《情熱の胃袋》〜Citrous Bouquet別館

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help リーダーに追加 RSS ニラの新芽

<<   作成日時 : 2008/03/01 00:08   >>

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寒い日が続く東京ですが、日中の気温が10度を越える日が
続くこともあるようになってきました。
春の気配です。


そこで目立っているのが、ニラの新芽です。


画像


ニラはチャイニーズチャイブとの名ももち、
野菜として広く知られながら、立派なハーブでもあるので、
ずっとハーブとして胸をはって育ててきました。
(理解者は少ない・・)


チャイブの新芽は、まだ影も形も無いけれど、
ニラの新芽、出てきました。

餃子騒ぎで、手作り派が増え、ニラの価格が高騰しているのだそうですね。
我が家では、野菜としてモリモリ食べるほどの量は作っていませんが、
ときどき 「ニラタマ汁」 や 「ニラタマとじ」 にしたり、
何よりも、 「ベトナム風の生春巻き」 を作るときに、
1個に1本を添えて包むのに欠かせません。

とくに自家製は、香りが強くてすごく鮮烈。
たまらない香りを添えてくれます。

 ・・とはいえ、収穫できるまでには、あと3ヶ月くらい必要かもしれません。



そして・・
育てていらっしゃるかたには、ひと目ですぐに分かることですが、・・
・・・枯れた外側の部分で越冬しているアブラムシ




実は例年のことであります。
無農薬なので、この程度は普通ということで。
割り切っております。

植物の成長期にアブラムシも増えるけれど、
地道に捕殺しながら、植物が育っていくと、
やがていなくなるのが毎年の恒例です。



早く育って、今年もおいしい香りの恵みをくださいね〜




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コメント(3件)

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アブラムシ・・・そうか、アブラムシも越冬するんですね。
当たり前なのでしょうが、何だか目からウロコでした。

ニラの名前がチャイニーズチャイブというのは、かなりの「へぇ〜!」
だったのですが、その後の「アブラムシ越冬」に、「驚き度合い」が
とってかわられてしまいました・・・(笑)
koiso
URL
2008/03/01 01:11
無農薬で虫は付いても自分で育てた野菜を食べられるのはうれしいですね。
自分も今年はネギをプランターで育ててみようと思ってます。できるかな?て感じです。
ひさしん
URL
2008/03/01 15:02
koisoさん
かなり衝撃(?)を受けていただいたようで(笑)。
そうなんです。枯れた外側の薄皮の中で越冬してるんですよ〜。
他にも、セリ科にもけっこうつきます。
ミツバやパセリなんかも、中央の新芽の出る部分に
土がかぶっているようになっていると、そこの中で
アブラムシが越冬しています。ぅぅ。

ひさしん
はじめまして。コメントありがとうございます。
うちもここまでに何度かの引越しをしていますけれど、
ずっと無農薬です。
植物が健康でいられる環境を整えてあげることで、
病気や虫にも負けにくくなるのでしょうね。
この植物はこの場所には合わなかったということも
よくあって、失敗もたくさんしました。
失敗は成功のモトということで(^-^)
経験されるとわかってくることが沢山あると思います。
ぜひチャレンジなさってみてはいかがでしょうか。
らいむ
2008/03/01 19:26

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