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ちょっと前になりますが、まだ暑い日、海南鶏飯（ハイナンチーファン） http://www.hainanchifan.com/hainanchifan/topics/news.cgi へ行きました。 リニューアルオープンしたプランタン銀座へ行ったら、地下２階に海南鶏飯が 持ち帰りコーナー(弁当、惣菜）を出店していたので、書いてみます。   まずはサテー（串焼きピーナッツソース） サモサと野菜のピクルス盛合せ どちらも食べやすいです。 そして、この日のオススメから、「ロジャ」 店員さんに ”おいしいけどクサいです”と、何度も念をおされました（笑） ワクワクの私と、その言葉だけでヒく夫。  キュウリ、モヤシ、パイナップル、揚げパンなどを、 特製のタレ（甘味噌みたいな感じ）で絡めた和え物で、 ピータンやパクチー  も添えられています。何が臭うのか質問しても、店員さんには分からないという感じでしたが、 エビ味噌（魚醤）が、においの元なのかも。 タイのエビ味噌カピを食べ慣れているので、問題無しです。 臭いと言われてヒいていた人は、テーブルに漂う匂いだけで手もつけないので、 （発酵物が苦手） ひとりでタップリ食べることに。 あまりに多いので、揚げパンだけは残させていただきました。（時間が無かったの） ビールにも悪くないのだけれど、もしかしたら、紹興酒のロックとかにも合うかも。  そしていよいよ、海南鶏飯です。 ちゃんと作られていたソースが、すごくおいしかった。 このお店のこのお料理は、ソースに感動しました。 スープは、何度匂いをかいでも、口に入れても・・ これならつかないほうが・・だったのですけれど、この日だけ？   一番感動したお料理は、「ラクサ」でした。 ラクサにもいくつかの系統がありますし、各お店のオリジナリティーがありますけれど、 ものすごく強烈で香ばしいエビの香りにクラクラきたのと、サラッとした スープ、そしてラクサの丸くて太い米麺（スパゲッティーみたい）、 どれもが ”また食べたい” と思わせるものでした。 ・・単品ででも食べに行きたい。 食べるのが遅い私なので、この量だったらゆったり食べているはずなのですが 実は、この日、お店は貸切パーティーが入っているとのことで、飲食時間は４５分しか 無かったのです。 そこで、じゃぁ軽く食べるだけにします・・ということになり、品数を絞りました。 ・・ほぼ無言で食べ続けました・・。 本当は、もっとゆっくりして、色々他にも食べてみたかったので残念です。 でも、おいしいラクサに満足の１日でした。  ランキング参加 クリックお願いしま〜す こちらにも参加しています  |
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海南鶏飯 （＠赤坂サカス）
赤坂サカスBiz タワー、お食事ハシゴの２軒目はシンガポール料理の「海南鶏飯」です。 水道橋のお店で”ラクサ” にハマった↓ので、ここのお店でもラクサを。 http://citrousbouquet.at.webry.info/200710/article_22.html ...続きを見る |
気ままに食べたり作ったり《情熱の胃袋ブロ... 2008/04/20 18:34 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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わお！どれもおいしそうヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ||ヽ(･∀･)ﾉ||ヽ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ |
J.whitebeach URL 2007/10/20 00:54 |
J.whitebeachさん |
らいむ 2007/10/20 23:58 |
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