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zoom RSS カルパッチョ ♪塩とレモンとオリーブオイル♪

<<   作成日時 : 2018/01/07 20:11   >>

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12月のとある日。
タコブツにしようと、仕事帰りにタコを買って帰ったけれど、
急遽、カルパッチョに変更した、そんな夜。

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使ったのは、ポッカサッポロの 塩とレモンとオリーブオイル。
昨年8月に発売された商品で、私は初めて使います。(↑商品サイトにレシピも色々)

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・・というのも、この夜、帰宅後ギリギリ遅い時間で再配達してもらうことが出来た、
素敵なクリスマスプレゼントBOXがこちら。

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クスパさんからのプレゼント。感激の品揃えです♪

塩とレモンとオリーブオイルは、なんと3本も!(まだ箱内のプチプチに包まれている状態)
そこで早速、買ってきたタコで、カルパッチョとなりました。


サラリとしているので、オイルをかける感覚で少な目に回しかけて正解。
タコにかけても塩気は勝たず、食べてみた感想は、サッパリとして酸味は意外とマイルド。
素材の味を引き立てます。

ドレッシングとの大きな違いは「甘味」が加えられていないので、
魚介のカルパッチョでも美味しいし、パスタ用の調味料にもなるし、
サラダにかけると、かえって野菜の甘味が引き立って美味しくいただけるという発見も☆

翌日、カプレーゼ用に買っておいた、モッツアレラチーズとトマトにアボカドを加え、
塩とレモンとオリーブオイルをかけてみましたが、こちらも美味しくいただけました。

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普段、塩レモンと塩ユズを手作りしていて、それをベースに使っていたので、
この新製品に気づかなかったのでしょう。
今回、知る事が出来て良かったです。

そんなわけで、年末・年始にプレゼント食品を使ってみているので、
いくつかご紹介出来たらと思っています。

追)年賀状の画像サイズ小さく失敗していたので、大きく変更しました〜。

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コメント(4件)

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あ、なるほど!タコがいっぱいあるんだけど
カルパッチョの味付けが未だによく分かってないもんで
これ見つけたらまんま真似しようっと♪
まるおお
2018/01/07 20:22
塩とレモンのおれーぶオイルですか
こちらではお目にかかれないので・・・
多分売ってないんでしょうね〜
試してみたいわ〜美味しそう♪
hisami
2018/01/08 14:12
また良いものを紹介して戴きました。
探してみよう!
ふっこ
2018/01/08 17:38
今年のお正月は両親が消化に悪い、噛めないなどいうのでタコは買わずに済ませ、
う〜ん、カルパッチョおいしそうです。
ポッカレモンおいしそうですねー。見たことなかったです。
いつもてけと〜に「とどっく」のチラシに出てる有機レモンなどを購入してます。
くろねこ・ぷぅ
2018/01/09 11:13

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