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help リーダーに追加 RSS レバノン料理 「アル アイン」 と横浜中華街

<<   作成日時 : 2008/04/09 18:37   >>

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ガソリンもお安くなったことなので、久しぶりに車での遠出。
横浜、伊勢佐木町から中華街あたりを歩いてきました。

まずは伊勢佐木町の裏、若葉町のタイ食材店で、
今月のレッスン用の材料などを購入。

続いて、横浜橋商店街をブラブラとお買い物。
http://www2.u-netsurf.ne.jp/~yhb-ss/
ここは魚屋さんの品揃えやお値段に、いつも感動。


そして、この日のお目当て、アラビア料理「アルアイン」へ。
http://www.alaindining.com/index_jpn.html


画像

これは入店前に、お店のあるビルの入口で撮った写真ですが、
お店関連の写真はこの1枚のみとなってしまい・・
店内に入ったら、あちらにもこちらにも”撮影禁止”の張り紙が。
ベリーダンスがあることもあって?と、お料理の写真もダメですか?と、
シェフに尋ねましたが、やはりダメだったので(ジョークでやんわり返されました(笑))
写真には残せませんでした。

シェフはレバノンのかた。とても気さくで、時々フロア内を歩いては、
お料理の説明などをしてくれるので、質問も出来ちゃいます。
(日本語バリバリなので安心)


土曜日は、3種のコース料理のみとなっているので、
4,900円のコースを注文。
(ほんとはタジンも食べたかった〜)

前菜
・ひよこ豆のペースト
・ナスのペースト
・パセリと挽き割り小麦のサラダ

ピタパンのようなパンでいただきます。

そしてひと口前菜盛合せ。
春巻きやサモサのようなお料理など、
小麦の皮に包まれたお料理色々。


メインなどは2人別々の料理を注文することが出来るので、

・ラムチョップ焼き
・チキンの串焼き(ケバブ)
を選択。


・ラムのピラフ(本日のメニュー)
・ナスの重ね焼きグラタン(ムサカ)
も選んで、

・レバノン風ミルクプリン

・ミントティー又はレバノンコーヒー

と、満足のコースでした。

羊はぜんぜん臭わないし
チキンのケバブは炭火焼で香ばしい。
野菜系の前菜目当てでしたが、お肉のおいしいお店でした。



グラスワインはチュニジアのものでしたが、
白も赤も、スッキリとしていて飲みやすく、
でも香りが良くて、お料理にも合っていました。

そして食後の楽しみに。。 食後酒(まだ飲むのか)
「アラック」
50度のリキュールで、水で割ると白濁します。
強いアニスの香りは、ハーブ好きには見逃せません。

消化促進の働きがあります。
とても香りが強いので、全身がアニスの香りに包まれ、
デザートの前から飲み始めたら、
デザートの香りがよく分からなくなってしまったのですが、
おいしいお酒でした。

8時半からはベリーダンス。
8時を過ぎると店内は満席になってきます。
私たちはお料理目当てだったので、6時に予約をしていて、
8時過ぎにお店を後にしました。


画像

そして、その足で中華街へ。
薬膳系の素材や、月餅(主人のみ。好物のため)
フカヒレ肉まん、
フレッシュのザーサイ漬け(冬〜春限定)などを購入し、
ラーメンを食べるかどうか悩みつつ、結局食べずに帰ってきました。

画像

画像
余談ですが、途中のセブンイレブンで
「サンマーメン」を発見。
横濱限定なのでしょうね。







 これは私の作ったお料理

画像

翌日、我が家は、横浜橋商店街で大袋で買ってきたナスを
早速使ってムタバル(ナスのペースト)の復習。
といっても、味付けは自分好みにアレンジしています。

トルコ料理を習ったときにも感じましたが、
本場の味というのは、塩気がかなり強いように感じます。
レバノンは、お料理にレモンもかなり使われていました。
柑橘果汁はタイ料理で慣れているけれど、かなりたくさん入っていてびっくり。
以前行ったレバノン料理店では、酸を強く感じた印象が無かったので、
本格的だと、やはり味付けは強くなるものなのねと思いました。



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コメント(9件)

内 容 ニックネーム/日時
勉強になりました^−^
ベリーダンス 大阪
URL
2008/04/09 19:06
ベリーダンス 大阪さん
ダンスのお教室なのですね。
コメントありがとうございます。またお待ちしてま〜す。
らいむ
2008/04/09 19:10
うっひゃーーー。めちゃくちゃ地元っす!
懐かしいっす!帰りたいっすーーーーー。
大通公園、最近きれいになっちゃってホームレスがいなくなっちゃいましたよね。関内駅も。(話がそれてスミマセン)
でも・・・そのお店、全然知りませんでした。
やっぱり地元の人間より外側から見られる方の方が詳しいんだなぁと実感しました。
そうそう、サンマー麺が横浜限定だって知らなかったんです。
京都で暮らしていたときに普通に注文して「なんですかそれ」って言われてビックリしたんです。
どんなに小さいシナ蕎麦屋でも置いてあるんですけど・・・。
それと、横浜橋商店街!いよいよ生まれ故郷に近いです。もしよければ11月のお酉さんもお勧めです。
nyatto
2008/04/09 22:30
公生和のフカヒレ豚まん、中華街に行ったときは必ず食べます(笑)。おみやげ用のも美味しいですよね〜♪
それにしても、翌日すぐに復習だなんてさすが・・・としか言いようがありません。ナスのペーストですか〜・・・食べた〜い(笑)。
koiso
URL
2008/04/09 23:08
5歳の頃から伊勢崎町のバーに出入りしていました(知り合い経営のバーに子供を連れて行く非常識な親を持ったので、飲兵衛になってしまいました)!

レバノン料理大好きです。
パリでもよくレバノン料理を食べに行きますが、やはりベイルートで食べたものが一番美味しかったです。
ギリシャもそうでしたが、メゼの小皿料理は色々味わうことができるので、大人数だと特に盛り上がります。
横浜にもあるんですね。帰国したら行ってみたい。
タヌ子
URL
2008/04/10 06:45
nyattoさん
大通り公園の桜が満開で、人出すごく、
より一層ホームレスのかたが居場所がなくて近くの道を歩いていたような・・(^-^;
このお店、nyattoさんがお住まいの頃には無かったのかもですね。
異国情緒があって、色々なレストランもあるし、横浜大好きです。

京都でサンマー麺、京都のかたもびっくりされたでしょうね(笑)
若い頃は、中区や西区へ遊びに育ことが多かったので、
サンマーメン、時々食べてました。
普段からあんかけ好きです(^-^)


koisoさん
あ、やっぱり同じフカヒレ豚まんを!?
おいしいですよね。
別の日、友人が遊びにきたので、これ以降に野菜料理の
復習オンパレードもやってます。また後日アップいたします〜。
らいむ
2008/04/10 08:18
タヌ子さん
幼少期から、国際的な恵まれた環境だったんですね。
カッコイイ!
港町だけあって、東京とは異なる楽しさがありますよね。
20代の頃は、仕事が終わって家で食事をしてから、わざわざ
ちょっと1時間軽く飲みに・・なんてこともしたりして、週に1〜2回
海の空気を吸いに行っていました。
今はほとんど行けなくなってしまったので、浦島太郎状態です。

現地で食べると、空気も食材も違うでしょうから、
さぞおいしいのでしょうね。
らいむ
2008/04/10 08:31
セブンイレブンにサンマーメンがあるなんて!!
コンビニあなどれないですね。
味も確かめたい所ですが、、
daigo
2008/04/10 08:51
daigoさん
そうなんですよ<サンマー麺
横浜方面、よくお出かけになるみたいだから、
今度セブンイレブンもチェックをどうぞ。
うちは高速を使わないので(^-^;下をダラダラ走っていきますが、
このお店は、保土ヶ谷区あたりの大きな通りのちっちゃな
セブンイレブンでした。
うちのすぐ近く(青葉区)で売っているか・・機会があったら
チェックしてみます。
らいむ
2008/04/10 09:01

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