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忙しい朝ですから。手間をかけるところと抜くところを組み合わせて。 お赤飯は、缶詰の赤飯の素を使って、モチ米と炊いただけの手抜きバージョンです。  <献立> ・赤飯 ゴマ塩 ・生海苔の味噌汁 ・おからと野菜の煮付け（インゲン、ニンジン） ・大根おろし イカ明太子和え添え ・ブルーベリーとヨーグルト 生海苔（冷凍）の味噌汁は、昆布とカツオでとった（ここだけはシッカリと）出汁に 生海苔を加えて味噌を溶き、沸騰直前で火を止めれば出来上がり。 海苔の香りが心地良いのです。 おからは炒り煮にすると、かなりカロリーアップしてしまうので、 味つけした出汁の中で野菜と一緒に煮、 仕上げに少量、香りづけにゴマ油をたらしています。 味付けも控えめにしているので、たくさん食べられます。 たくさん買ったおからは、おから団子にして冷凍。 主食代わりのヘルシー料理に変身します。  ご来訪ありがとうございます １クリックの応援お願いしま〜す  こちらにも参加しています  |
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おからは炒り煮にすると、かなりカロリーアップしてしまうんですね。 |
Koma 2008/07/13 15:03 |
ｋｏｍａさん |
らいむ 2008/07/14 23:13 |
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