《情熱の胃袋》〜Citrous Bouquet別館

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zoom RSS 町田タイ料理教室上級クラス☆6月のレッスン風景☆ 冬瓜カレー 青パパイヤと魚介サラダ(@鶴川・金井)

<<   作成日時 : 2013/08/20 09:05   >>

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シトラスブーケ料理教室。タイ料理の上級クラス「マスタークラス」
6月のレッスンではペーストから手作りのカレーも作りました。

平日クラス、お料理完成です♪

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6月は、青パパイヤと冬瓜を使い、どちらもタマリンドを用いたお料理を作りました。

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冬瓜を使ったクワカレー

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青いパパイヤとシーフードのサラダ。ソムタムと違い、タマリンドを使ったドレッシングを作ります。
10人分以上とれるボリュームですが(笑)シッカリ召し上がっていただきました。
魚介の茹で汁を利用して、サービスのトムヤムスープも作りました。

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点心みたいなタピオカの包み蒸し。気軽にツマめてホームパーティーにもおすすめ。
しょっぱ甘くてオヤツにもオツマミにも合います♪

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土曜クラスも美味しく出来上がりました。

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ゆったり味わって食べている時間が、幸せ☆

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夏休みだった8月、中旬は外での仕事もお休みだったので、恒例のホームページの更新も何とか完了♪
新しい写真や、各コース生徒さんの声(お家で作ったお料理報告写真も)掲載しました☆



 シトラスブーケ 料理教室 〔小田急線 鶴川駅又は町田駅からバス〕

美味しく見える盛り付けのコツも分かりやすく、おもてなしが楽しくなると好評です。

タイ料理のクラスは、入会随時。何月からでも、お好きなときから始めていただけます。
まずは初級のベーシッククラス(1年10回)で、ご家庭で手軽に楽しめるタイ料理のおけいこ、始めてみませんか。
東京町田市は、川崎市・横浜市・相模原市・多摩市・八王子市など、色々な市にに隣接しています。
小田急線、南武線、横浜線、京王線、中央線などをご利用の生徒さんがお越しくださっています。

また、各国料理を手軽に作って、おもてなしにも便利な「ハーブ&スパイスクッキング」のクラスは短期コース。
次回2013年秋のコースは9月〜12月の4回です。(募集記事はこちら)
お料理初心者、お料理教室が初めてのかたにも、おすすめしたいクラスです。


お申込み、お問合せはホームページからメールでお気軽にどうぞ。
http://www.netlaputa.ne.jp/~kota/lime/
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コメント(5件)

内 容 ニックネーム/日時
どれも美味しそうですけど、
タピオカの包み蒸しが食べてみたいです。
casa blanca
2013/08/20 11:35
暑い時は暑い地方の食べ物が
身体にも良さそう♪
hisami
2013/08/20 16:34
冬瓜カレー 美味しそう♪
やっぱり夏はカレーですね
grazie
2013/08/20 20:35
応援☆P
由乃
2013/08/20 21:49
青いパパイヤのサラダ!
食べた〜い!!
くろねこ・ぷぅ
2013/08/21 18:10

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