気ままに食べたり作ったり《情熱の胃袋ブログ》

馬刺はまだ一度も食べたことがありません。
以前競馬ファン（走る馬の姿を見るのが好き）だったので、なんとなく食べそびれてしまった感じ。
柔らかくて美味しいらしいので、今度日本に帰ったら食してみたい。
ザグレブでは馬肉は見かけたことがないし、あったとしても、刺身で食べるのはちょっと怖い。
大葉欲しいです。こちらでは種すら売っていません･･･

これまた大好物が並んでいて・・・
焼きナスって焼いた後に皮をむくのがすごく熱くて大変ですよね。
なので・・・大好きなのになかなかやってみようと思わないんです。。
いつも使ってるカレー粉セット（自分で混ぜ合わせるやつ）のお陰で、少しだけスパイスの名前がわかりました。
今度はバラで買ってこようと思いますっ。あまりにも旨そう・・・

タヌ子さん
馬肉は生でも鍋でもおいしいです。
大人になってからだと、抵抗のあるかたもいらっしゃるでしょうね。
伯父が狩猟をするので（父も少ししていた）、私は物心ついた頃から
日本のジビエ（鴨、キジ、野ウサギなど）も
食べて育ちましたので、許容範囲が広いのだと思います。
父方の田舎では、スキヤキというと昔は馬肉でした。
フランスには、おいしいジビエがたくさんあるのでしょうね。

nyattoさん
焼きなすの皮は、竹串をすべらせれば簡単にむけます(^-^)
あまり熱い思いをしないですみますので、
お試しくださいませ。