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むきエビがまだ沢山あるなか、殻つきエビの余りが出てしまい、 この日もエビメニューです。  <メニュー> ・牡蠣の燻製 ・モヤシ、ハム、きゅうりの中華風 ・海老のアジアンハーブ焼 ・けんちん汁  ・牡蠣の燻製 いただきものの国産品。 自家製の青山椒の塩漬けを添えたら相性バッチリでした。 ・モヤシ、ハム、キュウリの中華風 作り方はカンタンで。 サッと茹でたモヤシ、千切りのハムときゅうりを和えるだけ。 タレは「しょうゆ、酢、砂糖、ゴマ油」 白ゴマをトッピングして完成です。  ・けんちん汁 今回の具は、鶏肉、大根、ニンジン、里芋、こんにゃく。 ゴボウがあったら良かったな〜。 ・海老のアジアンハーブ焼 レモングラス（軸）など、タイのフレッシュハーブをみじん切りにしてサラダ油と和え、 エビの身と殻の間に詰めて、軽く塩を振ってフライパンで焼く。 ナムプラーをたらして完成。  この日も使ったパルシステムのボンレスハム。 冷凍庫にだいたいいつも入っています。 発色剤、着色料、 化学調味料を使っていません。  ご来訪ありがとうございます １クリックの応援お願いしま〜す  こちらにも参加しています  |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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なんかアジアンって名前がいいねぇ(*v.v) |
そにちゃま 2008/03/14 09:49 |
そにちゃまさん |
らいむ 2008/03/14 15:00 |
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