レシピサイト「Nadia」のレシピブック創刊
レシピサイト「Nadia」から冊子「Nadiaレシピブック」創刊。 ...続きを見る

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2013/05/05 13:45
タケノコのパスタ タケノコでスクランブルエッグ
町田の中でも、鶴川はタケノコの産地として知られています。 今年も町田JAアグリハウスや川崎のJAセレサモスなど、直売所に、 タケノコ目当ての人々が押し寄せる季節になりました。私もそのうちのひとり(笑) ...続きを見る

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2013/05/01 20:42
「フリューリングスフェスト」ドイツの春祭り (@横浜赤レンガ倉庫)
「bills 」にて気分よく朝食をいただいた後、目の前で行われていたイベント 「フリューリングスフェスト」ドイツの春祭りへ。 ...続きを見る

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2013/04/30 19:22
イオンで「タイフェア」開催中
話の途中ですが、そうそう、書こうと思っていたのです。 TVのCMでも流れていますが、今年は4月25日〜29日まで(店舗によってはもう少し)、 全国のイオンと系列店で、毎年恒例のイオン「タイフェア」開催しています。 ...続きを見る

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2013/04/28 01:52
「bills 横浜赤レンガ倉庫店」で休日ゆったり朝ごはん (@横浜)
ゴールデンウイークとはいえ、5月1日からの仕事がある私、あまり時間がありません。 初日の昨日、朝ごはんをゆったり楽しみに、世界一の朝食で有名な「bills 」横浜赤レンガ倉庫店へ行ってきました。 ...続きを見る

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2013/04/28 00:48
ラベンダー(ラバンジン)植替え
この家では一番の古木ラベンダー、12〜13年になる1本を植替えました。 木製の鉢が壊れてしまったので、こんな状態になっていたのです。 ...続きを見る

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2013/04/26 12:03
ハーブ&スパイス料理教室 春の短期コーススタート
シトラスブーケ料理教室、全4回の春の短期コースのレッスンが明日から始まります。 今日は買物を済ませた後、暗くなるまでハーブや野菜のための土作りやガーデニング。 ...続きを見る

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2013/04/23 23:21
町田料理教室 タイ料理上級クラス☆4月のレッスン風景☆(@東京・町田 小田急線)
シトラスブーケのタイ料理教室。 4月の上級マスタークラスでは、旬のアサリや春キャベつを使ったお料理を作りました。 ...続きを見る

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2013/04/22 21:20
鈴廣カマボコの里 カマボコ博物館でカマボコ・チクワ作りとお買物 (@小田原)
小田原でミニオフ会。 幹事はシカちゃんにお任せし、私とタヌ子さんは小田原を満喫した1日でした。 まずは、風祭駅直結、「鈴廣のカマボコの里」にある「カマボコ博物館」でカマボコとチクワ作り。 ...続きを見る

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2013/04/18 13:01
町田料理教室 タイ料理クラスの体験レッスン4月開催 (@町田鶴川)小田急線
シトラスブーケ料理教室では、3月、4月に「春のタイ料理の特別体験レッスン」を開催しました。 4月のレッスンも無事終了。 ご参加いただいた皆様、有難うございました。 ...続きを見る

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2013/04/16 10:13
町田料理教室 タイ料理上級クラス☆3月のレッスン風景☆(@東京・町田)
料理教室シトラスブーケ。タイ料理の上級「マスタークラス」3月のレッスンは イエローカレーや海老の辛口サラダを作りました。 ...続きを見る

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2013/04/12 10:58
特別講座の試作月間
今日は特別レッスン用の試作をしました。 ・・といってもまだ1品目に手をつけたところ。 今月は、空き時間が試作とテキスト作りに追われそうです。 ...続きを見る

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2013/04/11 20:45
レモンバーベナ強剪定 アシタバ チェストツリー
大好きなハーブの1つ、レモンバーベナ。 毎年春に芽吹き、冬は落葉します。 ...続きを見る

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2013/04/10 09:34
町田ハーブ教室 手作りハーブクラス♪3月のレッスン風景♪色つきリップ(@東京町田)
「クラフト」「アロマ」「ミニクッキング」など、月替わりでハーブを楽しむ手作りハーブ教室。 3月のレッスンでは、リップクリームを作りました。 ...続きを見る

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2013/04/09 21:32
チマ サンチュ 次々収穫中
秋にタネを蒔いて、育った苗を11月にプランターへ植えたチマ サンチュ。 小さく冬を越しましたが、2月中旬を過ぎたら、みるみる大きくなりました。 ...続きを見る

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2013/04/07 22:37
【パイナップルとエシャレットのぬた】創作クイックレシピ Nadiaに掲載
これって酢味噌? これが「ぬた」? ・・と、意外な組合せの美味しさに、驚かれることも多いレシピです。 ...続きを見る

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2013/04/05 10:08
のらぼう菜 収穫中
3月下旬から、ようやく「のらぼう菜(のらぼうな)」が収穫できるようになりました。 秋が暑かったので確か10月に入ってタネをまき、そのまま自然にまかせて放置。 ...続きを見る

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2013/04/04 11:12
町田料理教室 タイ料理初級クラス☆3月のレッスン風景☆(@東京・町田 小田急線)
シトラスブーケ料理教室。タイ料理の初級、ベーシッククラスは何月からでもご入会していただけます。 3月はタイの海老炒飯、揚げ春巻と、春キャベツで作ると美味しいソムタムを作りました。 ...続きを見る

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2013/04/03 20:48
チコリコーヒーのバニラフレーバー   アレッポのオリーブ&ラベンダー石けん
最近買ったハーブ製品。 バニラフレーバーのチコリコーヒーと、オリーブ&ラベンダーオイルの石けん。 ...続きを見る

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2013/03/31 20:36
春の妖精 カタクリの花を三杯酢で
春といえば山菜も楽しみの1つ。 群生地は天然記念物になっていたりもしますし、カタクリは採取禁止のイメージしか無く、初めて食べました。 ...続きを見る

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2013/03/29 12:32
自家製野菜とハーブでオードブルを彩る サヤエンドウとアスパラ収穫
突然訪れた春・・というか初夏に、植物たちの反応も忙しいようで、 急成長している自家栽培のハーブや野菜たち。 ...続きを見る

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2013/03/28 19:28
町田料理教室 タイ料理クラスの体験レッスン開催 (@東京町田)小田急線
シトラスブーケ料理教室では、恒例「春のタイ料理の特別体験レッスン」を開催しています。 3月の体験レッスンは終了しました。 4月は1日(月)と6日(土)に開催 資料や地図を郵送する関係で、お申込は5日前までにお願いしております。 ...続きを見る

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2013/03/26 17:44
根室食堂(@渋谷道玄坂店)お刺身盛り合わせ  青山でイタリアン
まだ寒かった日。そう、この日は雪でした。 久しぶりにyumiさんと待ち合わせて、美味しい物でおしゃべり。 ...続きを見る

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2013/03/25 10:18
蒲田「鳥久」の特製からあげ
昨日、お土産でいただいた、蒲田の名店「鳥久」の特製からあげ。 これ、美味しいんですよ〜。 友達が蒲田に住んでいることを幸運に思うのでした(笑) ...続きを見る

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2013/03/24 14:42
町田料理教室 タイ料理上級クラス☆2月のレッスン風景☆(@東京・町田 小田急線)
シトラスブーケ料理教室。タイ料理のクラスは何月からでもご入会していただけます。 2月のタイ料理上級「マスタークラス」では、丸ごとのお魚を蒸しました。 では、美味しいレッスンの始まりです。 ...続きを見る

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2013/03/21 21:47
釣りサバで 塩焼き シメサバ
昨夜、ご近所様から新鮮な釣りサバをいただきました。 新鮮な物を焼くのも贅沢よね。 ということで、昨夜の肴は、サバの塩焼き。 ...続きを見る

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2013/03/17 19:39
スイーツ 満喫中♪
ホワイトデーでスイーツを満喫中(笑) ...続きを見る

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2013/03/15 18:15
ブリの粕漬け 茶ぶりナマコのユズぽん酢
先日、寒ブリの粕漬けと、サワラの西京漬の漬け込みをご紹介しました。 ブリの粕漬けで晩ご飯の日。 ...続きを見る

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2013/03/14 14:16
煮アワビ 岩手の新物メカブ
先週の晩ご飯からのご紹介です。 少し前から、新物のメカブが出回っています。 大好物のメカブ、今年も岩手の新物を嬉しくいただいています。 ...続きを見る

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2013/03/09 21:51
干しナスと干しピーマンでミートソース煮のパスタ
秋深い冬の初め(どっちだ(笑))に、お日様に干して冷蔵庫で保存しておいた干しナスと、 干してからオイル漬けにしておいた干しピーマン。 お野菜が高値だった2月に、待ってましたとばかりにミートソースで煮ていただきました。 ...続きを見る

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2013/03/05 12:02
町田タイ料理教室初級クラス♪2月のレッスン風景♪(@東京町田) 春の体験レッスンも受付中
シトラスーケ料理教室の「タイ料理クラス」は、何月からでもお好きな時に始めていただける 1年(10回)のコースです。 ...続きを見る

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2013/03/04 12:07
スイーツ付きの週末朝ごはん
本日、ひな祭りの朝ごはん。 相変わらず、夫は糖質控え目生活を送っているので、スイーツを食べたい日は出来るだけ朝に。 ...続きを見る

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2013/03/03 20:43
四五六菜館 新館 (@横浜中華街)
春節の中華街記事の最後は、買い食いとショッピングの後の晩ご飯。 「四五六菜館 新館」でコース料理をいただきました。 ...続きを見る

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2013/03/01 20:20
2月の猫たち
2月22日は猫の日でしたね。 忙しいやら体調はいまひとつやらで、せめてもと22日はマタタビ(粒ごと)を3つ4つ置いてみました。 ...続きを見る

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2013/02/27 11:38
フレシネのcavaとミーア赤ワインで乾杯
家で一番よく飲むスパークリングワイン、スペインのフレシネの物。 昨年の秋に、日本でフレシネのワインも発売されたので、買ってきてみました。 そこで、泡と赤、両方フレシネで晩ご飯の日。 ...続きを見る

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2013/02/24 20:43
【小松菜のタイ風ミソ炒め】 日本の味噌でエスニック♪ 「Nadia」に掲載
小松菜のおいしい季節ですね。 普通のお味噌を使ってアレンジした、タイ風の炒め物レシピを作りました。 準備4分調理4分。ごはんに良く合うおすすめレシピは、1人100gの小松菜でもあっという間に無くなります。 ...続きを見る

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2013/02/21 13:29
台湾の薬膳スープ「四物湯」
お正月、我が家に集まった時、妹から台湾土産を色々貰ったのですが、 その中に薬膳スープ「四物湯」を作る薬膳ミックス「四物料」が入っていました。 補血作用があるし、体を温め、血の流れも良くするようなので、この寒い冬にはうってつけ。 ...続きを見る

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2013/02/20 17:59
赤花サヤエンドウ「はまかぜ」 2ヶ所での栽培状況
11月に苗を買って植えた、サヤエンドウの「はまかぜ」 寒さにも強いとあるので、暖地での越冬も楽だろうと、2ヶ所でコンテナに植えました。 ...続きを見る

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2013/02/18 11:52
横浜中華街で お買い物 自宅用お土産
春節の横浜中華街を歩く。ショッピング編です。 何からご紹介しようか悩みましたが、まずはお茶屋さん。ハーブティーにも通じるお茶や生薬から。 ...続きを見る

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2013/02/16 18:35
バレンタインに「恋のタネ」 限定柿の種チョコレート
今日はバレンタインですね。 今年は「亀田製菓」と「スッキリ」共同開発の限定コラボ製品「恋のタネ」を買いました。 ...続きを見る

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2013/02/14 20:04
横浜中華街で 買い食い 食べ歩き
春節の横浜中華街。ディナーの前のオヤツ食べ歩き編です。 まずは肉汁あふれる「金の餃子の神」から。 ...続きを見る

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2013/02/13 10:03
町田料理教室 春の特別体験レッスン ☆タイ料理教室☆ 3月4月 (@東京町田) 
シトラスブーケ料理教室では、春の特別体験レッスンを開講いたします。 レッスンメニューは「お家で作れるタイ料理」。お申し込みの受付けをはじめました。 ...続きを見る

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2013/02/12 10:52
春節の横浜中華街を歩く
昨日はバレンタインと夫の誕生日会を兼ねて、ディナーの予約をしてあった横浜中華街へ。 当日の朝、春節だとニュースで気づき(汗)、大混雑と爆竹の予想を胸に向かいました。 ...続きを見る

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2013/02/11 21:32
【豚スペアリブ(バラ肉)のオーブン焼き】 簡単に味が決まる楽々レシピ 「Nadia」に掲載
2月9日は肉の日だそうで。 スペアリブでもバラ肉のブロックでも、簡単美味しく作れるレシピを。 ...続きを見る

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2013/02/09 17:36
【唐辛子を使わない辛味噌】 パワーレシピ 「Nadia」に掲載
生姜とスパイスのやさしい刺激で代謝アップ。 刺激の強い唐辛子を使わず、生姜・ニンニク・スパイスでほんのりとした辛さを出した、 疲れた日にもおすすめしたいパワーアップレシピ。 スーパーで買ったパウダースパイス。残ってしまいがちなかたにもおすすめしたいレシピです。 ...続きを見る

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2013/02/07 19:02
手作り味噌の仕込み完了2013年
今年は寒仕込みの時期に間に合いました。 大根を漬けたり、ユズを加工したり(まだ残っている)と、 ガーデニングに手のかからない寒い間も、やらなければならない事も盛りだくさんです。 ...続きを見る

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2013/02/06 11:34
長老グッチョスの水場が増えた・・
洗面台の中に、ぬるま湯をためてもらって水を飲むのが一番好きな 長老グッチョス。 ...続きを見る

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2013/02/05 11:53
【炒り大豆と塩昆布の炊き込みごはん】 シンプルな生姜レシピ 「Nadia」に掲載
本日は節分。オマケに私は、味噌の仕込みもしました。 この季節、手作り味噌のための乾燥大豆があるお宅も多いのではないでしょうか。 ...続きを見る

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2013/02/03 21:12
町田料理教室 タイ料理上級クラス☆12月のレッスン風景☆(@鶴川・金井)
タイ料理のクラス、上級のマスタークラスでは、12月はパーティー気分で盛り上がる、 大好評の「タイスキ」のレッスンを開催しています。 ...続きを見る

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2013/02/03 09:32
炭火やきとり一心 (@町田)
偶然昨夜訪れたら、地元のかたに愛されてきたお店が閉店するそうで、残念。 本当は1月いっぱいの予定だったそうですが、週末などの予約が入りきれず2月9日まで延ばしたのだそうで、 お陰で私たちも、最後に焼き鳥をいただくことが出来ました。 ...続きを見る

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2013/02/02 19:55
【大根のナタ割り漬け】レシピ 塩と麹と寒さで漬ける 「Nadia」に掲載
寒い冬に嬉しいことといえば、大根の鉈割り漬けが美味しく漬かること。 この冬、大根の鉈漬のキーワード検索でレシピを見に来てくださる方がとても多いのですが、 TV番組か何かで紹介されたのかしらね? 塩と麹がポイントだから、塩麹ブーム繋がりで話題にでもなったのかしら? ...続きを見る

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2013/01/31 12:23
【牡蠣とパンチェッタのアヒージョ】 熱々のオリーブオイル煮レシピ 「Nadia」に掲載
寒くなるほど美味しくなる冬の海の幸。 色々あるけれど、やっぱり外せないのが牡蠣です。 ...続きを見る

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2013/01/30 11:59
伊勢うどん食べ比べ (三重の地元スーパーで買う)
旅の記事が多くて、なかなか順番が回ってきませんでしたが、 調味料などと一緒に買って帰った伊勢うどんのお話。 前回と同じ、三重県のスーパー ぎゅーとら で沢山買ったお話までは、してありましたね。 ...続きを見る

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2013/01/29 20:31
久しぶりにルーのカレー「冷えとりガールの生姜カレー」
食品庫に整理もしたので、色々と出てきまして、 糖質制限をしていたからご無沙汰だったカレーのルーもいくつか出てきて、 その中から、寒い季節に良さそうな「冷えとりガールの生姜カレー」を作ってみました。 ...続きを見る

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2013/01/28 19:38
爆発的に始まった今年の勢いは
つい先週までお正月だったような気分なのに、1月も残り1週間を切り、 こうして今年も過ぎていくのかと、時間の流れの速さを感じます。 ...続きを見る

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2013/01/25 19:43
町田タイ料理教室ベーシッククラス♪12月のレッスン風景♪(@東京町田)
年末年始の話題が色々あって、すっかり遅くなりましたが、 タイ料理クラスの初級、ベーシッククラス12月のレッスンの様子をご紹介します。 ...続きを見る

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2013/01/23 20:14
買い置きの醸造酒いろいろ キッチンの整理一段落
伊勢神宮の式年遷宮の今年、家のリフォームや模様替えなどもラッキーアクションの1つだそうで。 外壁等のリフォームは1年前に済ませたところなので、大きな家具を1つ買い替えました。 ...続きを見る

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2013/01/21 18:10
大寒の日は卵料理で金運アップ 【ゆで卵のサラダ ザーサイドレッシング】 「Nadia」に掲載
明日、1月20日は大寒。 大寒の日に産まれた卵を食べると風水では金運アップとcopaさんが言っているので、 毎年卵を食べるようにしています。 (この日産まれはなかなか難しいので、20日に卵料理を食べるだけでも良いそうです) ...続きを見る

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2013/01/19 20:44
トンテキ(コーミ四日市とんてきのたれ) 
海鮮系のお料理を中心に食べ歩いた伊勢・鳥羽の旅でしたが、 旅館で出た牛肉も松坂牛など和牛が有名ですし、三重県には四日市のトンテキもある。 農産物や加工品ももちろんですが、魚介、お肉と美味しい物だらけ。 ...続きを見る

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2013/01/19 19:49
【ホタテとキウイのミルフィーユ with塩麹】 5分で出来るクイックレシピ 「Nadia」に掲載
たったの5分。あっという間に出来上がるオードブルは、見た目も可愛らしいく華やかに。 大皿に盛り付けて、ホームパーティーやおもてなしにいかがですか? お料理初心者のかたでも、簡単に美味しく作れるレシピです。 ...続きを見る

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2013/01/17 11:41
「牡蠣屋長兵衛(岩本物産)」で焼き牡蠣食べ放題 (@鳥羽市 浦村)
さて、いよいよ2日目のメインイベント。旬の牡蠣食べ放題です。 向かったのは、帰りの鳥羽からのフェリー乗り場から車で30分程度の距離にある 「牡蠣屋 長兵衛」(こちらはブログ) ...続きを見る

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2013/01/16 17:48
「SNOW MAN」のイチゴロールケーキ 伊勢の和紅茶
東京の初雪、この冬は早くて多いと言われながら、なかなか降りませんでしたが、 昨日ドッサリ降りました。 ...続きを見る

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2013/01/15 12:22
【ハチミツ柚子酒の作り方】 じんわり染みる和の香りが人気のレシピ 「Nadia」に掲載
毎年冬になると、検索キーワードでブログへの来訪が増えるのが、「柚子酒」の作り方。 今回、自慢の手作りハチミツ柚子酒のレシピを、新しいレシピサイト「Nadia」にも掲載しました。 ...続きを見る

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2013/01/13 21:40
二見温泉 蘇民の湯 「ホテル清海」 (@伊勢 二見)
午後2時半、ようやくホテルに到着。 (13大特典色プランというのを利用したので14時からチェックインできました) 「ホテル清海(せいかい)」 は、海沿いに建つ宿で、 目の前の広い砂浜は、夏の海水浴も楽しそうです。 ...続きを見る

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2013/01/12 16:28
二見浦で夫婦岩 二見興玉神社 岩戸の塩 (@伊勢)
ランチの後は、同じ道沿いにある二見シーパラダイスを目指して走れば、 二見興玉神社(ふたみおきたまじんじゃ)へ降りていく案内看板があるので、細い道を下るとすぐに海。 海沿いの駐車場へ止めて車を降りました。 ...続きを見る

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2013/01/11 10:05
今年も庭のハーブで七草粥
もう一昨日のことになりますが、今年も七草粥は、庭で摘んで作りました。 今年はこんな顔ぶれです。 ...続きを見る

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2013/01/09 12:10
【塩麹鍋 白菜の鶏挽肉サンド】 作りやすいシンプルレシピ 「Nadia」に掲載
とにかく寒い冬だから、準備が簡単で美味しくて、体が温まるお鍋を囲みたいですよね。 初めての塩麹使いにもおすすめしたい、楽々レシピ。 準備15分、火にかけて15分。食材も少なく手早く作れます。 ...続きを見る

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2013/01/08 11:42
「貝道楽」で焼きヒオウギ貝と  伊勢志摩風門窯 「高橋武男」 作陶展 (@伊勢おはらい町 二見)
おはらい町とおかげ横丁で、朝からドッシリ色々ごはんをいただいたので、 昼は海鮮やお野菜の料理をいただきたいなぁと思い、 目当ての桧扇貝(ヒオウギガイ)を食べさせてくれそうなお店を探しながら二見を走りました。 ...続きを見る

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2013/01/07 21:10
赤福本店(赤福) すし久(てこね寿司) 松坂牛串 (@伊勢神宮と おはらい町) 
昨夜遅く、現地1泊の、50時間弾丸初詣から帰ってきました。 2013年、20年に一度の式年遷宮が行われる伊勢神宮は、風水でも今年最大のラッキースポット。 運良く年明け早々に参拝の機会に恵まれ、今年はいいことが有りそうです。 ...続きを見る

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2013/01/06 20:28
【焼きタラコと梨のオードブル】 あっという間の簡単レシピ 「Nadia」に掲載
忘年会・新年会をパーティーや来客の続く季節。 すぐにお出し出来るこんなオードブルはいかがですか? ...続きを見る

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2013/01/03 17:21
お外で新年会は久しぶり
昨日は夫の友人たちと新年会。 だいたい毎年、我が家で開催していますが、今年はお正月休みのスケジュールが たてこんでいるので、久しぶりに外で開催となりました。 ...続きを見る

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2013/01/03 11:30
2103年お正月 新年会ホームパーティー
明けましておめでとうございます。 昨年も多くの皆様にお立ち寄りいただき、たくさんのコメントや応援ありがとうございました。 ...続きを見る

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2013/01/02 13:30
恒例 忘年会ホームパーティー
昨日は恒例の大掃除会。 夫の友人が手伝いに来てくれ、掃除の後、こちらも恒例の、お家忘年会。 ...続きを見る

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2012/12/30 19:11
漬け込む料理から お正月の準備
いよいよ今年もあと2日。気持ちが焦りますよね。 ...続きを見る

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2012/12/29 15:38
町田ハーブ教室シトラスブーケ 12月のレッスン風景♪クリスマスリース♪
シトラスブーケでは、料理教室の他に、手作りハーブの教室も開催しています。 12月は、クリスマスリースを作りました。 ...続きを見る

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2012/12/28 18:06
町田料理教室ハーブ・スパイス料理でおもてなし ☆11月のレッスン風景☆ (@東京町田)
「ハーブ・スパイス料理教室 秋の短期コース」は9月〜12月の全4回。 シトラスブーケ料理教室では、ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、 毎月全く違ったテーマのお料理をレッスンしています。 ...続きを見る

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2012/12/27 11:26
今年もお家でクリスマスディナー
カレンダーでは三連休。今年のクリスマスはゆっくり過ごされたかたも多いことでしょうね。 我が家は今年も、おうちでディナー。昨夜ゆったり時間を取って。 ...続きを見る

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2012/12/24 22:21
町田料理教室 タイ料理上級クラス☆11月のレッスン風景☆(@東京・町田 小田急線)冬のパーティー料理
シトラスブーケのタイ料理教室。 初めてタイ料理を召し上がるかたから、エスニックアジア料理好きのかたまで 幅広い生徒さんが受講してくださっています。 ...続きを見る

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2012/12/23 18:52
今年もあと10日 冬至は花柚と獅子柚湯で
11月に入ってから、走り続けているこの冬。 気づけば何と、今年も残り10日です。考えたくないかも・・。 ...続きを見る

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2012/12/21 23:02
町田タイ料理教室ベーシッククラス♪11月のレッスン風景♪(@東京町田)
シトラスブーケ料理教室、タイ料理のコースには、初級クラスと上級クラスをご用意しております。 今回は、初級のベーシッククラス、11月のレッスンの模様をご紹介。 ...続きを見る

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2012/12/20 22:39
チェリーセージとパイナップルセージ 花比べ
先日、パイナップルセージの花がチェリーセジに似ているとコメントをいただきましたので、 比較できるように、それぞれの写真をご紹介してみますね。 ...続きを見る

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2012/12/18 22:46
ハタハタ料理  塩ゆで  粕汁
ハタハタ料理の続きです。 前回は、卵(ブリ子)を使いました。 今回は、塩麹漬にして冷凍した物の残りの部分を使った物を。 (他にも過去記事にレシピはあるのですが、時間が無くてリンクできない〜) ...続きを見る

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2012/12/15 16:24
ハヤトウリ 大葉 霜枯れ
今月に入り、ちょこっと霜が降りていたけれど、一昨日から本格的に霜が。 月曜はレッスンで、朝早く庭掃除に出てみると、前日まで青々としていた大葉がまっ茶色。 ...続きを見る

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2012/12/12 11:14
ハタハタ料理 ブリコ(卵)のホイル焼き
金曜も、ひとりご飯だったので、仕事帰りにスーパーへ立ち寄ると、 大好物のハタハタを発見。 ...続きを見る

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2012/12/09 16:05
ミニトマト最後の収穫 割れないグラス
残してあったミニトマト2株。 青いまま色に変化無し・・と思って放置して1ヶ月。 室内で追熟させてみようと思い、昨日、ほとんどを収穫しました。 ...続きを見る

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2012/12/06 12:15

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