お買い得なお刺身切落しパックを、晩ご飯の２品に変身させました。 <メニュー> ・ヅケマグロのやまかけ ・メキシコのさっぱりマリネ　セビッチェ風に ・パンチェッタとトマトで煮込んだカリフラワー　オレガノ風味 ・手作りパン（炊飯器）　今回は具無しです 　　　パン焼き機能つき炊飯器の記事は↓こちら http://citrousbouquet.at.webry.info/200806/article_9.html ザッと作り方 お刺身の切落しです。こんな感じで色々な魚介の盛合せ。 よくスーパーに並んでいますよね。 ”　マグロ　”　と、　”　その他（今回、鯛、鮭、イカ、甘エビ）　”に分けて、 マグロはヅケのタレ（しょうゆ、みりん、酒）に、 その他はレモン汁と塩に、それぞれ漬けて冷蔵庫で２〜３時間置きます。 　　ヅケマグロのやまかけ 　ちょっと涼しげに盛り付けました。 　器に大葉を敷き、ヅケマグロを入れて上からおろした山芋をかけて、 　青海苔、ワサビ、大葉をトッピングしました。 　　　いつもならヤマトイモを使うところなのですが、 　　　ツクネイモを買ってあったので、今回は、より粘り気の強い 　　　ツクネイモを使いました。ボリュームもタップリ。 　　メキシコのさっぱりマリネ　セビッチェ風に 　漬けておいた魚介の汁気を軽く切り(生ぐささも出ているので） 　刻んだ野菜（トマト、タマネギ、ピーマン、青唐辛子）と、 　新たなレモン汁、塩、オリーブオイルを加えて和えます。 　水菜を添えて盛り付けました。 　シラントロ（パクチー）は私用だけに添えてあります。 　夫用にはパセリを飾りました。 いかがでしょうか。 お得な切落しパックも、ちょっとしたひと手間で、気の利いたディナーメニューになります。 会費制のホームパーティーなどでも、予算以上に豪華な感じで喜ばれるかと思います。 　カリフラワーは、パンチェッタをじっくりと炒めてカリカリになったところへ、その油で 　ニンニク、タマネギを炒め、トマトの水分でカリフラワーを蒸し煮し、 　コーンスターチで軽くとろみをつけてあります。 　ご来訪ありがとうございます　１クリックの応援お願いしま〜す　 こちらにも参加しています

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