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help リーダーに追加 RSS 冬のパーティー 〜何回目?〜

<<   作成日時 : 2008/02/04 19:30   >>

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今回は、女性向きメニューです。
ワインを楽しみながら、ゆっくりおしゃべりのプチパーティー。
品数は普段よりも少なめですね。

タイ料理を楽しみに来てくださるので、
この日はタイ料理のみのメニュー構成です。

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・定番 ナムプリックオン(辛さ控えめ)
・これも人気の カノムパンナークン
・イチゴは、おもたせです。あまりに大きいので半分にカットしてあります。


画像画像










春雨がおいしくいただける、
・クンオップウンセン


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後半は、お肉をスッキリしたフルーツと。
・ガイヤーン
・ヤムソムオー


またまたワインをたくさん頂戴したので、
たいへんおいしくいただきました。
タイ料理とワイン。最近はこのパターンも多いです。


 ヤムソムオーには、ソムオーの仲間にあたる、
 自家栽培の「獅子柚(ししゆ)」を使っています。

 今年は表年で、巨大な実がたくさん成ったので、
 パーティーでも大活躍!

 まだあるんです・・。
 サッパリとした味わいで、お口直しにも良いですし、
 無農薬の自家製なので、とても喜ばれます。
 今月のタイ料理パーティーでも活躍してもらう予定です。



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コメント(3件)

内 容 ニックネーム/日時
プチパーティ楽しそうですね。
若いときは!?我が家も人が集まりましたが、
最近は老夫婦の静かな暮らしです、がこれもまた
よきかなです。

先日新聞で見かけて柚のジャムを作りました。
種子からペクチンが出ると言うことで、見んな刻んで
煮て後から種を拾い出しました。ほんのりと苦味のある
マーマレードに近いジャムが出来ましたよ。
獅子柚で作ったらいかがでしょう、大きいから
2個もあればたっぷり出来るでしょう。(^^♪
ミキの雑記帳
2008/02/04 23:22
おいしそうですね。楽しいパーテの雰囲気が伝わってきますよ。
ハーブ大好き
URL
2008/02/05 08:52
ミキさん
昔から、会費制のパーティーでたくさん人が集まります。
料理が好きなので、とても楽しく過ごせます。

ユズは、年末に花柚でゆず茶を山ほど作ったので、
獅子柚は中身を食べ、皮でリキュールを作りました。
そして、ピール作りの達人の友人が、
おいしいピールに変身させてくれました。


ハーブ大好きさん
女性同士って、よくおしゃべりしますよね(笑)
いつも話しが尽きずに、5時間6時間が、すぐに経ってしまいます。
らいむ
2008/02/05 20:14

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