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zoom RSS 「ハーブ・スパイス料理教室」10月のレッスン風景 ☆簡単おもてなし料理☆ (@東京町田 小田急線)

<<   作成日時 : 2013/12/03 22:19   >>

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シトラスブーケ料理教室の「ハーブ&スパイスクッキング」春・秋4回ずつの短期コースをご用意しております。
お家で活用していただける、バラエティー豊かなお料理をご紹介しているコースです。


10月のテーマは  ハーブで洋風寿司パーティー

同メニューでも、今回はガラリと雰囲気を変え、和のイメージでテーブルセッティング。

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いつもなら、庭の自家製ハーブでウェルカムハーブティーをお作りするのですが、
今回はレッスンノテーマに沿って、世界のいろいろな緑茶&ハーブのブレンドティーをご紹介。

そしてレッスンでも、お食事中に、私がブレンドした日本茶とハーブのブレンドティーを2種類
召し上がっていただきました。

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蟹団子のお吸い物は、一番出汁を取るところから。
こちらのお椀には、和のハーブ使いを盛り込んでいます。


ハーブの洋風寿司作りにあわせ、ハーブビネガー作りもあわせて行い、
たっぷりのハーブビネガーを仕込んでお持ち帰りいただきました。

・・が、そのお写真を撮り忘れたので、私が以前作った物をイメージで掲載しておきます(汗)

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生徒さんたちからたくさんお土産をいただき、恐縮でしたが、
有り難くおいしくいただいております。



 料理とハーブの教室 「シトラスブーケ」 

毎日の暮らしの中にハーブやスパイスを取り入れて、
豊かな気持ちで 楽しく☆ おいしく♪
「Citrous Bouquet 」のハーブ&スパイスクッキング講座は、そんな元気レッスンです。
ハーブ&スパイス料理の短期コース、次の開催は2014年4月-7月。春はハーブが元気です♪


入会随時の 「タイ料理教室」 は常時開催。タイのハーブも魅力いっぱいです。
お問合せ、お申込みはホームページから
http://www.netlaputa.ne.jp/~kota/lime/ お待ちしております。

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コメント(1件)

内 容 ニックネーム/日時
手作りハーブビネガーを使ったお寿司なんですね
お客様がいらっしゃる時にこんなお寿司を用意できたら
なんて素敵なんでしょう♪
grazie
2013/12/03 22:36

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