《情熱の胃袋》〜Citrous Bouquet別館

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zoom RSS 「ハーブ・スパイス料理教室」 ☆6月のレッスン風景☆ (@東京町田 鶴川 小田急線)

<<   作成日時 : 2013/08/13 09:10   >>

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シトラスブーケ料理教室の「ハーブ&スパイスクッキング」
6月は春の短期コース3回目のレッスン。

手前に見えているたっぷりのスペアミントはもちろん自家製の摘みたて。
食後にモロッコ風ミントティーを作りました。

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6月のテーマは「日の沈む大地に地中海の風」
地中海系アラブ料理のイメージで作ったレシピです。


庭の摘みたてハーブティーは、毎朝たくさん収穫できるマロウブルー。

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フレッシュなフラワーハーブティーは、サプライズティーとしても有名です。

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美しい盛り付けも、大切なポイントです♪

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メイン料理はタジン。
素材の旨みが、次々と押し寄せてくる、幸せな味。

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レッスン風景、生徒さんがブログで紹介してくれました。有難うございます。



 料理教室 「シトラスブーケ」 

毎日の暮らしの中にハーブやスパイスを取り入れて、
豊かな気持ちで 楽しく☆ おいしく♪
「Citrous Bouquet 」のハーブ&スパイスクッキング講座は、そんな元気レッスンです。
2013年秋の短期コースは 9月-12月の全4回。お申込を受付けております。
(ホームページは最新情報に更新準備中ですが、秋はホームページの「メニューA」で開催します)


入会随時の「タイ料理教室」 は常時開催。
お問合せ、お申込みはホームページから
http://www.netlaputa.ne.jp/~kota/lime/ お待ちしております。

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コメント(7件)

内 容 ニックネーム/日時
我が家の庭は
・・・・バッタの異常発生で
壊滅的ダメージ!!!
hisami
2013/08/13 18:28
マロウブルー、ピンクのお花なのに、ブルーのお茶になるんですね。
casa blanca
2013/08/13 18:52
涼しげなブルーのお茶 夏にぴったり♪
みているだけでもリフレッシュできます。
grazie
2013/08/13 19:47
こんにちは。
色合いが涼しげなハーブティーですね!
見ただけで、すーっと汗が引きます。
ありがたや〜(笑)
ふっこ
2013/08/14 16:08
フラワーハーブティ、飲んだだけで美しくなる気がしますね(笑)
魚介のタジンって作ってことなかった。
今度ムールにトマトとタジンスパイスミックスを加えてタジン鍋で煮てみよう。
タヌ子
2013/08/15 08:37
ごぶさたしています!
応援☆
ひろりん
2013/08/15 12:32
あはは お水で乾杯最高♪
まるおお
2013/08/16 06:05

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