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zoom RSS 町田料理教室 タイ料理上級クラス☆9月のレッスン風景☆ (@東京町田 小田急線)

<<   作成日時 : 2013/11/01 13:52   >>

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シトラスブーケ料理教室のタイ料理上級マスタークラス、9月のレッスン風景ご報告です。
9月はいつもより多くクロックが活躍した、ハーブ&スパイス香るお料理が並びました。

月曜クラス、いただきま〜す。
振替受講やお休みのかたがいらっしゃったので、いつもより少し静かな感じでしょうか?

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ココナッツミルクを使わないカレーは、上級のマスタークラスで時々登場します。
ハーブやスパイスをクロックで叩くところから、1から手作りで香りも最高☆
今回は、青唐辛子のほど良い辛味のスッキリとした、お魚のスープカレーです。

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カレーのペーストの他にも、サテーの漬けダレ、サテーのソースなど、
クロック大活躍の1日でした。

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さて、こちらは土曜日のクラス。
サテーを仕込んでいます。漬けダレやソース作りだけでなく、もちろん串打ちも。

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私がおいしいと感じる香りになるまで、何度も試作したレシピ。
ごはんにもビールにも合いますし、美味しくて止まらなくなります〜。
コツコツと時間をかけてクロックでハーブやスパイスを叩いて。

手作りの楽しさ、手作りの美味しさも、伝えたい大切な事。

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お魚のスープカレー、こちらのクラスもバッチリです♪

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空心菜の炒め物。味付けもパターンが有り、おいしく作るポイントも色々あります♪
シンプルだからこそ、美味しく作って味わいたいお料理もありますね。

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それではいただきま〜す。

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私のお教室へ来ると、何故かとっても食がススムのだそうで(笑)
皆様、幸せいっぱいの笑顔でお帰りくださるのが嬉しい。

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お料理に使うハーブやスパイスたちの力はもちろんのこと、
食前ウェルカムハーブティーから、食後のハーブコーヒーまで、
元気のモトを、たっぷりご用意しております。



 シトラスブーケ 料理教室 〔小田急線 鶴川駅又は町田駅からバス〕

美味しく見える盛り付けのコツも分かりやすく、おもてなしが楽しくなると好評です。

タイ料理のクラスは、入会随時。何月からでも、お好きなときから始めていただけます。
まずは初級のベーシッククラス(1年10回)で、ご家庭で手軽に楽しめるタイ料理のおけいこ、始めてみませんか。
東京町田市は、川崎市・横浜市・相模原市・多摩市・八王子市など、色々な市にに隣接しています。
小田急線、南武線、横浜線、京王線、中央線などをご利用の生徒さんがお越しくださっています。

また、各国料理を手軽に作って、おもてなしにも便利な「ハーブ&スパイスクッキング」のクラスは短期コース。
次回2014年春のコースは4月〜7月の4回です。
お料理初心者、お料理教室が初めてのかたにも、おすすめしたいクラスです。


お申込み、お問合せはホームページからメールでお気軽にどうぞ。
http://www.netlaputa.ne.jp/~kota/lime/
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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
お教室の仲間の方とおしゃべりしながら
クロックでハーブやスパイスを叩いてつくるからこそ
食欲もわくのかな?
いいですね〜

↓の12月のメニューは ちょっとしたパーティメニューですね♪
grazie
2013/11/01 20:41
お腹空いた〜〜〜!!!!
hisami
2013/11/02 09:00
いつもながら、素敵なレッスンですね〜
ひろりん
2013/11/02 22:20
美味しそうですねー!

ハーブ&スパイスの効いたお料理って
大好きなんですよね。
癖のある香草なんて大好物。
ユトリロ
2013/11/04 16:31

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