《情熱の胃袋》〜Citrous Bouquet別館

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zoom RSS FM多摩 「アロマの休日」 に出演しました

<<   作成日時 : 2009/07/19 19:56   >>

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本日、↓ FM多摩の 風色の週末という番組で 「アロマの休日(アローマの休日)」 コーナーに出演させていただきました。
http://www.fmtama.co.jp/

朝10:00〜10:15分の間、電話インタビューによる生放送で、
ハーブやタイ料理に使われるハーブ、
タイ料理教室 ハーブ&スパイスクッキング ハーブ教室などの
各レッスンについてもお話させていただきました。

画像
  短い時間なので、タイ料理に使われるハーブからは、
  トムヤムクンにも使われている、
  「レモングラス」 「「ナンキョウ」 「こぶみかんの葉」 をご紹介し、
  ガン予防でも話題になりましたし、
  アンチエンジングも期待できる点を
  お話しました。


  そして中でも、レモングラスは、栽培もしやすく、
  暑い季節のハーブティーとしておすすめで、
  その作用についてお話しました。


    タイのフレッシュなレモングラス
    葉ではなく、土のすぐ上の根元近くを使います。





ちょっとドキドキしていましたが、
パーソナリティーの前岡洋子さんの、すばらしい進行に身を任せ、
30年近く前にハーブに興味を持ってからのことなど、
ちょっと気恥ずかしいような話にも答えさせていただきました。

あっという間に時間は過ぎ、
リスナーのかたへのメッセージをお話してコーナーを終えました。

前岡さんは、シトラスブーケのホームページや、このブログもご覧いただいたそうで、
同じレストランへ行ったことのある話にもなり、
緊張の中、楽しくお話させていただくことが出来ました。

  前岡さん、FM多摩スタッフの皆様、ありがとうございました。


  そして、ラジオを聞いてくださった皆様、
  番組を聴いてホームページをご覧いただいた皆様、ありがとうございます。
  シトラスブーケのレッスンで、お目にかかれたら嬉しく思います。

  教室へのお問合せはホームページからお待ちしております。
  http://www.netlaputa.ne.jp/~kota/lime/


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コメント(12件)

内 容 ニックネーム/日時
お久しぶりです らいむさん
素晴らしい御活躍ですね♪
残念ながらラジオを聞くことが出来ませんでしたが、聞きたかった〜。
違っていましたら申し訳ありませんが、船橋でなにか教室されますか?
どこかでちらちと見かけたような・・・。
もし、近くにいらっしゃる事がありましたら、ぜひ参加したいと思い
ますので、お知らせしていただけると嬉しいです
のりりん
2009/07/19 20:47
 こんばんは。
 らいむさん聞かせていただきました。
あ〜やっぱりお若い声だな〜と感じました。
何故タイ料理?!と言う疑問を持っていましたので…
よくわかりました。そして野菜の育て方など詳しいことも納得!
 レモングラスは素晴らしいハーブだと言うことも判りましたので
今度園芸店で見つけてベランダで育ててみようと思いました。
 比較的近くに住んでいながらお教室に伺えないのが残念です。
でもブログは楽しみに見せていただいていますよ。
 これからも頑張っていただきたいと心から願っています。
ミキの雑記帳
2009/07/19 23:46
ラジオデビューおめでとうございます。
聴けなかったのがすごく残念。
レモングラスって栽培が簡単なんですか。
でも、園芸品店で種を見かけた記憶がありません。
プランターでも栽培できそうですよね。
今度じっくり探してみます。
タヌ子
URL
2009/07/20 06:02
ラジオデビュー、すごいですね☆
レモングラス、アンチエイジングも期待できるんですね♪
勉強になりました☆
応援
むーみん
2009/07/20 08:19
お疲れ様でした〜
緊張されましたか〜?
ラジオを聞いて、ハーブに興味を持った方が
生徒さんになる日がくるといいですね〜
ひろりん
2009/07/20 08:58
のりりんさん
お久しぶりのコメントありがとうございます。
大手企業様主催料理教室のお仕事もさせていただいておりまして、
(私個人主催ではないためホームページでは告知していません)
昨年、今年と船橋からも近い東西線沿線でも
タイ料理やハーブ&スパイスクッキングの講座をさせて
いただきました。
残念ながら、このエリアでの今後の予定は
今のところ入っていないのですが、もしまた予定が入りましたら
メール等でご案内させていただきますね。

らいむ
2009/07/20 13:01
ミキさん
放送、聞いてくださったのですね。
ありがとうございます 
(でも、ちょっと恥ずかしい・・)
そして心強い応援、ありがとうございます。

ハーブからタイ料理へ・・
私にとっては、ごく自然な流れなのですけれど、
タイ料理を魅力的に香らせているハーブたちの存在は、
まだまだ知られていないのかもしれませんね。

レモングラス、この季節に植えても、グングン成長して
1ヶ月ほどで使えるようになると思います。
この地域では屋外での越冬が厳しいですが、(うちでは1年草扱い)
マンションなどのベランダなら、暖冬だと大丈夫だと思います。
らいむ
2009/07/20 13:08
タヌ子さん
ありがとうございます〜。
雑誌でのインタビューは長時間かけてでしたが、
今回は生放送だったので、緊張感がありました。

レモングラスは、
あまり花が咲かない(そして日本での開花はまず無い)ので、
苗を買い求めるか、写真のような生のレモングラスを
水挿しして自分で苗を仕立てるかの、どちらかになります。
クロアチアでは、フレッシュを空輸しているアジア食材店が
あるかしら。
深さ30cmあれば6号鉢(直径18cm)でも十分育てられます。
寒さで枯れてしまうので、毎年新しく植えるか、
冬は室内で越冬させます。

らいむ
2009/07/20 13:14
むーみんさん
3種の中でもアンチエイジング作用が高いのは、
ナンキョウとコブミカンの葉です。
レモングラスは夏の食欲不振などにおすすめです。
ハーブティーでもおいしくいただけます。
らいむ
2009/07/20 13:16
ひろりんさん
次にどんな方向へ話題がすすんでいくのかが
分からないけれども時間が限られているので、
頭がまっ白にならないようにと、気を張っていました〜。
夏休みに、一層パワーアップできそうです。
らいむ
2009/07/20 13:38
もし、イベントが船橋付近あるいは千葉よりの都内でありましたら
ぜひ教えてくださいね。
らいむさんにもお会いしたいので
のりりん
2009/07/25 22:21
のりりんさん
今年の春まではけっこう行っていたので、昨年とか、
早くおっしゃってくださっていたらお目にかかれましたのに。
今年はもうそのエリアに行くことが無いと思いますので、
気長にお待ちくださいませ〜。
らいむ
2009/07/26 09:58

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