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zoom RSS 町田料理教室タイ料理上級クラス ☆6月のレッスン風景☆ シトラスブーケ(@東京町田)

<<   作成日時 : 2012/08/13 16:19   >>

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シトラスブーケ料理教室。タイ料理のコースは入会随時で受付ております。
今回は上級、マスタークラスの6月のレッスン風景からご紹介です。

予告していたとおり、6月のレッスンでは、七夕にもピッタリの素麺を使ったレシピ。
カノムチンナムヤーをレッスンしました。(予告記事はこちら

平日クラス 完成です

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カノムチンは押し出しの米麺ですが、日本の素麺で代用してもおいしくいただけます。
こちらのクラスでは、具やハーブのお皿と、素麺のお皿に分けて盛り付けました。
スこちずつ取分け、お魚とハーブがたっぷり入ったココナッツのスープをかけながら、いただきます♪

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肉団子揚げ。シッカリと味が付いています。
フルーツトマトやパイナップルと一緒にいただきます。
もちろんパクチーもたっぷり添えて。

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パッカナー(カイラン菜)とフクロタケの炒め物。
ほっとする定番のおいしさです。

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さて、こちらは週末のクラスです。
クロック(石臼)もシッカリ使って、カノムチンナムヤーを調理中。

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週末クラスの皆様も、クロック使いにだいぶ慣れてきたようです♪


こちらのクラスでは、大きなお皿を1人1枚使い、
素麺と、様々な具やハーブたちを、各自が盛り付けました。

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いただきまーす

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色々なハーブや食材の香りが混ざり合い、
タイの屋台にいるような・・そんな気持ちで美味しくいただきました。





 シトラスブーケ 料理教室

タイ料理のクラスは、入会随時。何月からでも、お好きなときから始めていただけます。
まずはベーシッククラス(1年10回)で、ご家庭でも手軽に楽しめるタイ料理のおけいこを、始めてみませんか。
鶴川・金井でお待ちしております。


料理教室では、ハーブのお料理 「ハーブ&スパイスクッキング」クラスも開催しております。
秋のハーブ料理短期コースは9月〜12月の4回。日曜・火曜各クラスお問合せを受付中です。
(ハーブ料理短期コースは こちらのブログ記事をご覧ください

お申込み、お問合せは↓ホームページからメールでお気軽にどうぞ。
http://www.netlaputa.ne.jp/~kota/lime/


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コメント(8件)

内 容 ニックネーム/日時
素麺でエスニックも美味しいよね☆
素麺が美味しい季節だから
色々アレンジしても楽しいね〜
最近の私のお家昼ご飯は
冷たいお蕎麦が大活躍〜〜
お蕎麦もエスニックに変身させてみようか?(笑)
hisami
2012/08/13 18:05
>お魚とハーブがたっぷり入ったココナッツのスープ
これが作れたら、我が家の素麺も役に立つ〜(笑)
食べたいです。
応援☆☆☆
ブルー・ブルー
2012/08/13 18:49
素麺^^こんな風に一口サイズに盛り付けるのって
食べやすいですし、綺麗で楽しそうで本当に良いですね!
見た目も涼しそうでみんな美味しそうです^^
私も食べたいです。
応援です☆☆
peko
2012/08/13 19:27
夏といえば素麺。
暑い夏にはぴったりだけど、
毎回、同じで飽きがきたところ。
エスニックな素麺いいですね
grazie
2012/08/13 22:26
夏は素麺、いいですね
綺麗に盛り付けられて
食欲がそそりますね
あぁ〜〜食べたいわw
由乃
2012/08/14 08:54
この素麺のぐるぐる 私、作れません!
まだまだ修行中主婦ざんすよ〜〜
まるおお
2012/08/14 16:35
本日応援のみで失礼でござる(><)
ちょこママ
2012/08/14 22:11
おはようございます
今日の応援ポチです
由乃
2012/08/15 06:24

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